Matlaging i oppvaskmaskinen

Hvis du trodde at en oppvaskmaskin bare var til oppvask, tok du helt feil. Folk har lenge forstått at det er et multifunksjonelt apparat som kan brukes til å vaske grønnsaker, barneleker og mer. Men matlaging i oppvaskmaskin er en relativt ny utvikling. Hvordan gjør de det, og hvilke oppvaskmaskinvennlige oppskrifter finnes? La oss ta en titt.

Hvorfor gjøre dette?

Europeere har brukt oppvaskmaskiner mye lenger enn russere, så de har lagt merke til at oppvasken blir veldig varm under vask. Hvis du bruker intensivprogrammet og vasker på 70 °C,⁰C, blir oppvasken så varm at den noen ganger til og med sprekker. Derfor anbefaler produsenten ikke å bruke intensivinnstillinger for å vaske skjør oppvask eller oppvask laget av materialer som er følsomme for høye temperaturer.

Noen smarte hoder innså at en oppvaskmaskin på høy effekt fungerer nesten som en dampovn, noe som betyr at du kan prøve å lage mat mens den skitne oppvasken blir vasket rett der i hyllene. Eksperimenter begynte, og dette avslørte fordelene med å lage mat i oppvaskmaskin.

1. Det er gunstig å lage mat mens oppvaskmaskinen vasker opp, fordi det sparer energi.
2. Mat som småkokes ved en temperatur under 100⁰C, bevarer maksimalt innhold av vitaminer og mikroelementer. Inntak av dette er gunstig for helsen.
3. Matlaging i oppvaskmaskin sparer husmoren tid, siden hele prosessen skjer automatisk.

Det anbefales selvfølgelig ikke å tilberede all mat på lav nok temperatur. Dette gjelder spesielt for kjøtt. Store biter tilberedes ikke på denne måten, men finhakket filet eller kjøttdeig går helt fint. Kylling tåler også oppvaskmaskin, men ikke hele skrotten, men brystet eller bena. Fisk og grønnsaker skåret i små skiver stekes godt.

Noen europeiske husmødre klarte til og med å bake eplepai i oppvaskmaskinen.

Matlaging i oppvaskmaskin bør gjøres med grunnleggende sikkerhetsregler. Husk først og fremst å vaske opp med oppvaskmiddel og skyllemiddel, og la aldri vann som inneholder kjemikalier komme i kontakt med mat. For å unngå dette bør mat oppbevares i spesielle, lufttette, varmebestandige glass eller spesielle varmebestandige beholdere. Hvis vann kommer i kontakt med mat, må du ikke spise den.

Nypoteter med urter

Vi bestemte oss for å starte med en enkel sommeroppskrift som er kjent for alle, men ikke alle har prøvd den i oppvaskmaskinen. For å tilberede nypoteter med grønnsaker trenger du: 1 kg mellomstore nypoteter, en liten bunt dill, persille og vårløk, en liten løk, salt, pepper og en kvist timian. Vi begynner matlagingen, overraskende nok, ved å sette den skitne oppvasken i oppvaskmaskinen. La det være litt plass i øverste kurv til matbeholderen og begynn å lage mat.

1. Du kan skrelle de unge potetene eller ikke, avhengig av hva du foretrekker.
2. Vi skjærer den i skiver, legger den i en bolle og tilsetter salt.
3. Finhakk urtene og løken, og ha deretter alt sammen i potetene.
4. Bland ingrediensene, tilsett litt pepper og legg alt i en lufttett beholder.
5. Til slutt tilsetter du en kvist timian og lukker beholderen så tett som mulig.

Timian, som løk, er ikke nødvendig å tilsette; det er en smakssak.

6. Plasser beholderen i kurven, lukk oppvaskmaskinen og velg programmet «Intensivvask».

Når programmet er ferdig, fjern forsiktig glasset, åpne det og fordel innholdet på tallerkener. Deilige nypoteter som er stuet i oppvaskmaskinen er klare.

Late kålruller

Den andre oppskriften er også enkel, men den bruker kjøttdeig. Du vil se selv at selv kjøtt kan tilberedes i oppvaskmaskinen. Akkurat som med nypoteter, fyll oppvaskmaskinen med skittent oppvask, og la det være plass i øverste kurv til beholderen du skal lage mat i. Ta en halv kilo kjøttdeig, 300 gram kinakål og noen blader hvitkål, 100 gram ris, en liten løk, en liten gulrot, 1 egg, salt og pepper.

1. Kok først risen i en kjele på komfyren. Dette vil ta omtrent 10 minutter.
2. Finhakk løken, riv gulrøttene og bland grønnsakene med kjøttdeigen.
3. Tilsett salt, pepper og kyllingegg i kjøttdeigen og bland alt.
4. Finhakk kinakålen og ha den i kjøttdeigen.
5. Bland alt godt sammen og rull blandingen til jevne baller på størrelse med et gjennomsnittlig kyllingegg.
6. Legg kålrullene lagvis i et glass, og legg et kålblad mellom hvert lag for å hindre at de klistrer seg sammen under kokingen.
7. Lukk glasset godt og sett det i oppvaskmaskinen.
8. Vi starter vasken på 70⁰I tre timer. Kålrullene vil være perfekt stekt på 2,5–3 timer.

Stuet sei

Dagens siste oppskrift innebærer å lage en rimelig, men deilig og sunn fisk – sei. Klargjør oppvaskmaskinen, og la det være plass til et glass med mat i øverste kurv. Legg frem følgende ingredienser: 300 g grovhakket sei, 1 ss olivenolje eller solsikkeolje, en halv sitron, salt, pepper og 2 laurbærblad.

1. Vi vasker og renser fisken.
2. Salt seibitene, pepre dem og dryss over sitronsaft.
3. Legg fiskebitene i en krukke og hell vegetabilsk olje over dem.
4. La fisken stå i kjøleskapet i 30–40 minutter.
5. Deretter legger du laurbærbladet i krukken, forsegler beholderen med fisken forsiktig og setter den i oppvaskmaskinen.
6. Vi starter en intensiv vask og venter til den er ferdig før vi tar ut den ferskt tilberedte fisken og serverer den.

Det viser seg at du kan lage et bredt utvalg av matvarer i oppvaskmaskinen. Det er spesielt interessant. koking av fisk i oppvaskmaskinenOg den er ikke bare kokt; den bevarer alle næringsstoffene som er gunstige for menneskekroppen. Dette er selvfølgelig ikke noe du lager hver dag, men du kan eksperimentere, spesielt hvis du er like nysgjerrig som en europeer. Lykke til!

   

Lesernes kommentarer