Zmywarka tunelowa

Zmywarka tunelowa to urządzenie przemysłowe, które może umyć ogromną ilość naczyń w krótkim czasie. Chociaż może nie przypominać typowej zmywarki domowej, to prawda, że ​​zmywarki tunelowe nie są używane w domach. W tym artykule omówimy konstrukcję, zastosowania i funkcje tych zmywarek. Przedstawimy również krótki przegląd zmywarek tunelowych, który może pomóc w wyborze, jeśli rozważasz ich zakup.

Cechy i zastosowania maszyny

Zmywarka tunelowa zawdzięcza swoją nazwę swojemu designowi i ogólnemu wyglądowi. Podczas gdy tradycyjne zmywarki domowe mają kształt małej, prostokątnej szuflady, zmywarki tunelowe przypominają połączenie przenośnika taśmowego i tunelu. Co więcej, imponujące są również wymiary urządzenia: sama szafka może zajmować powierzchnię 15 metrów kwadratowych lub więcej.

Zmywarka tunelowa słusznie uważana jest za najbardziej wydajną, ponieważ w ciągu zaledwie 1 godziny może umyć aż 8000 naczyń.

Podczas procesu mycia brudne naczynia umieszczane są w specjalnych tacach, które następnie trafiają na taśmociąg, gdzie przemieszczają się przez tunel, gdzie są myte płynem do mycia naczyń i gorącą wodą, a następnie suszone. Na wyjściu otrzymujemy tace z całkowicie suchymi i czystymi naczyniami. Mycie odbywa się bardzo szybko, dlatego zmywarka tunelowa przetwarza dużą ilość naczyń, zapewniając wysoką wydajność.

Oczywiste jest, że nie ma sensu instalować zmywarki tunelowej w domu lub małej firmie. Nawet stosunkowo duże kawiarnie i bary wolą ograniczać się do zmywarek kapturowych. Jednak w niektórych przypadkach takie urządzenie jest niezbędne. Zmywarka tunelowa jest przydatna:

• w dużych placówkach gastronomicznych;
• w dużych hotelach;
• w przedszkolach, szkołach, szkołach wyższych, placówkach kształcenia dodatkowego z dużą liczbą uczniów itp.

Komponenty

Z jakich części składa się ten gigant? Co pozwala mu tak szybko i sprawnie umyć góry naczyń? Zmywarka tunelowa ma trzy strefy: strefę mycia, strefę płukania i strefę suszenia.

1. Strefa mycia to specjalny, dość pojemny zbiornik z kilkoma mocnymi dyszami gorącej wody. Woda nagrzewa się do 55°C.⁰C. Gdy dysze rozpylają wodę pod ciśnieniem, oblewając naczynia, aktywują się dysze dostarczające detergent, co gwarantuje wysoką jakość mycia.

Do zmywarek tego typu należy stosować specjalne detergenty.

2. Strefa płukania. Następnie taca pełna naczyń trafia do strefy płukania, gdzie potężny strumień gorącej wody zmywa detergent wraz z pozostałym brudem. Po tym „zabiegu” naczynia są krystalicznie czyste.
3. Komora suszenia. Następnie mokre naczynia trafiają do komory zawierającej kilka wydajnych termowentylatorów, które dostarczają gorące powietrze. Pod wpływem strumienia gorącego powietrza cała taca z naczyniami schnie w ciągu kilku minut, jeśli nie sekund, a następna taca suszy się zaraz po niej.

Duża liczba czujników w jednostkach i zespołach zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wyżej wymienionych stref. Na przykład czujniki monitorujące położenie drzwi, czujnik aktywacji pompy myjącej, czujniki aktywacji płukania, czujniki blokady przenośnika, pompa myjąca, silnik przenośnika itp.

Przegląd modelu

Dzisiejszy rynek oferuje ogromny wybór zmywarek tunelowych o szerokiej gamie funkcji. Ceny również są bardzo zróżnicowane, co utrudnia znalezienie rzetelnych informacji na temat tych urządzeń. Jak dokonać właściwego wyboru? W końcu sprzęt ten jest wykorzystywany w celach biznesowych, więc każda błędna decyzja będzie wiązać się ze stratami. Nasi eksperci przeanalizowali aktualną ofertę rynkową i stworzyli zestawienie najlepszych urządzeń. Wystarczy, że zapoznasz się z tymi informacjami i wyciągniesz własne wnioski.

