Pencuci pinggan mangkuk profesional dan industri

Jika anda memiliki atau bercadang untuk memiliki kafe, restoran atau hotel besar, anda memerlukan peralatan profesional untuk meningkatkan kualiti perkhidmatan dan memperoleh kelebihan daya saing. Mesin basuh pinggan mangkuk profesional hanyalah peralatan sedemikian. Bagaimanakah mesin basuh pinggan mangkuk profesional berbeza daripada mesin basuh rumah? Apakah jenis yang tersedia dan apakah ciri yang mereka tawarkan? Kami akan membincangkan topik ini dalam artikel ini.

Jenis mesin basuh pinggan mangkuk industri

Terdapat pelbagai jenis model mesin basuh pinggan mangkuk komersial, dan untuk memahaminya dan memilih model yang sesuai untuk perniagaan anda, adalah penting untuk mengklasifikasikannya. Asas yang baik untuk klasifikasi ialah jenis mesin basuh pinggan mangkuk komersial. Terdapat tiga jenis mesin basuh pinggan mangkuk komersial:

• jenis hadapan;
• jenis kubah;
• jenis terowong.
  

Mesin basuh pinggan mangkuk muat depan profesional adalah jenis yang paling popular di kalangan pengguna. Dan untuk alasan yang baik.

1. Mesin basuh pinggan mangkuk pemuatan hadapan mengambil lebih sedikit ruang daripada jenis kubah atau, lebih-lebih lagi, mesin basuh pinggan mangkuk jenis terowong.
2. Ia lebih mudah digunakan daripada jenis mesin lain.
3. Dari segi kos, ia agak lebih murah daripada kubah dan terowong.
4. Produktivitinya hanya cukup untuk pertubuhan katering bersaiz kecil dan sederhana seperti restoran, kafe, bar dan kantin, yang mana terdapat kebanyakannya.

Mesin basuh pinggan mangkuk muat depan mempunyai kapasiti terhad. Biasanya, daya pengeluaran mereka tidak melebihi 800-900 item sejam., tetapi jumlah ini kadangkala cukup untuk menghidangkan tiga kafe kecil sekaligus. Mesin basuh pinggan mangkuk muat depan sangat serupa dengan mesin basuh pinggan mangkuk domestik, satu-satunya perbezaan adalah saiznya.

Mesin basuh pinggan mangkuk jenis kubah berbeza daripada mesin basuh pinggan mangkuk muat depan dalam saiz yang lebih besar. Badan mesin dilekatkan pada sisi dengan sinki dan permukaan penyisihan yang mengagumkan. Badan utama mesin basuh pinggan mangkuk jenis kubah terbahagi kepada dua bahagian apabila memuatkan pinggan mangkuk: tapak dan kubah. Bahagian atas dasar mempunyai ceruk seperti sinki di mana bakul pinggan mangkuk diletakkan, kemudian kubah menutup ceruk ini, dan mod basuh dipilih. Daya pengeluaran mesin mencecah sehingga 1,500 item sejam.

Mesin basuh pinggan mangkuk jenis terowong dianggap paling produktif. Dalam keadaan tertentu, mesin ini boleh mencuci sehingga 2,000-2,500 item sejam. Ini adalah mesin jenis penghantar, bermakna hidangan telah dimuatkan terlebih dahulu ke dalam dulang kaset khas, setiap satu saiz kotak kecil. Kaset diletakkan dalam satu baris pada penghantar dan secara beransur-ansur bergerak ke arah tangki basuh dan kemudian tangki pengeringan.

Mesin basuh pinggan mangkuk dengan prestasi tinggi seperti itu dipasang di kafeteria di perusahaan besar, di hotel besar, pusat perniagaan, dan di pertubuhan katering utama. Memasang "keajaiban teknologi" sedemikian memerlukan ruang kira-kira 15 meter persegi.

