Hoe maak je van een wasmachine een rookhuis?

Er zijn waarschijnlijk weinig mensen die niet van gerookte vis, kip, varkenshaas en spareribs houden. Maar dergelijke producten in de winkel kopen is riskant, omdat je de kwaliteit niet kent en het gewoon duur is. Veel mensen overwegen om deze lekkernijen thuis te bereiden, maar daarvoor heb je een vrij dure rokerij nodig, die niet iedereen zich kan veroorloven. Er is een oplossing: maak je eigen rokerij van een oude wasmachine.

Wat hebben we nodig?

Het is vrij moeilijk om een ​​complete lijst met gereedschappen en materialen te maken, aangezien de ervaring leert dat dergelijke projecten nooit soepel verlopen. Elk specifiek geval vereist enkele aanpassingen aan het ontwerp, maar over het algemeen zijn dit de gereedschappen die we nodig hebben:

• elektrisch lassen;
• hamer;
• een set grote en kleine, platte en kruiskopschroevendraaiers;
• tang;
• Bulgaars;
• oefening;
• roulette, centerpons.

Als primaire materialen gebruiken we gerecyclede materialen, in dit geval gebruikte Sovjet-wasmachines met bovenlader en oude automatische wasmachines met voorlader. Van Sovjetwasmachines zoals de Oka hebben we alleen het reservoir en het deksel nodig; van automatische machines met voorlader gebruiken we de trommel. Voor een elektrische smoker heb je ook een verwarmingselement nodig: een elektrische spiraal van minimaal 1 kW. Je hebt ook een rond grillrooster nodig; een rond barbecuerooster werkt goed.

Let op! Minder krachtige verwarmingselementen zorgen ervoor dat het zaagsel niet smeulen, waardoor de smoker niet goed functioneert.

Wij zijn bezig met het vernieuwen van een wasmachine met bovenlader

De makkelijkste manier om een ​​houtgestookte rookoven te maken is met de hand, omdat je geen elektrisch verwarmingselement hoeft te kopen en te installeren. We gebruiken de tank van een Oka-wasmachine met bovenlader. De tank is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, waardoor de rookoven betrouwbaar en duurzaam is. Hier lees je hoe je hem gebruikt.

1. We draaien de machine op zijn kop.
2. Wij verwijderen de motor en andere elementen met onze eigen handen; we hebben ze niet nodig.
3. Verwijder alle plastic en rubberen onderdelen uit de schaal. Deze smelten, roken en bederven het gerookte product als ze aan vuur worden blootgesteld.
4. We nemen een elektrisch lasapparaat en lassen alle gaten in de bodem van de tank met onze eigen handen.

Let op: Om het activatorgat te dichten, knipt u een rond lapje op maat uit een roestvrijstalen plaat en last u dit vast, zodat het gat bedekt is.

5. Vervolgens snijden we een halfrond of rechthoekig gat in de wand van de tank onder de bodem - dit is een geïmproviseerde vuurhaard waardoor het gemakkelijk is om brandhout te gooien.
6. Laten we nu eens in de tank kijken. Ongeveer 40 cm boven de bodem moeten we beugels lassen waaraan we een metalen rooster plaatsen. Dit rooster zal het gerookte product vasthouden. De rookkast wordt veel functioneler als u er steunen voor een tweede rooster op last, enkele tientallen centimeters hoger dan het eerste. De rokerij is klaar.

Vervolgens doen we het volgende. We steken een klein vuurtje aan, ergens op de grond in de tuin. We voegen droog zaagsel toe aan de onderkant van onze rookoven. Het is het beste om zaagsel van niet-harshoudend hout te gebruiken. Vervolgens heeft de rookoven roosters nodig – deze installeren we op de voorbereide beugels. We leggen het rauwe eten dat gerookt moet worden op de roosters en bedekken de rookoven vervolgens met een schone katoenen doek en vervolgens met het standaard metalen deksel van een Oka-wasmachine. Voor de finishing touch tillen we de rookoven voorzichtig op en zetten hem ondersteboven direct op het vuur terwijl hij begint op te branden.

