Czy można myć żeliwną patelnię w zmywarce?

Zanim bezpowrotnie zniszczysz drogie naczynia kuchenne, zastanów się dobrze i dowiedz się, jak je prawidłowo myć. Po pierwsze, przeczytaj instrukcję dołączoną do patelni; po drugie, podobne informacje mogą znajdować się w instrukcji obsługi zmywarki. A na koniec, poszukaj informacji w internecie, co już zresztą zrobiłeś. Odpowiemy na Twoje pytanie: czy żeliwna patelnia nadaje się do mycia w zmywarce?

Czy można myć żeliwo w zmywarce?

Wiele gospodyń domowych posiada ciężkie żeliwne patelnie; przy odpowiedniej pielęgnacji mogą one służyć przez dziesięciolecia. Jednak wraz z pojawieniem się zmywarek, niektóre zastanawiają się, czy można je myć w zmywarce. W rzeczywistości żeliwo to dość krucha stal o szczególnych właściwościach, o których nie będziemy się rozwodzić. Najważniejszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że patelni żeliwnych nie można myć w zmywarce.

Powierzchnia żeliwnej patelni jest nierówna, co sprawia, że ​​niektórzy nazywają ten materiał porowatym. W rzeczywistości struktura tego metalu jest dość gęsta i nieporowata; gdyby taka była, wchłaniałaby wodę jak gąbka. Żeliwo oczywiście nie wchłania wody, ale wchłania olej. A dokładniej, wydaje się, że go wchłania. Olej po prostu wypełnia niewidoczne szczeliny i nierówności, a pod wpływem tlenu polimeryzuje, tworząc cienką warstwę na powierzchni, dzięki czemu patelnia staje się gładsza i bardziej równomierna.

Nowe patelnie żeliwne mają powłokę lakierniczą, która nadaje im połysk, ale z czasem lakier ten zaciera się i odpada.

Jeśli powłoka ta zostanie usunięta środkami chemicznymi, patelnia stanie się szorstka, a smażone na niej potrawy będą do niej przywierać i nie będzie można ich zeskrobać. Ponadto metal zacznie szybko rdzewieć pod wpływem powietrza, które zawiera azot, tlen i węgiel. Krótko mówiąc, powłoka na powierzchni żeliwnej patelni chroni ją przed wpływem środowiska.

Jak prawidłowo myć naczynia żeliwne?

Jeśli patelnia nie nadaje się do mycia w zmywarce, należy ją myć ręcznie, ale tylko prawidłowo. Nawet mycie ręczne może uszkodzić żeliwo. Wiele osób błędnie uważa, że ​​ten metal jest „łatwy do czyszczenia”, ale żeliwo wymaga równie dużej dbałości jak teflon.

Zawsze myj żeliwną patelnię gorącą wodą. Nie rób jednak tego:

• stosować proszki czyszczące;
• detergenty o wysokiej zawartości alkaliów;
• szczotki metalowe.

Ważne! Podczas gotowania na patelni żeliwnej zawsze używaj oleju.

Jeśli jedzenie nadal jest przypalone, możesz je oczyścić, stosując następującą metodę. Napełnij garnek wodą, dodaj garść soli i sody oczyszczonej, a następnie gotuj przez 30 minut. To usunie wszystkie przypalone resztki. Jeśli przypalone resztki są niewielkie, po prostu napełnij garnek wodą i pozostaw na noc. Następnie możesz go umyć łagodnym detergentem.

Po umyciu należy zawsze wytrzeć żeliwne przedmioty suchą szmatką i lekko przetrzeć olejem, aby przywrócić warstwę ochronną. Co więcej, konieczne jest pocieranie nie tylko powierzchni wewnętrznej, ale i zewnętrznej.

Możesz uratować żeliwną patelnię po myciu w zmywarce i zauważeniu pierwszych oznak rdzy, kalcynując ją solą. Aby to zrobić:

1. Aby usunąć rdzę, umyj przedmiot w ciepłej wodzie.
2. Wytrzyj patelnię do sucha.
3. Posmaruj masłem wewnętrzną powierzchnię.
4. Posypać solą kuchenną.
5. Podgrzewać, aż wyczuje się delikatny aromat.
6. Pozostaw sól do ostygnięcia.
7. Wsyp sól.
8. Przetrzeć szmatką nasączoną olejem.

Które patelnie można myć w pralce?

Zatem patelni żeliwnych i teflonowych nie można myć w zmywarce. Powstaje pytanie: które z nich można? Generalnie te, które są odporne na wysokie temperatury i środki chemiczne. Należą do nich:

• te pokryte kamieniem są bardzo trwałe i łatwe w utrzymaniu;
• wykonany ze stali nierdzewnej;
• z trwałą powłoką emaliowaną i ceramiczną;
• z powłoką tytanową;
• aluminiumpatelnie z drogą powłoką zapobiegającą ciemnieniu.

Jeżeli producent naczyń pozwala na mycie ich w pralce, pamiętaj o następujących zasadach mycia w pralce:

1. Dodawaj detergent zgodnie z dawką, w przeciwnym razie jego nadmiar może przedostać się do jedzenia;
2. Umieść patelnię w koszyku powierzchnią roboczą skierowaną w dół;
3. Drogich patelni nie należy myć w zmywarce zbyt często. Jedzenie zazwyczaj do nich nie przywiera, a mycie ich ręcznie nie sprawia trudności.

To wszystko, mamy nadzieję, że teraz wiesz, które patelnie nadają się do mycia w zmywarce. Żeliwo najlepiej myć ręcznie, ale można kupić osobny zestaw do zmywarki. Powodzenia!

   

4 komentarze czytelników

1. 20 maja 2021 o 16:36

   Irina:

   Żeliwo to nie stal. Doradcy są analfabetami.
   Nie można umyć patelni w zmywarce z powodu wysokiej temperatury? Absurd. Maksymalna temperatura w zmywarce to 70 stopni, ale w patelni to ponad 200 stopni.

   Odpowiedź
2. 10 sierpnia 2021 o 6:18

   Natalia:

   Tak, zrobiłem coś głupiego, myjąc ją. Po umyciu cała patelnia zardzewiała. Teraz muszę ją wyrzucić. Jaka szkoda.

   Odpowiedź
3. 23 maja 2022 o 19:06

   Aleksander:

   Żeliwo jest stalą wysokowęglową.

   Odpowiedź
4. 1 listopada 2023 o 13:40

   Oleg:

   Można ją umyć, ale tylko po to, by usunąć wiekowy nagar i związane z nim osady. Tak, pokryje się rdzą. Ale to cienka warstwa. Następnie należy zapoznać się z instrukcjami czyszczenia. Jeśli na patelni jest rdza, zwłaszcza jeśli jest jednolita, to masz szczęście. Oznacza to, że patelnia jest wolna od wszelkich zanieczyszczeń – czyste żeliwo. Wtedy można użyć Pepsi, Coca-Coli itp. W internecie jest mnóstwo metod pokrywania patelni świeżą warstwą oleju polimeryzowanego.

   Odpowiedź