Cum să faci o afumătoare dintr-o mașină de spălat

Probabil că puțini oameni nu iubesc peștele afumat, puiul, mușchiul de porc și coastele de porc. Însă cumpărarea unor astfel de produse din magazin este riscantă, deoarece nu le cunoști calitatea și este pur și simplu scumpă. Mulți oameni se gândesc să prepare aceste delicatese acasă, dar acest lucru necesită o afumătoare destul de scumpă, pe care nu toată lumea și-o poate permite. Există o soluție: construiește-ți propria afumătoare dintr-o mașină de spălat veche.

De ce avem nevoie?

Este destul de dificil să se determine o listă completă de unelte și materiale, deoarece, după cum arată experiența, astfel de proiecte nu merg niciodată fără probleme. Fiecare caz specific necesită unele modificări ale designului, dar, în general, iată uneltele de care vom avea nevoie:

• sudură electrică;
• ciocan;
• un set de șurubelnițe mari și mici, plate și Phillips;
• cleşte;
• Bulgar;
• burghiu;
• ruletă, lovitură centrală.

Vom folosi materiale reciclate ca materiale principale, în acest caz, mașini de spălat sovietice uzate cu încărcare superioară și mașini de spălat vechi automate cu încărcare frontală. De la mașinile de spălat sovietice, precum Oka, avem nevoie doar de rezervor și capac; de la mașinile automate cu încărcare frontală, vom lua tamburul. Pentru o afumătoare electrică, va trebui să achiziționați și un element de încălzire - o bobină electrică cu o putere nominală de cel puțin 1 kW. Veți avea nevoie și de un grătar rotund; un grătar rotund pentru grătar funcționează bine.

Atenție! Elementele de încălzire mai puțin puternice nu vor face ca rumegușul să mocnească, ceea ce înseamnă că afumătoarea nu va funcționa corect.

Reconstruim o mașină de spălat cu încărcare verticală

Cea mai ușoară modalitate de a face o afumătoare pe lemne este manual, deoarece nu este nevoie să cumpărați și să instalați un element de încălzire electric. Vom folosi rezervorul de la o mașină de spălat cu activator cu încărcare superioară Oka. Rezervorul său este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce face ca afumătoarea să fie fiabilă și durabilă. Iată cum se utilizează.

1. Întoarcem mașina cu susul în jos.
2. Scoatem motorul și alte elemente cu propriile noastre mâini; nu vom avea nevoie de ele.
3. Îndepărtați toate componentele din plastic și cauciuc din tavă; acestea se vor topi, vor fumega și vor strica produsul afumat dacă sunt expuse la foc.
4. Luăm un aparat de sudură electric și sudăm toate găurile din fundul rezervorului cu propriile noastre mâini.

Notă: Pentru a repara orificiul activatorului, tăiați o bucată rotundă din tablă de oțel inoxidabil la dimensiune și sudați-o la locul ei, acoperind astfel orificiul.

5. Apoi, tăiem o gaură semicirculară sau dreptunghiulară în peretele rezervorului sub fund - aceasta este o cutie de foc improvizată prin care va fi convenabil să aruncăm lemne de foc.
6. Acum să aruncăm o privire în interiorul rezervorului. La aproximativ 40 cm deasupra fundului, va trebui să sudăm niște console pe care vom plasa un grătar metalic. Acest grătar va ține produsul afumat. Afumătoarea va fi mult mai funcțională dacă sudați suporturi pentru o a doua grătar, cu câteva zeci de centimetri mai sus decât prima. Afumătoarea este gata.

În continuare, vom face următoarele. Vom aprinde un foc mic chiar pe jos, undeva în curte. Vom adăuga rumeguș uscat pe fundul afumătoarei noastre. Cel mai bine este să folosim rumeguș din lemn nerășinos. Apoi, afumătoarea va avea nevoie de grătare - le vom instala pe suporturile pregătite în prealabil. Vom așeza alimentele crude care vor fi afumate pe grătare, apoi vom acoperi afumătoarea cu o cârpă curată de bumbac și apoi cu capacul metalic standard de la o mașină de spălat Oka. Acum, pentru atingerea finală, vom ridica cu grijă afumătoarea și o vom așeza cu susul în jos direct pe foc, pe măsură ce începe să ardă.

