Gătitul peștelui în mașina de spălat vase

Toată lumea știe care este scopul unei mașini de spălat vase: spălarea vaselor. Mulți utilizatori vechi de mașini de spălat vase nici nu s-ar gândi că se poate găti mâncare într-una. Și poate că nu se poate găti mâncare într-una, dar oamenii doar repostează știri false online, fără să știe că sunt manipulate. Să nu tragem concluzii pripite; să explorăm problema mai în detaliu. Să vedem cum reușesc oamenii să gătească pește într-o mașină de spălat vase și apoi să încercăm noi înșine.

Este posibil acest lucru?

Pentru a afla dacă poți găti orice fel de mâncare într-o mașină de spălat vase, trebuie să știi ce se întâmplă în camera de spălare în timpul ciclului de spălare. Iar în timpul unui ciclu de spălare, interiorul camerei este un iad - nu ca un cuptor, ci tot apă fierbinte și abur la temperatură înaltă (60-70°C).⁰C), care circulă timp de 2-3 ore. Dacă fierbeți peștele la foc mic la o temperatură de 65⁰Începând cu 2,5 ore va fi perfect procesat, păstrând în același timp cantitatea maximă de proprietăți benefice.

În timpul spălării, vasele din coșuri devin atât de fierbinți încât, dacă ar exista mâncare în ele, s-ar găti treptat.

Italienii au fost primii care au stăpânit această metodă de utilizare a mașinii de spălat vase.Urmându-le exemplul, germanii și americanii au început să experimenteze. Desigur, puțini oameni sunt fani ai acestei metode de gătit. La urma urmei, din punct de vedere estetic, contactul vaselor murdare cu vasele în care se gătește mâncarea este nepotrivit. Dar dacă nu ești mofturos și ai recipiente etanșe adecvate, poți încerca să gătești pește. Vom împărtăși acum rețetele potrivite cu tine.

Somon înăbușit în folie

Nu poți găti o bucată imensă de carne în mașina de spălat vase, deoarece temperatura nu este atât de ridicată, deși ai putea experimenta. Dar peștele arăta perfect comestibil după spălarea în mașina de spălat vase și a fost de fapt delicios, așa că iată cum l-am gătit.

1. Tăiem peștele filetat în mai multe bucăți groase.
2. Am pus bucățile de pește în saramură timp de 30 de minute (un pahar cu apă, o linguriță de sare, o jumătate de linguriță de zahăr).
3. Așezați bucățile în folie de aluminiu și stropiți-le generos cu suc de lămâie.
4. Înfășurați bine bucățile în folie de aluminiu și puneți-le la frigider să se odihnească timp de 1 oră.
5. Încărcat înMașină de spălat vase Bosch SMV24AX02R vase murdare, puneți peștele învelit în folie în coșul de sus și rulați o spălare intensivă la 70⁰CU.

Drept urmare, când peștele nostru a fost scos din mașina de spălat vase la sfârșitul ciclului de spălare, folia de deasupra era vizibil caldă, chiar și după clătirea cu apă rece. Când am desfăcut folia, nu ne-a venit să credem, deoarece aroma îmbătătoare a somonului proaspăt gătit ne-a atins nările. Are gust de pește roșu clasic la abur. Nu e același lucru cu a coace peștele în folie la cuptor, dar gustul este totuși uimitor.

Pește într-o pungă de copt

Apoi, am încercat un experiment și mai îndrăzneț. Am decis să gătim peștele întreg într-o pungă de copt. Am luat un crap de 1,5 kilograme și l-am marinat timp de două ore într-un bol emailat cu cinci linguri de ulei de măsline și trei linguri de suc de lămâie. Am adăugat sare. După două ore, am pus crapul în punga de copt, am legat punga și l-am aruncat în mașina de spălat vase cu vasele murdare.

La fel ca data trecută, am pornit programul de spălare intensivă și am lăsat crapii să se „spăleze”. Undeva pe la mijlocul spălării, un miros chimic distinct (de detergent) a început să plutească prin bucătărie, punctat în mod clar de mirosul de pește gătit la abur. Acest miros ne-a lăsat cu sentimente amestecate, dar am continuat spălarea și, odată cu ea, experimentul. În cele din urmă, din pungă a ieșit un pește foarte gustos. Nu putem comenta despre conservarea vitaminelor și mineralelor, dar peștele avea un gust excelent, ca și cum ar fi fost gătit la abur.

Pe scurt, poți găti pește excelent la abur într-o mașină de spălat vase. Dar personal, am considerat acest experiment puțin neplăcut, deoarece mașinile de spălat vase și mâncarea sunt incompatibile din punct de vedere psihologic. Desigur, dacă ești deștept, ai putea chiar să gătești tăiței într-un rezervor de toaletă, de dragul experimentului. Dar asta nu înseamnă că ar trebui. Suntem susținători ai folosirii mașinii de spălat vase în scopul pentru care a fost concepută, deși, ca experiment, este interesant și chiar distractiv!

Comentariile cititorilor