Kan ik een gietijzeren koekenpan in de vaatwasser wassen?
Voordat je dure kookgerei hopeloos verpest, denk goed na over hoe je het goed schoonmaakt. Ten eerste kun je de instructies lezen die mogelijk bij de pan zijn geleverd; ten tweede kun je soortgelijke informatie vinden in de handleiding van de vaatwasser. En tot slot kun je online informatie vinden, wat je al hebt gedaan. We beantwoorden je vraag: is een gietijzeren pan vaatwasserbestendig?
Moet je gietijzer in de vaatwasser wassen?
Veel huisvrouwen hebben zware gietijzeren koekenpannen; met de juiste verzorging gaan ze tientallen jaren mee. Maar met de komst van vaatwassers vragen sommigen zich af of ze in de vaatwasser kunnen. Gietijzer is namelijk een vrij bros staal met bijzondere eigenschappen, waar we hier niet verder op ingaan. Het belangrijkste om te weten is dat je gietijzeren pannen niet in de vaatwasser kunt wassen.
Het oppervlak van een gietijzeren pan is oneffen, waardoor sommigen dit materiaal poreus noemen. In feite is de structuur van dit metaal vrij dicht en niet-poreus; als dat zo was, zou het water absorberen als een spons. Gietijzer absorbeert natuurlijk geen water, maar wel olie. Preciezer gezegd, het lijkt het te absorberen. De olie vult simpelweg de onzichtbare spleten en oneffenheden, en wanneer het in contact komt met zuurstof, polymeriseert het en vormt het een oppervlaktefilm, waardoor de pan gladder en egaler wordt.
Nieuwe gietijzeren pannen hebben een vernislaag die ze glanzend maakt, maar na verloop van tijd slijt deze vernislaag eraf.
Als deze film met chemicaliën wordt verwijderd, wordt de pan ruw en blijft het eten dat erin wordt gekookt, eraan plakken en is het onmogelijk om eraf te schrapen. Bovendien begint het metaal snel te roesten door blootstelling aan lucht, die stikstof, zuurstof en koolstof bevat. Kortom, de film op het oppervlak van een gietijzeren pan beschermt deze tegen invloeden van buitenaf.
Hoe was je gietijzeren kookgerei op de juiste manier af?
Als de pan niet vaatwasserbestendig is, moet hij met de hand worden afgewassen, maar alleen op de juiste manier. Zelfs handwas kan gietijzer beschadigen. Veel mensen denken ten onrechte dat dit metaal "gemakkelijk schoon te maken" is, maar gietijzer vereist net zoveel zorg als teflon.
Was een gietijzeren koekenpan altijd af met heet water. Maar doe dit niet:
- gebruik reinigingspoeders;
- detergenten met een hoog alkaligehalte;
- metaalborstels.
Belangrijk! Gebruik altijd olie als u in een gietijzeren koekenpan kookt.
Als er nog steeds aangebrande etensresten zitten, kunt u deze als volgt schoonmaken. Vul de pan met water, voeg een handvol zout en baking soda toe en kook het geheel 30 minuten. Dit verwijdert alle aangebrande resten. Als er slechts kleine aangebrande resten zijn, vult u de pan gewoon met water en laat u hem een nacht staan. Daarna kunt u hem schoonmaken met een mild afwasmiddel.
Veeg gietijzeren voorwerpen na het wassen altijd af met een droge doek en wrijf ze licht in met olie om de beschermlaag te herstellen. Bovendien is het noodzakelijk om niet alleen de binnenkant, maar ook de buitenkant te wrijven.
Je kunt een gietijzeren koekenpan redden nadat hij in de vaatwasser is geweest en je de eerste tekenen van roest hebt opgemerkt door hem te calcineren met zout. Zo doe je dat:
- Was het item met warm water om roest te verwijderen.
- Veeg de pan droog.
- Smeer boter op de binnenkant.
- Bestrooi met keukenzout.
- Verwarm tot er een lichte geur ontstaat.
- Laat het zout afkoelen.
- Strooi het zout erbij.
- Veeg af met een doek gedrenkt in olie.
Welke pannen zijn machinewasbaar?
Gietijzeren en teflonpannen kunnen dus niet in de vaatwasser. De vraag is: welke wel? Over het algemeen zijn dat de pannen die bestand zijn tegen hoge temperaturen en chemicaliën. Deze pannen zijn onder andere:
- degenen die met steen bedekt zijn, zijn zeer duurzaam en gemakkelijk te onderhouden;
- gemaakt van roestvrij staal;
- met duurzame emaille en keramische coating;
- met titanium coating;
- aluminiumkoekenpannen met een dure antiaanbaklaag om verkleuring te voorkomen.
Als de fabrikant van uw servies toestaat dat u uw servies in de machine wast, houd dan rekening met de volgende wasvoorschriften:
- Voeg wasmiddel toe volgens de dosering, anders kan er teveel wasmiddel in uw eten terechtkomen;
- Plaats de pan in het mandje met het werkblad naar beneden;
- Dure pannen moet u niet te vaak in de vaatwasser doen; etensresten blijven er doorgaans niet aan plakken en ze zijn ook niet moeilijk met de hand af te wassen.
Dat was het, we hopen dat je nu begrijpt welke pannen vaatwasserbestendig zijn. Gietijzer kun je het beste met de hand afwassen, maar je kunt een aparte set voor de vaatwasser kopen. Succes!
Interessant:
4 lezersreacties
Voeg een opmerking toe
Koppen
Wasmachine reparatie
Voor kopers
Voor gebruikers
Afwasmachine
Gietijzer is geen staal. De adviseurs zijn analfabeet.
Je kunt een koekenpan niet in de vaatwasser wassen vanwege de hoge temperatuur? Belachelijk. De maximale temperatuur in een vaatwasser is 21 graden Celsius, maar in een koekenpan is dat meer dan 200 graden Celsius.
Ja, ik heb iets stoms gedaan, hem afwassen. Na het afwassen was de hele pan roestig geworden. Nu moet ik hem gewoon weggooien. Wat zonde.
Gietijzer is een staalsoort met een hoog koolstofgehalte.
Je kunt hem wassen, maar alleen om de eeuwenoude koolstofafzetting en de bijbehorende afzettingen te verwijderen. Ja, hij zal bedekt raken met roest. Maar dit is een dunne laag. Vervolgens bekijken we een aantal instructies over hoe je hem moet schoonmaken. Als er roest op de pan zit, vooral als het gelijkmatig is, dan heb je geluk. Dit betekent dat de pan vrij is van viezigheid - schoon gietijzer. Dan kun je Pepsi, Coca-Cola, enz. gebruiken. Er zijn talloze methoden online te vinden om de pan te coaten met een nieuwe laag gepolymeriseerde olie.