Koken in de vaatwasser

Als je dacht dat een vaatwasser alleen voor de afwas was, dan had je het mis. Mensen begrijpen al lang dat het een multifunctioneel apparaat is dat gebruikt kan worden voor het wassen van groenten, kinderspeelgoed en meer. Maar koken in een vaatwasser is een relatief recente ontwikkeling. Hoe doen ze dat en welke recepten bestaan ​​er voor vaatwassers? Laten we eens kijken.

Waarom zou je dit doen?

Europeanen gebruiken al veel langer vaatwassers dan Russen, dus ze hebben gemerkt dat de vaat erg heet wordt tijdens het wassen. Als je het intensieve programma gebruikt en wast op 70 °C,⁰C, de vaat wordt zo heet dat hij soms zelfs barst. Daarom raadt de fabrikant het gebruik van intensieve programma's af voor het wassen van kwetsbare vaat of vaatwerk van materialen die gevoelig zijn voor hoge temperaturen.

Een paar slimmeriken ontdekten dat een vaatwasser op hoog vermogen bijna als een stoomoven werkt, wat betekent dat je kunt proberen te koken terwijl de vuile vaat in de rekken wordt afgewassen. Experimenten begonnen en onthulden de voordelen van koken in een vaatwasser.

1. Koken terwijl de vaatwasser de afwas doet, is voordelig omdat het energie bespaart.
2. Voedsel dat op een temperatuur onder de 100 graden wordt gesudderd⁰C behoudt een maximum aan vitaminen en micro-elementen. Consumptie ervan is gunstig voor de gezondheid.
3. Koken in een vaatwasser bespaart de huisvrouw tijd, omdat het hele proces automatisch verloopt.

Natuurlijk is het niet aan te raden om alle gerechten op een lage temperatuur te garen. Dit geldt vooral voor vlees. Grote stukken worden niet op deze manier gaar, maar fijngesneden filets of gehakt zijn prima. Kip kun je ook prima in de vaatwasser bereiden, maar niet het hele karkas, maar alleen de borst of de poten. Vis en groenten in kleine stukjes gesneden, zijn goed te garen.

Sommige Europese huisvrouwen slaagden er zelfs in om appeltaarten in de vaatwasser te bakken.

Koken in een vaatwasser moet gebeuren met de nodige veiligheidsmaatregelen. Denk er allereerst aan om de vaat af te wassen met afwasmiddel en glansspoelmiddel, en zorg ervoor dat water met chemicaliën nooit in contact komt met voedsel. Om dit te voorkomen, moet voedsel worden bewaard in speciale, luchtdichte, hittebestendige glazen potten of speciale hittebestendige containers. Als er toch water in contact komt met voedsel, eet het dan niet op.

Nieuwe aardappelen met kruiden

We besloten te beginnen met een eenvoudig zomerrecept dat iedereen kent, maar niet iedereen heeft het in de vaatwasser geprobeerd. Om krieltjes met bladgroente te bereiden, heb je nodig: 1 kg middelgrote krieltjes, een klein bosje dille, peterselie en bosuitjes, een kleine ui, zout, peper en een takje tijm. We beginnen, verrassend genoeg, met het koken door de vuile vaat in de vaatwasser te zetten. Laat wat ruimte over in het bovenste rek voor de voedselcontainer en begin met koken.

1. U kunt de jonge aardappelen schillen of niet, afhankelijk van uw voorkeur.
2. We snijden het in plakjes, doen het in een kom en voegen er zout aan toe.
3. Snijd de kruiden en uien fijn en voeg ze toe aan de aardappelen.
4. Meng de ingrediënten, voeg een beetje peper toe en doe alles in een luchtdichte container.
5. Voeg tot slot een takje tijm toe en sluit de pot zo goed mogelijk af.

Tijm hoeft, net als uien, niet toegevoegd te worden; dat is een kwestie van smaak.

6. Plaats het bakje in het mandje, sluit de vaatwasser en stel het programma ‘Intensief wassen’ in.

Haal na afloop van het programma voorzichtig de pot eruit, open hem en verdeel de inhoud over de borden. De heerlijke nieuwe aardappelen, gestoofd in de vaatwasser, zijn klaar.

Luie koolrolletjes

Het tweede recept is ook eenvoudig, maar gebruikt gehakt. Je zult zelf zien dat zelfs vlees in de vaatwasser kan. Net als bij nieuwe aardappelen vul je de vaatwasser met de vuile vaat en laat je ruimte over in het bovenste rek voor de pan waarin je gaat koken. Neem een ​​halve kilo gehakt, 300 gram Chinese kool en een paar bladeren witte kool, 100 gram rijst, een kleine ui, een kleine wortel, 1 ei, zout en peper.

1. Kook eerst de rijst in een pan op het vuur. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
2. Snijd de ui fijn, rasp de wortels en meng de groenten met het gehakt.
3. Voeg zout, peper en kippenei toe aan het gehakt en meng alles.
4. Snijd de Chinese kool fijn en voeg deze toe aan het gehakt.
5. Meng alles goed door elkaar en rol het mengsel tot balletjes ter grootte van een gemiddeld kippenei.
6. Leg de koolrolletjes in lagen in een pot. Leg tussen elke laag een koolblad om te voorkomen dat de rolletjes tijdens het koken aan elkaar gaan plakken.
7. Sluit de pot goed af en doe hem in de vaatwasser.
8. We starten het wassen op 70⁰Drie uur. De koolrolletjes zijn perfect gaar in 2,5-3 uur.

Gestoofde koolvis

Het laatste recept van vandaag gaat over het koken van een goedkope, maar heerlijke en gezonde vis: koolvis. Bereid de vaatwasser voor en laat ruimte over in het bovenste rek voor een pot met vis. Zet de volgende ingrediënten klaar: 300 g grofgehakte koolvis, 1 eetlepel olijf- of zonnebloemolie, een halve citroen, zout, peper en 2 laurierblaadjes.

1. Wij wassen en maken de vis schoon.
2. Bestrooi de koolvisstukken met zout, peper en besprenkel ze met citroensap.
3. Doe de stukken vis in een pot en giet er plantaardige olie over.
4. Laat de vis 30-40 minuten in de koelkast staan.
5. Doe vervolgens het laurierblaadje in de pot, sluit de pot met de vis goed af en zet hem in de vaatwasser.
6. We starten een intensieve wasbeurt en wachten tot deze klaar is voordat we de vers bereide vis eruit halen en serveren.

Het blijkt dat je een breed scala aan gerechten in een vaatwasser kunt bereiden. Het is vooral interessant. vis koken in de vaatwasserEn het wordt niet alleen gekookt; het behoudt alle voedingsstoffen die goed zijn voor het menselijk lichaam. Dit is natuurlijk niet iets wat je elke dag kookt, maar je kunt ermee experimenteren, vooral als je net zo nieuwsgierig bent als een Europeaan. Succes!

   

Reacties van lezers