Recenzie a mașinii de spălat vase MMU 2000

PMM MMU 2000 Cele mai mari unități de servicii alimentare necesită echipamente specializate pentru mașini de spălat vase, iar astfel de echipamente există și pe piața rusă. Astăzi, vom discuta despre mașina de spălat vase super-productivă MMU 2000. Prin ce se deosebește de modelele anterioare din seria MMU? Care sunt caracteristicile sale și de ce magnații din industria restaurantelor o aleg atât de ușor? Cu siguranță veți găsi răspunsuri la aceste întrebări.

Capacitățile mașinii

De ce este mașina de spălat vase cu bandă transportoare MMU 2000 numită superproductivă? Deoarece poate spăla 2.800 de vase pe oră, în timp ce popularul și productivul modelMașină de spălat vase MMU 1000M Spală doar 1.600 de farfurii. Este o adevărată mini-fabrică pentru „transformarea” continuă a vaselor murdare în unele curate. Există multe locuri în țara noastră unde este nevoie disperată de acest lucru: cantinele companiilor gigantice, cele mai mari restaurante fast-food, hoteluri internaționale uriașe și așa mai departe.

Mașina este capabilă să spele o mare varietate de vase, dar este mai bine dacă poate rezista la un mediu agresiv, deoarece spălarea are loc la o temperatură de 85⁰Se recomandă utilizarea vaselor din sticlă, ceramică și metal cu un strat anticoroziv. Principalul lucru este că acestea pot rezista la soluția de detergent și la apa clocotită. MMU 2000 este dotat cu coșuri de 530x325 mm, ceea ce înseamnă că vasele trebuie să aibă dimensiunea corespunzătoare.

MMU 2000 poate fi conectat atât la alimentarea cu apă caldă, cât și la cea cu apă rece. Conectarea la o sursă de apă caldă poate duce la economii semnificative de energie, dar elementele de încălzire se defectează de aproximativ 1,5 ori mai des. Această mașină de spălat vase are următoarele caracteristici:

curăță automat vasele de reziduuri alimentare;
pulverizați suportul pentru vase cu o soluție de curățare sub presiune;
efectuați o pre-clătire;
efectuați o a doua clătire cu apă fierbinte.

MMU 2000 nu poate fi utilizat în încăperi unde temperatura aerului scade sub +15⁰CU.

Scurtă descriere

Care sunt principalele specificații tehnice ale aparatului MMU 2000? Am subliniat deja randamentul teoretic: 2.800 de vase pe oră. Mașina consumă aproximativ 64 kWh de energie electrică. Este conectată la o sursă de alimentare industrială de 380 V, 50 Hz. În timpul funcționării intensive, MMU 2000 consumă aproximativ 400 de litri de apă fierbinte. Are o funcție de încălzire a soluției de spălare la o temperatură de 40°C.⁰C. Pentru clătire și spălare, mașina încălzește apa la o temperatură de 85⁰CU.

MMU 2000 are o lungime de 4850 mm, o lățime de 1100 mm și o înălțime de 1350 mm. Greutatea totală a mașinii de spălat vase cu toate accesoriile este de 665 kg. Durata de viață estimată a MMU 2000 este de cel puțin 8 ani. După o revizie majoră, aceasta poate funcționa din nou normal. Întreținerea programată trebuie efectuată la fiecare 2 ani.

Cum funcționează?

MMU 2000 este o unitate industrială puternică, cu un design destul de complex. Nu o vom descrie în detaliu; toate informațiile necesare sunt disponibile în fișa tehnică a aparatului electrocasnic (sau, mai precis, în fișa tehnică a aparatului industrial). Vom aborda doar componentele principale. Mașina este formată din trei secțiuni distincte: încărcare, spălare și descărcare, care la rândul lor constau dintr-o serie de părți.

Rame.
Arbore de tensionare.
Șuruburi de reglare a tensiunii.
Curele de față
Rezervor de detergent.
Colectare pentru resturi alimentare.
Tăvi de control al preaplinului.
Colector doborât.
Pompe.
Colector de rufe.
Colector de clătire.
Clătiți din nou colectorul.
Bugiel.
Băile secției de spălare.
Elemente de încălzire.
Uși care acoperă deschideri tehnologice.
Valve.
Manșoane pentru tratament sanitar.
Supape de admisie și de descărcare.
Modul electronic, LED-uri și alte echipamente electrice.

Cum să îl folosești corect?

Înainte de a porni mașina de spălat vase MMU 2000, verificați toate componentele principale. Sistemul electric trebuie să funcționeze corect, iar scurgerea nu trebuie să fie înfundată cu resturi alimentare. După pregătirea mașinii pentru utilizare, umpleți-o cu cel puțin câteva zeci de coșuri cu vase murdare. Vasele trebuie să fie stivuite strâns. Paharele sunt așezate cu susul în jos, farfuriile sunt așezate pe laterale, ustensilele de bucătărie sunt aranjate astfel încât mânerele și alte părți proeminente să nu interfereze cu trecerea casetelor de-a lungul transportorului.

Când încărcați vase murdare în rafturi, îndepărtați orice particule mari de alimente; mașina va îndepărta automat particulele mai mici. Umpleți rezervorul cu detergent, așezați rafturile în zona de încărcare și porniți mașina de spălat vase. După ce mașina de spălat vase a terminat, scoateți rafturile care conțin vase curate din zona de descărcare și asigurați-vă că toate apele uzate s-au scurs în canalizare.

Așadar, MMU 2000 este o unitate industrială puternică și accesibilă, care va oferi un suport solid chiar și pentru întreprinderile mari. Prețul mediu al acestui model este de 9.700 USD, în timp ce mașinile similare din Europa de Vest costă în jur de 19.000 USD. Simțiți diferența!