Is gietijzeren kookgerei vaatwasserbestendig?

Niet al het kookgerei is vaatwasserbestendig, zoals fabrikanten van diverse merken waarschuwen in hun gebruiksaanwijzingen. Desondanks leren veel huisvrouwen deze nuances liever op de harde manier. Gelukkig doet niet iedereen dit, en sommigen vragen zich zelfs af: mag gietijzeren kookgerei in de vaatwasser? Dat is overigens een heel goede vraag, en we zijn benieuwd naar het antwoord.

Wat gebeurt er met gietijzer in een wasmachine?

Gietijzer is een vrij broos en poreus materiaal dat zich onvoorspelbaar kan gedragen in agressieve omgevingen. Gietijzeren kookgerei is goed bestand tegen hoge temperaturen en verdraagt ook probleemloos reiniging met diverse chemicaliën. Om deze reden denken veel huisvrouwen dat het wassen van gietijzer in de vaatwasser geen kwaad kan, maar dat is simpelweg niet waar.

Pannen met een antiaanbaklaag hebben hier het meest onder te lijden. Blootstelling aan heet water en sterke chemicaliën tast de antiaanbaklaag aan en na verloop van tijd verliest de pan zijn opmerkelijke eigenschappen.
Andere gietijzeren voorwerpen raken niet beschadigd na één of twee wasbeurten, maar als u ze tientallen of honderden keren wast, beginnen de microporiën in het metaal groter te worden. Vet hoopt zich op in deze poriën en voedsel blijft aan het oppervlak plakken.

Gietijzeren kookgerei verliest zijn uiterlijk na het wassen doordat, naast vet, ook chemicaliën in de poriën en microscheurtjes dringen. Deze chemicaliën lekken uiteindelijk in uw eten, wat rampzalige gevolgen kan hebben.

Gietijzeren kookgerei dat 100-150 keer in de vaatwasser wordt gewassen, wordt aanzienlijk kwetsbaarder. Het kan gemakkelijk breken als het per ongeluk valt of stoot.
Na het wassen van je gietijzeren kookgerei zal het snel gaan roesten. Je wilt niet zo snel een volledig verroeste pan gebruiken.

gietijzeren pannen Als je je gietijzeren kookgerei een paar keer in de vaatwasser hebt gewassen en het is bedekt met roest, wanhoop dan niet. Stop allereerst met het plaatsen van gietijzeren voorwerpen in de vaatwasser. Probeer vervolgens het beschadigde kookgerei nieuw leven in te blazen. Begin met het afwassen, veeg het af met een doek gedrenkt in plantaardige olie en bak vervolgens zout op het oppervlak. Dit is een veelgebruikte truc bij koekenpannen. Dit kan tijdelijk helpen, maar corrosie zal uiteindelijk zijn tol eisen.

Naast gietijzer mogen ook teflon en aluminium niet in de vaatwasser. Vooral huisvrouwen wassen onderdelen van vleesmolens vaak in de vaatwasser en gooien ze vervolgens in de prullenbak, omdat ze een zwarte, vette film krijgen die extreem moeilijk te verwijderen is. Lees dit artikel als dit u overkomt. Hoe maak je een vleesmolen schoon nadat je hem in de vaatwasser hebt gewassen?, er zijn veel nuttige adviezen over hoe je aluminium onderdelen nieuw leven in kunt blazen.

Wanneer kun je gietijzer zonder zorgen wassen?

Laten we terugkeren naar de vraag of gietijzer in de vaatwasser moet. Is het altijd strikt verboden, of zijn er uitzonderingen? Fabrikanten van moderne gietijzeren kookgerei, die zich bewust zijn van het wijdverbreide gebruik van vaatwassers, zijn begonnen met het toevoegen van diverse additieven aan het materiaal, waardoor het kookgerei duurzamer wordt. Let bij de aankoop van uw volgende gietijzeren koekenpan op de etiketten op de verpakking. Meestal vermeldt de fabrikant op de meest zichtbare plaats dat het product in de vaatwasser gewassen kan worden. Als er geen dergelijk label is, is het beter om geen enkel risico te nemen en dergelijke vaat op de traditionele manier af te wassen: met de hand.

Dus waarom zou je gietijzer niet in de vaatwasser moeten wassen? Omdat gietijzeren kookgerei achteruitgaat en het eten dat je erin kookt bederft – en dat is geen fabeltje. Het materiaal degradeert langzaam, maar het gebeurt wel, wat uiteindelijk een negatieve impact op je portemonnee heeft, aangezien goed gietijzeren kookgerei tegenwoordig erg duur is. Succes!