Análise da máquina de lavar louça MPU 700

Um estabelecimento comercial que lida regularmente com louça suja deve ter uma lava-louças confiável e de alto desempenho, como a MPU 700. Qual a finalidade da lava-louças MPU 700? Quais são suas especificações, seus componentes, como ela funciona e como é instalada? Responderemos a todas essas perguntas em nossa breve, porém informativa, análise.

Finalidade do equipamento

Absolutamente tudo lava-louças profissionais e industriais São projetadas para lavar grandes quantidades de louça em estabelecimentos de catering e outras organizações que utilizam utensílios de mesa reutilizáveis. A MPU 700 é uma máquina de lavar louça tipo cúpula, utilizada para lavar louças colocadas em cestos: pratos, tigelas, copos, bandejas e talheres.

As dimensões dos itens não devem exceder 530 x 325 mm. Este tamanho é recomendado para estabelecimentos com capacidade máxima de 50 lugares (bares, restaurantes, cafeterias, etc.). O fabricante do MPU 700 é a Empresa Unitária Republicana "Fábrica de Máquinas Comerciais de Grodno", localizada em Grodno, Bielorrússia.

Especificações e equipamentos da máquina

A máquina pode lavar até 720 peças por hora, com um ciclo de lavagem padrão que dura no máximo 80 segundos. Suas outras especificações técnicas também são bastante impressionantes.

Um compartimento pode conter: 18 pratos, 36 copos, 60 talheres ou 6 bandejas.
A máquina aquece a solução de limpeza até 40⁰C, e enxágua a louça com água aquecida a 85⁰COM.
Com as mesas de extensão, a máquina tem as seguintes dimensões: comprimento – 1900 mm, largura – 900 mm, altura – 1500 mm.
O peso total da máquina de lavar louça com todos os acessórios é de aproximadamente 125 kg.
A vida útil estimada do MPU 700 é de 8 anos.

MPU 700 Os acessórios da máquina podem variar, portanto, confirme com o vendedor o que está incluído antes de comprar. No entanto, os seguintes itens geralmente estão incluídos:

Seção de lavagem (1 peça);
Mesa para carregamento de cassetes (1 unidade);
Mesa para descarregar cassetes (1 unidade);
cassetes (5 unidades);
malha (1 peça);
prateleira (2 unidades);
dispositivo de chuveiro (1 unidade);
suportes (6 peças);
sifão corrugado (1 peça);
tubo móvel (1 unidade);
Caixa com reservatório para detergente (1 unidade);
Porcas e arruelas (24 peças);
fusível de 6,3 A (3 unidades);
bicos (4 unidades);
membrana, anel, punho e junta (1 peça de cada).

O elo fusível, os bicos, os anéis, as juntas e a luva são projetados para a bomba, o dispensador e o tanque do aquecedor de água.

Como funciona a máquina?

A ficha técnica do aparelho indica que a máquina está programada para três ciclos: lavagem, pausa e enxágue. O ciclo de lavagem dura 65 segundos, a pausa 5 segundos e o enxágue 10 segundos. A lavagem da louça é feita por meio de uma bomba que puxa o detergente do reservatório e o distribui para os braços aspersores. O enxágue é realizado com água quente proveniente do aquecedor, que também é distribuída para os braços aspersores.

A pausa é necessária para alternar entre os fluxos de detergente e água quente. O sistema de controle da máquina pode prolongar a pausa entre os ciclos de lavagem e enxágue caso a resistência não tenha tido tempo de aquecer a água, o que normalmente ocorre durante o uso intensivo. Um sensor de temperatura monitora o aquecimento da água que entra e impede que água fria seja usada no ciclo de enxágue.

As configurações de fábrica para água de enxágue são 85.⁰C, mas pode ser diminuído ou aumentado girando o parafuso do potenciômetro. Se precisar diminuir a temperatura, gire o potenciômetro no sentido anti-horário; se precisar aumentá-la, gire-o no sentido horário. É simples.

Se, após o ajuste da temperatura, o interruptor térmico que protege o elemento de aquecimento contra o sobreaquecimento começar a disparar, isso significa que a água de enxágue está fervendo e a temperatura de aquecimento deve ser reduzida.

Como é realizada a instalação?

A instalação da MPU 700 deve ser realizada por técnicos credenciados que tenham assinado um contrato com a Grodtorgmash RUE. Primeiro, a máquina é desembalada. Todos os componentes devem ser verificados para garantir que estejam completos. A mesa de carregamento é instalada e, em seguida, a mangueira flexível é passada pelo seu encaixe e conectada ao aspersor. A própria máquina é nivelada verticalmente. A diferença de nível permitida não deve exceder 2 graus.

Em seguida, monte as mesas de carga e descarga e fixe-as à seção de lavagem. A altura das mesas pode ser ajustada utilizando suportes especiais. Preste atenção ao ajuste de inclinação da mesa onde os cassetes são descarregados. A água deve escorrer para dentro da bacia. Não se esqueça de fixar as prateleiras de armazenamento dos cassetes. O próximo passo é remover a película protetora de todos os componentes. Em seguida, conecte o equipamento ao abastecimento de água, ao sistema de esgoto e à rede elétrica, seguindo as instruções que acompanham o MPU 700.

A lava-louças industrial MPU 700 possui um design simples e confiável, proporcionando excelente desempenho por muitos anos. É acessível, fácil de montar e operar, sendo a escolha ideal para pequenas e médias empresas.