Cozinhar peixe na máquina de lavar louça

Todo mundo sabe a função de uma máquina de lavar louça: lavar a louça. Muitos usuários de longa data nem imaginariam que se pode cozinhar comida nela. E talvez não seja possível, mas as pessoas estão apenas compartilhando notícias falsas online, sem perceber que estão sendo enganadas. Não vamos tirar conclusões precipitadas; vamos explorar a questão com mais detalhes. Vamos ver como as pessoas conseguem cozinhar peixe em uma máquina de lavar louça e depois tentar nós mesmos.

Isso é possível?

Para descobrir se é possível cozinhar qualquer alimento em uma lava-louças, é preciso saber o que acontece na câmara de lavagem durante o ciclo. E durante um ciclo de lavagem, o interior da câmara é um verdadeiro inferno — não como um forno, mas ainda assim com água quente e vapor em alta temperatura (60-70 °C).⁰C), que circulam por 2 a 3 horas. Se você cozinhar o peixe em fogo baixo a uma temperatura de 65⁰A partir de 2,5 horas estará perfeitamente processado, conservando ao máximo as suas propriedades benéficas.

Durante a lavagem, a louça nos cestos fica tão quente que, se houvesse comida dentro, ela acabaria cozinhando aos poucos.

Os italianos foram os primeiros a dominar esse método de utilização da máquina de lavar louça.Seguindo o exemplo deles, alemães e americanos começaram a experimentar. Claro, poucas pessoas são fãs desse método de cozinhar. Afinal, do ponto de vista estético, o contato de pratos sujos com os recipientes onde a comida está sendo preparada é inadequado. Mas se você não se incomoda com isso e tem recipientes herméticos adequados, pode tentar cozinhar peixe. Compartilharemos algumas receitas apropriadas com você agora.

Salmão cozido em papel alumínio

Não dá para cozinhar um pedaço grande de carne na lava-louças, já que a temperatura não é tão alta, embora você possa experimentar. Mas o peixe parecia perfeitamente comestível depois da lava-louças, e estava realmente delicioso, então aqui está como o preparamos.

1. Cortamos o peixe em filés em vários pedaços grossos.
2. Colocamos os pedaços de peixe em salmoura por 30 minutos (um copo de água, uma colher de chá de sal e meia colher de chá de açúcar).
3. Coloque os pedaços em papel alumínio e regue generosamente com suco de limão.
4. Envolva bem os pedaços em papel alumínio e coloque-os na geladeira para descansar por 1 hora.
5. Enviado emLava-louças Bosch SMV24AX02R Para lavar a louça suja, coloque o peixe embrulhado em papel alumínio no cesto superior e faça uma lavagem intensiva a 70°C.⁰COM.

Como resultado, quando retiramos o peixe da máquina de lavar louça ao final do ciclo, o papel alumínio que o envolvia estava visivelmente quente, mesmo após enxaguar com água fria. Ao desembrulharmos o papel alumínio, ficamos incrédulos com o aroma irresistível de salmão fresco que invadiu nossas narinas. Tem gosto de peixe vermelho cozido no vapor clássico. Não é a mesma coisa que assar peixe no forno embrulhado em papel alumínio, mas o sabor continua incrível.

Peixe em saco de assar

Em seguida, tentamos uma experiência ainda mais ousada. Decidimos cozinhar o peixe inteiro dentro de um saco plástico para assar. Pegamos uma carpa de 1,5 kg e a marinamos por duas horas em uma tigela de esmalte com cinco colheres de sopa de azeite e três colheres de sopa de suco de limão. Adicionamos sal. Após duas horas, colocamos a carpa no saco plástico, fechamos bem e o colocamos na máquina de lavar louça com a louça suja.

Assim como da última vez, ligamos o programa de lavagem intensiva e deixamos a carpa "lavar". Mais ou menos na metade do processo, um odor químico característico (de detergente) começou a se espalhar pela cozinha, claramente misturado com o cheiro de peixe cozido no vapor. Esse odor nos deixou com sentimentos contraditórios, mas continuamos a lavagem e, com ela, o experimento. No fim, um peixe muito saboroso saiu do saco. Não podemos opinar sobre a preservação de vitaminas e minerais, mas o peixe estava excelente, como se tivesse sido cozido no vapor.

Resumindo, você pode cozinhar um peixe cozido no vapor delicioso em uma lava-louças. Mas, pessoalmente, achamos esse experimento um pouco desagradável, já que lava-louças e comida são psicologicamente incompatíveis. Claro, se você for esperto, poderia até cozinhar macarrão na caixa de descarga do vaso sanitário, só para experimentar. Mas isso não significa que você deva fazer isso. Somos a favor de usar a lava-louças para o propósito original, embora, como experimento, seja interessante e até divertido!

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