Penting! Mesin basuh pinggan mangkuk terowong memerlukan kehadiran manusia untuk beroperasi, kerana pinggan mangkuk mesti dimuatkan ke atas penghantar dan kemudian diambil apabila ia keluar dari tangki.

Bagaimanakah mesin basuh pinggan mangkuk industri berbeza daripada mesin basuh rumah?

Seperti yang dinyatakan di atas, mesin basuh pinggan mangkuk pemuatan hadapan industri sangat serupa dengan mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah biasa. Jadi apakah perbezaan antara mereka, selain daripada harga? Lagipun, mesin basuh pinggan mangkuk profesional akan berharga empat kali lebih banyak daripada mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah.

• Mesin profesional berbeza daripada mesin isi rumah dalam saiz dan kapasiti tangki.
• Mesin profesional diperbuat daripada komponen yang sangat dipercayai, setiap satu direka untuk hayat perkhidmatan yang ketara. Sebagai contoh, mesin isi rumah mungkin mempunyai lengan semburan plastik yang tipis, manakala mesin profesional mungkin mempunyai satu yang diperbuat daripada keluli tahan karat.
• Mesin basuh pinggan mangkuk perindustrian boleh membasuh pinggan mangkuk berpuluh kali ganda lebih banyak daripada pinggan mangkuk isi rumah.
• Menyambungkan mesin basuh pinggan mangkuk industri mungkin memerlukan komunikasi khas - bekalan air dengan kapasiti tertentu dan bekalan kuasa industri.

Sila ambil perhatian: Tidak semua mesin basuh pinggan mangkuk komersial menawarkan proses basuh pinggan mangkuk automatik sepenuhnya.

Sesetengah usahawan secara naif percaya bahawa mereka boleh melengkapkan kafe kecil mereka dengan beberapa mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah, dan mereka akan mampu mengendalikan tugas dengan sempurna. Walaupun ini mungkin benar pada mulanya, peralatan akhirnya akan haus, memaksa mereka untuk sentiasa membayar untuk pembaikan. Akibatnya, penjimatan segera akan bertukar menjadi kos yang ketara dalam jangka masa panjang. Pakar berkata adalah lebih baik untuk membayar sedikit lebihan pendahuluan dan membeli mesin basuh pinggan mangkuk komersial untuk mengelakkan masalah kemudian.

Semakan mesin basuh pinggan mangkuk profesional

Bagi bakal usahawan, dan juga usahawan berpengalaman, memilih mesin basuh pinggan mangkuk industri yang betul boleh menjadi agak mencabar. Dan tidak hairanlah, memandangkan pelbagai jenis peralatan sedemikian di pasaran. Terdapat sedozen setengah pengeluar sahaja. Jadi bagaimana anda membuat pilihan terakhir? Di sinilah pakar yang berpengalaman datang. Mereka telah memilih beberapa model mesin basuh pinggan mangkuk yang luar biasa untuk kami yang akan menjadi tambahan hebat kepada perniagaan kecil dan sederhana.

MACH MB/9235. Mesin basuh pinggan mangkuk muatan hadapan Itali ini boleh mengautomasikan sepenuhnya pencuci pinggan di dapur, kafe atau restoran profesional. Sebuah pertubuhan perkhidmatan makanan akan menjadi sangat diperlukan tanpa peralatan sedemikian, kerana ia sangat padat dan cekap. Dimensi mesin ini hanya 410 x 495 x 650 mm, hampir sepadan dengan saiz mesin basuh pinggan mangkuk terbina dalam, yang direka untuk kegunaan isi rumah. MACH MB/9235 mampu membersihkan 800 item dalam masa 1 jam sahaja. Berikut adalah kelebihan utama model.

1. Penggunaan elektrik, air dan detergen pencuci pinggan yang menjimatkan

Penting! Menggunakan detergen profesional yang disyorkan oleh pengeluar mesin basuh pinggan mangkuk MACH MB/9235 mengurangkan penggunaan detergen dengan ketara.