Apach ARC100 to jedna z najlepszych zmywarek tunelowych, wykonana z materiałów o wysokiej wytrzymałości i mogąca obsłużyć do 100 koszy (500 x 500 mm) na godzinę. Pomimo stosunkowo niskiej wydajności, urządzenie zajmuje niewiele miejsca, dzięki czemu z łatwością sprawdzi się w większości średniej wielkości lokali gastronomicznych. Unikalną cechą tego modelu jest bezszwowa konstrukcja zlewu, wykonana bez spawania. Zapewnia to o 10-15 lat dłuższą żywotność niż w przypadku porównywalnych modeli. Wymiary to 1150 x 770 x 1565 mm, a waga 220 kg. Średnia cena wynosi około 7500 dolarów. Pospiesz się, kup jedną z nich; ten model został wycofany z produkcji. Nowa generacja Apach jest mniej niezawodna, ma więcej funkcji i jest znacznie droższa.

AVAT MPT-1700 to najlepsza zmywarka tunelowa w Rosji. Jej cena jest znacznie bardziej atrakcyjna, zaledwie 5700 dolarów, a wydajność przewyższa wiele zagranicznych odpowiedników. W ciągu godziny zmywarka może umyć 1710 talerzy o średnicy do 400 mm, co jest wynikiem przeciętnym. Właściciele firm często jednak poszukują zmywarek tunelowych o średniej wydajności. Temperatura mycia waha się od 40°C.⁰C, temperatura płukania od 85⁰Wymiary: 1595 x 770 x 1695 mm, waga: 230 kg. Cechy charakterystyczne: zaokrąglone rogi ułatwiające czyszczenie, metalowe ramiona natryskowe i węże ze stali nierdzewnej.

Elframo ETS 15. Dobra włoska zmywarka tunelowa o średniej pojemności. W ciągu godziny może umyć 75 koszy. Każdy kosz ma wymiary 500 x 430 mm. Wymiary całkowite to 2370 x 698 x 1570 mm. Urządzenie posiada cyfrową regulację temperatury bojlera, dwukierunkowy przenośnik taśmowy oraz komorę z zaokrąglonymi narożnikami. Jedyną wadą jest wysokie zużycie wody i wysoki koszt, wynoszący około 9000 dolarów. Poza tym model jest bardzo przyzwoity.

OZTI OBK 1500 to turecka zmywarka tunelowa o średniej wydajności. Myje 100 koszy na godzinę lub 1650 talerzy na godzinę, w zależności od preferowanego sposobu obliczania. Kosze mają standardowe wymiary 500 x 500 mm, a zbiornik myjący ma pojemność 90 litrów. Wymiary to 2050 x 850 x 1880 mm, a waga wynosi 270 kg. Cena wynosi około 5700 dolarów, co jest całkiem rozsądną ceną. Jest wykonana z wysokiej jakości materiałów i jest dość ekonomiczna w eksploatacji.

OZTI OBK 1500 jest głośniejszy od sprzętu włoskiego, ale cichszy od sprzętu rosyjskiego.

Krupps Evolution ES65 to kolejny przykład włoskiej technologii. Włochy produkują sporo dobrych zmywarek koszowych, nic więc dziwnego, że zajmują one ważne miejsce w naszej recenzji. Ta zmywarka zmywa do 100 koszy na godzinę, każdy o wymiarach 500 x 500 mm. Zużywa 220 litrów wody na godzinę, co jest ogólnie akceptowalne. Jej wymiary to 1740 x 790 x 2200 mm, a waga to aż 325 kg. Jej cechą charakterystyczną jest czujnik twardości wody. Cena jest dość wysoka – 10 700 dolarów, ale pamiętaj, że płacisz za nienaganną jakość, a to jest coś warte!

Zmywarki profesjonalne i przemysłowe Istnieje więcej niż tylko tunele. Jeśli interesują Cię szczegóły, przeczytaj artykuł o tym samym tytule na naszej stronie internetowej. Kończymy naszą opowieść zapewnieniem, że przed zakupem takiego sprzętu zważysz wszystko tysiąc razy. W końcu jest tak wiele do rozważenia przed zakupem. Powodzenia!

   

Komentarze czytelników