Er leirpotter oppvaskmaskinsikre?

Leirgryter regnes langt fra som det vanligste kokekaret, men alle hjemmekokk har noen av disse keramikkdelene i skapet sitt. Noen bruker dem aldri, mens andre rett og slett snakker begeistret om å lage mat i leirgryter etter tradisjonelle oppskrifter. Det er nettopp dette spørsmålet som fans av denne typen kokekar ofte stiller seg: kan leirgryter vaskes i oppvaskmaskinen? Vi skal svare på dette spørsmålet i denne artikkelen, inkludert hvordan man tar vare på disse grytene for å sikre at de varer lenge.

En rekke potter

Hvis du tror at en leirgryte er en leirgryte, uansett hvor du er, tar du helt feil. For tusen år siden var leirgryter over hele verden så godt som identiske i struktur, bare forskjellige i form. I dag har teknologien utviklet seg betraktelig. Leire brennes på en spesiell måte, forskjellige tilsetningsstoffer tilsettes, og selve delene belegges med et tykt lag med keramisk glasur.

Gryter med et spesielt belegg er ulikt sine "tradisjonelle" motstykker. De tåler lett en oppvaskmaskintest uten problemer. Annen keramikk tåler også oppvaskmaskintesten, men ikke alt. For mer informasjon, les artikkelen om emnet. Er det mulig å vaske keramikk i oppvaskmaskinen?, det vil være nyttig. Tradisjonelle leirpotter, som forresten gradvis blir mer moderne, tåler ikke oppvaskmaskin, og her er hvorfor:

• under påvirkning av varmt vann og damp blandet med vaskemidler og kombinert med vibrasjon, forringes leirgryten gradvis og blir dekket av sprekker;
• leire absorberer vaskemidler, som ikke kan vaskes av etterpå, og under matlaging vil materialet frigjøre kjemikalier i maten;

Bare én vask i oppvaskmaskinen er nok til å ødelegge grytene uopprettelig. Etter en slik «vannbehandling» vil de være uegnet til matlaging.

• Tradisjonelle malerier, og faktisk all dekorasjon på leirkeramikk, forringes i oppvaskmaskinen, og gjenstanden mister utseendet sitt.

Kort sagt, for å unngå å ødelegge en vanlig leirgryte, må du vaske den på en spesiell måte – aldri i oppvaskmaskinen. Hvordan? Det skal vi fortelle deg om nå.

Stell av ubelagte kokekar

Selv om tradisjonell leirkeramikk har blitt brukt i tusenvis av år, er den fortsatt litt for kresen for moderne mennesker. Hvis den brukes feil og forsømmes, forringes den raskt, og leirpotter er absolutt intet unntak. Hva bør du huske på når du bruker tradisjonell leirkeramikk?

1. Leirpotter og annet kjøkkenutstyr liker ikke husholdningskjemikalier, spesielt ikke vaskemidler. Selv den mest ufarlige oppvaskmiddelen vil trekke inn i leiren slik at det er umulig å skylle den ut.
2. Hvis du legger kald mat i en leirgryte og deretter setter den i en veldig varm ovn, kan maten sprekke på grunn av den ekstreme temperaturendringen.
3. For å fjerne fastbrent mat fra innsiden av en leirgryte, bruk en børste og varmt vann. Det er greit å tilsette litt natron, men bruk aldri eddik.
4. Hvis grønnsakssaft har trengt inn i sidene av kjelen, eller du har rengjort den med kjemikalier tidligere, kan du prøve å gjenopprette den. Fyll kjelen med salt og sett den i en kald ovn. Saltet vil gradvis varmes opp og absorbere smusset. Du må varme opp gryten med salt i omtrent 1 time.
5. Ikke oppbevar leirgryten før den er helt tørr. Det kan dannes mugg på fuktige leirvegger. Hvis dette skjer, skrubb gryten med en børste og en pasta med fuktet natron. Muggen vil raskt forsvinne.

Så det er best å ikke vaske leirpotter i oppvaskmaskinen, spesielt hvis de ikke har et spesielt beskyttende belegg. Tradisjonelle leirpotter bør kun vaskes for hånd, og de krever spesiell oppmerksomhet. Hvis de brukes og oppbevares riktig, vil en leirpotte alltid belønne deg med deilig mat, men hvis du vasker den sammen med annen tallerken i oppvaskmaskinen, vil den raskt forringes. Vask oppvasken ordentlig!

Lesernes kommentarer