2. Bahagian berkualiti sangat tinggi diperbuat daripada keluli tahan karat atau aloi berteknologi tinggi – tiada plastik.
3. Proses mencuci pinggan adalah automatik sepenuhnya, campur tangan manusia dikurangkan kepada minimum (memasukkan dan mengeluarkan pinggan mangkuk).
4. Kawalan yang sangat mudah dan jelas.
5. Perlindungan khas terhadap kerosakan mekanikal semasa mencuci.
6. Mampu beroperasi daripada rangkaian elektrik isi rumah standard 220 V.

Antara ciri lain, mesin basuh pinggan mangkuk mempunyai tangki basuh 9.5 liter, dandang 4 liter, dan menggunakan 2.2 liter air setiap kitaran. Jika mesin dijalankan dalam mod bilas, setiap kitaran berlangsung selama 150 saat. Jika anda menetapkan mod basuh, bilas dan keringkan, masa kitaran meningkat dengan ketara bergantung pada program yang dipilih. Harga purata ialah $790.

MPK-700K-01. Mesin basuh pinggan mangkuk jenis hud profesional dari pengeluar domestik ini sesuai untuk pertubuhan katering. Dimensi ialah 740 x 850 x 1490 mm. Mesin membasuh 700 barang sejam. Berikut ialah kelebihan utama model.

• Kawalan yang mudah.
• Mengekalkan paras air dalam tangki.
• Tangki yang selesa dengan sudut bulat.
• Kawalan suhu dalam petak dandang.
• Tiada plastik, bahagian diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.

Sila ambil perhatian: Mesin basuh pinggan mangkuk ini memerlukan sambungan kepada bekalan kuasa industri 380V.

Mesin ini mempunyai tangki 30 liter dan dandang 10 liter. Mesin jenis kubah dilengkapi dengan laci pinggan, laci kaca dan laci untuk garpu, sudu dan pisau. Harga purata ialah $1,280.

ABAT MPK-1100K. Satu lagi mesin basuh pinggan mangkuk jenis kubah daripada pengeluar domestik, tetapi dengan produktiviti yang lebih besar dengan ketara. Ia mampu mencuci 1100 item sejam, dengan dimensi 725x830x1490 mm. Persembahan ini memadai untuk pertubuhan katering yang besar. Berikut adalah kelebihan utama model mesin basuh pinggan mangkuk ini.

1. Basuh pinggan pada 40⁰C, dan bilas pada 85⁰DENGAN.
2. Bekalan automatik sepenuhnya bagi agen pembilas dan pencuci.
3. Mesin ini dipasang sepenuhnya daripada bahagian logam berkualiti tinggi, malah butang pada panel kawalan diperbuat daripada keluli.
4. Kitaran basuh pinggan mangkuk dan pembilasan yang sangat singkat, minimum 60 saat.
5. Dua sistem peredaran berasingan untuk membasuh dan membilas pinggan mangkuk.

Mesin basuh pinggan mangkuk mempunyai tangki air 30 liter, yang boleh memuatkan bakul pinggan mangkuk 500x500 mm. Ia juga mempunyai dandang 10 liter. Mesin basuh pinggan mangkuk memerlukan bekalan kuasa komersial 380V.

Kesimpulannya, kami telah mengesahkan bahawa untuk perniagaan dan organisasi yang berurusan dengan segunung hidangan kotor, mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah yang standard tidak sesuai; mereka perlu membeli yang industri. Tetapi anda tidak akan menyesal, kerana mesin sedemikian akan beroperasi di bawah beban berat selama bertahun-tahun, berkat komponennya yang sangat tahan haus. Sudah tentu, tiada siapa yang kebal terhadap kecacatan pembuatan, tetapi pengeluar menawarkan jaminan dan perkhidmatan khusus untuk kes sedemikian.

   

Komen pembaca