Dezavantajul acestui design este că trebuie să monitorizați constant focul de sub afumătoare pentru a vă asigura că nu se stinge. În același timp, trebuie să aveți grijă să nu se încălzească prea tare, altfel mâncarea din interior se va strica. Căldura de sub rumeguș ar trebui să fie suficient de puternică, dar nu excesivă.

Important! Folosiți această afumătoare numai în conformitate cu toate regulile de manipulare a focului deschis.

Nu toată lumea se simte confortabil folosind o afumătoare care nu poate lăsa unitatea în funcțiune mai mult de 5 minute în timp ce gătește. Există însă câteva modificări de design care pot face afumătoarea mult mai ușor de utilizat. Ce ar trebui să faci?

• Luăm o bobină electrică mare cu o putere de cel puțin 1 kW.
• Îl atașăm pe partea din spate a fundului rezervorului mașinii de spălat Oka, modificat așa cum este descris mai sus. Numai în acest caz nu este nevoie să decupați focarul, deoarece afumătoarea va fi electrică.
• Conectăm și scoatem cablul de rețea cu un ștecher.

Pentru a porni o afumătoare electrică, la fel ca în cazul unei afumătoare pe lemne, presărați rumeguș pe fund, instalați grătarele, adăugați mâncarea și acoperiți cu o cârpă și un capac. Apoi, conectați cablul de alimentare și așteptați până când bobina se incandesce, încălzind semnificativ partea inferioară a afumătoarei, iar rumegușul începe să mocnească, inițiind procesul de afumare. Meșterii amatori experimentați recomandă înfășurarea corpului afumătoarei electrice cu material izolant neinflamabil, reducând astfel pierderile de căldură și accelerând procesul de încălzire.

Reconstruim o mașină de spălat cu încărcare frontală

Unul dintre specialiștii noștri a venit cu o idee unică pentru a transforma tamburul unei mașini de spălat cu încărcare frontală într-o afumătoare electrică compactă și extrem de funcțională. Cum ar trebui să procedăm?

1. Scoatem tamburul de la o mașină de spălat automată și îndepărtăm orice piese inutile (avem nevoie doar de corpul tamburului).
2. Găsim o tigaie metalică veche cu un diametru corespunzător diametrului tamburului.
3. Folosind o râșniță, am tăiat fundul cratiței și am pus-o deoparte.

Atenție! Cel mai bine este să folosiți o polizor pentru a tăia partea din față a tamburului pentru a maximiza deschiderea.

4. Așezăm tamburul mașinii de spălat vertical, cu trapa în sus. Sarcina noastră este să sudăm partea de jos și găurile din pereții laterali. Nu trebuie să sudați găurile laterale; puteți pur și simplu înfășura tamburul cu material termoizolant neinflamabil.
5. Așezăm tamburul cu fundul în tigaia noastră și îl sudăm strâns.
6. Instalăm o bobină electrică cu o putere de cel puțin 1 kW pe interiorul fundului tamburului cu propriile noastre mâini.
7. Sudăm singuri elementele de fixare în interiorul tamburului pentru a instala grătarele alimentare.
8. Instalăm grătarele și închidem capacul deasupra afumătoriei noastre.

Această afumătoare funcționează exact ca o afumătoare electrică fabricată din tamburul unei mașini de spălat Oka din epoca sovietică. Presărăm rumeguș pe fundul tamburului. Așezăm rafturi rotunde pentru alimente și adăugăm mâncarea. Apoi, acoperim tamburul cu o cârpă curată de bumbac și punem capacul. Apoi, conectăm afumătoarea la priză și așteptăm ca rumegușul să se aprindă și mâncarea să înceapă să fumege.

Puteți face nu numai o afumătoare dintr-o mașină de spălat, ci și multe alte lucruri interesante și utile, de exemplu, concasor de cereale.

Pe scurt, există multe opțiuni diferite pentru a face o afumătoare dintr-o mașină de spălat veche. Am schițat câteva idei în acest articol, dar alegerea designului, cum se spune, depinde de tine. Mult succes!

   

Comentariile cititorilor