Het nadeel van dit ontwerp is dat je het vuur onder de rookoven constant in de gaten moet houden om te voorkomen dat het uitgaat. Tegelijkertijd moet je ervoor zorgen dat het niet te heet wordt, anders gaat het eten erin kapot. De hitte onder het zaagsel moet sterk genoeg zijn, maar niet te sterk.

Belangrijk! Gebruik deze roker uitsluitend volgens de regels voor het omgaan met open vuur.

Niet iedereen voelt zich op zijn gemak bij een rookoven waarbij je het apparaat niet langer dan 5 minuten kunt verlaten tijdens het koken. Maar er zijn een aantal ontwerpwijzigingen die de rookoven veel gebruiksvriendelijker kunnen maken. Wat moet je doen?

• We nemen een grote elektrische spoel met een vermogen van minimaal 1 kW.
• We bevestigen het aan de achterkant van de bodem van de tank van de Oka-wasmachine, aangepast zoals hierboven beschreven. Alleen is het in dit geval niet nodig om de vuurhaard eruit te halen, omdat de rookkast elektrisch wordt.
• We sluiten de netwerkkabel aan en halen deze eruit met een stekker.

Om een ​​elektrische smoker aan te maken, net als bij een houtgestookte smoker, strooi je zaagsel op de bodem, plaats je de roosters, voeg je het eten toe en dek je het af met een doek en een deksel. Steek vervolgens de stekker in het stopcontact en wacht tot de spoel roodgloeiend is, waardoor de onderkant van de smoker flink verhit raakt en het zaagsel begint te smeulen, waardoor het rookproces begint. Ervaren doe-het-zelvers raden aan om de behuizing van de elektrische smoker te omwikkelen met onbrandbaar isolatiemateriaal, waardoor warmteverlies wordt verminderd en het verwarmingsproces wordt versneld.

Wij zijn bezig met het vernieuwen van een wasmachine met voorlader

Een van onze specialisten heeft een uniek idee bedacht om de trommel van een wasmachine met voorlader om te bouwen tot een zeer functionele en compacte elektrische smoker. Hoe gaan we te werk?

1. We halen de trommel uit een automatische wasmachine en verwijderen alle overbodige onderdelen (we hebben alleen de trommelbehuizing nodig).
2. We vinden een oude metalen pan met een diameter die overeenkomt met de diameter van de trommel.
3. Met behulp van een slijptol zaagden we de bodem van de pan af en zetten deze apart.

Let op! Het is het beste om met een slijptol het voorste deel van de trommel af te slijpen om de opening zo groot mogelijk te maken.

4. We plaatsen de wasmachinetrommel verticaal, met het luik naar boven. Onze taak is het lassen van de bodem en de gaten in de zijwanden. De gaten aan de zijkanten hoeft u niet te lassen; u kunt de trommel eenvoudig omwikkelen met onbrandbaar thermisch isolatiemateriaal.
5. We plaatsen de trommel met de bodem in onze pan en lassen deze vast.
6. Wij installeren met eigen handen een elektrische spoel met een vermogen van minimaal 1 kW aan de binnenkant van de bodem van de trommel.
7. Voor het installeren van voedselroosters lassen wij zelf de bevestigingsmiddelen in de trommel.
8. We plaatsen de roosters en sluiten het deksel van onze rookkast.

Deze smoker werkt precies zoals een elektrische smoker, gemaakt van de trommel van een Oka-wasmachine uit de Sovjettijd. We strooien zaagsel op de bodem van de trommel. We plaatsen ronde roosters en voegen het eten toe. Vervolgens bedekken we de trommel met een schone katoenen doek en doen we het deksel erop. Steek de smoker vervolgens in het stopcontact en wacht tot het zaagsel ontbrandt en het eten begint te roken.

Van een wasmachine kun je niet alleen een rookhuis maken, maar ook veel andere interessante en nuttige dingen, bijvoorbeeld: graanbreker.

Kortom, er zijn veel verschillende mogelijkheden om van een oude wasmachine een rookhuis te maken. We hebben in dit artikel een aantal ideeën geschetst, maar de keuze voor het ontwerp is, zoals ze zeggen, aan jou. Veel succes!

   

Reacties van lezers