Jak sterylizować słoiki w zmywarce

Latem i jesienią gospodynie domowe spędzają czas na przygotowywaniu posiłków w domu. Nie trzeba dodawać, że proces ten jest żmudny, dlatego wiele osób chce go jakoś uprościć. Ostatnio w internecie pojawiły się sugestie dotyczące sterylizacji słoików w zmywarce. Kiedy pierwszy raz o tym usłyszeliśmy, uznaliśmy to za głupotę, ale po dogłębnym zbadaniu sprawy zmieniliśmy zdanie.

Opis procesu

Po rozważeniu różnych punktów widzenia postanowiliśmy sami wypróbować tę metodę. Nie ma w tym nic skomplikowanego; najważniejsze jest zabicie wszelkich mikroorganizmów, które bytują w szklanych słoikach podczas mycia. Oczywiście nie można używać detergentów, ponieważ nawet ich ślad może zniweczyć całą ciężką pracę. Co robimy?

1. Przygotuj słoiki do sterylizacji. Jeśli słoiki są bardzo brudne, należy je umyć. Jeśli jest na nich tylko odrobina kurzu, nie przejmuj się – zmywarka go zmyje. Sprawdź również, czy w słoikach nie ma wiórków.
2. Czyścimy tackę z resztek detergentów, aby nie dostały się one na sterylizowane naczynia.
3. Słoiki układamy ciasno w koszykach szyjkami do dołu.

Jeśli w zmywarce znajduje się sól, nie ma potrzeby jej usuwania. Słona woda zabija mikroorganizmy szybciej i w niższej temperaturze.

4. Zamykamy drzwiczki zmywarki, wybieramy program zapewniający mycie w najwyższej temperaturze i rozpoczynamy proces.
5. Po zakończeniu programu wyjmujemy wysterylizowane słoiki i zaczynamy przygotowywać jedzenie.

Jakie zmywarki są odpowiednie?

Wszystko brzmi prosto. Ważne jest jednak, aby zrozumieć, że sukces procesu sterylizacji będzie zależał od możliwości zmywarki. NiektóreZmywarki Bosch możliwość mycia naczyń w temperaturze 70-80⁰S. Ten typ sprzętu doskonale nadaje się nie tylko do mycia naczyń, ale także do sterylizacji słoików. Jednak nie wszystkie urządzenia posiadają takie możliwości. Większość urządzeń Electrolux, Leran, Flavia, Indesit i innych jest w stanie podgrzać wodę do temperatury 60°C.⁰C, a to zdecydowanie nie wystarczy do sterylizacji.

Sprawdź instrukcję obsługi zmywarki, aby dowiedzieć się, czy można ją sterylizować. Jeśli zmywarka pracuje w temperaturze co najmniej 70°C na intensywnym lub innym ustawieniu,⁰Możesz swobodnie umieszczać słoiki w koszykach. Jeśli temperatura w Twoim zlewie jest o 10 stopni lub więcej niższa, skorzystaj ze sprawdzonych metod sterylizacji słoików.

Dostępne są również zmywarki z funkcją sterylizacji. W instrukcji wyraźnie zaznaczono, że urządzenie może sterylizować słoiki, szklane butelki dla niemowląt i naczynia dla alergików. Warto jednak zauważyć, że takie zmywarki są rzadkością na rynku rosyjskim, więc trzeba będzie zadowolić się zwykłymi zmywarkami.

Zalety i wady tej metody

Wspominaliśmy już, że wypróbowaliśmy tę metodę sterylizacji słoików i okazała się całkiem dobra. Oczywiście może nie jest idealna, ale nie jest zła. Ta innowacyjna metoda sterylizacji ma szereg zalet.

1. Efekt sterylizacji był niesamowity. Słoiki zostały całkowicie zdezynfekowane, więc przetwory w środku całkiem dobrze przetrwały zimę. Z 40 słoików z ogórkami tylko 3 zmętniały z nieznanych przyczyn.
2. Proces sterylizacji jest automatyczny i nie wymaga pracy ręcznej. Podczas sterylizacji słoików możesz zająć się innymi czynnościami.
3. Wysoka wydajność. Zmywarka pomieści całą górę słoików i słoików, a wszystkie są sterylizowane jednocześnie.
4. Ostrożne obchodzenie się z naczyniami. Sterylizując ręcznie przynajmniej jeden słoik, stłuczesz go, żonglując nim nad garnkiem z wrzącą wodą. Zmywarka sterylizuje bez rozbijania, a to przynajmniej oszczędność.

Ta metoda ma też swoje wady, o których z pewnością wspomnimy. Po pierwsze, jest czasochłonna. Jeśli musisz wysterylizować 7-10 słoików, lepiej zrobić to ręcznie. Zaoszczędzi ci to czas.Jeśli jednak zachodzi potrzeba sterylizacji dużych ilości szklanych pojemników, to lepiej oddać „palmę zwycięstwa” zmywarce.

Po drugie, ta metoda nie sprawdza się w przypadku każdej zmywarki. Omówiliśmy to już wcześniej i jest to zdecydowana wada. Po trzecie, jak sterylizować w zmywarce, jeśli robisz przetwory na daczy? Oczywiście, możesz zabrać urządzenie na daczę, ale bez bieżącej wody podłączenie go będzie problematyczne.

Jaki jest więc wniosek z tej historii? Sterylizacja w zmywarce, choć nie jest uniwersalna, jest możliwa i może naprawdę ułatwić życie gospodyni domowej. Opanowanie tej metody zajmuje nie więcej niż 10 minut, a w najlepszym przypadku można zaoszczędzić od 40 minut do godziny. Spróbujcie więc i podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach. Powodzenia!

1 komentarz czytelnika

1. 20 września 2022 o 22:37

   Sasza:

   Każda zmywarka suszy naczynia za pomocą pary – jest to prawdziwa sterylizacja – więc sprawdzi się każda zmywarka, nie tylko ta z ustawieniem temperatury 70-80 stopni.

   Odpowiedź