Mașini de spălat vase profesionale și industriale

Dacă dețineți sau intenționați să dețineți o cafenea, un restaurant sau un hotel mare, veți avea nevoie de echipamente profesionale pentru a îmbunătăți calitatea serviciilor și a obține un avantaj competitiv. Mașinile de spălat vase profesionale sunt exact astfel de echipamente. Prin ce diferă mașinile de spălat vase profesionale de cele de uz casnic? Ce tipuri sunt disponibile și ce caracteristici oferă? Vom discuta aceste subiecte în acest articol.

Tipuri de mașini de spălat vase industriale

Există o mare varietate de modele de mașini de spălat vase comerciale, iar pentru a le înțelege și a alege cea potrivită pentru afacerea dvs., este important să le clasificați. O bază bună pentru clasificare este tipul de mașină de spălat vase comercială. Există trei tipuri de mașini de spălat vase comerciale:

• tip frontal;
• tip cupolă;
• tip tunel.
  

Mașinile de spălat vase profesionale cu încărcare frontală sunt cel mai popular tip în rândul consumatorilor. Și pe bună dreptate.

1. O mașină de spălat vase cu încărcare frontală ocupă mult mai puțin spațiu decât una de tip cupolă sau, chiar mai mult, una de tip tunel.
2. Este mult mai ușor de utilizat decât alte tipuri de mașini.
3. În ceea ce privește costul, este ceva mai ieftin decât cele cu cupolă și tunel.
4. Productivitatea sa este suficientă doar pentru unitățile de catering mici și mijlocii, cum ar fi restaurante, cafenele, baruri și cantine, care sunt majoritatea.

Mașinile de spălat vase cu încărcare frontală au o capacitate limitată. De obicei, producția lor nu depășește 800-900 de articole pe oră., dar această cantitate este uneori suficientă pentru a servi trei cafenele mici simultan. O mașină de spălat vase cu încărcare frontală este foarte asemănătoare cu o mașină de spălat vase de uz casnic, singura diferență fiind dimensiunea.

O mașină de spălat vase de tip cupolă diferă de o mașină de spălat vase cu încărcare frontală prin dimensiunile sale mai mari. Corpul mașinii este atașat la părțile laterale printr-o chiuvetă și o suprafață de sortare impresionantă. Corpul principal al unei mașini de spălat vase de tip cupolă se împarte în două părți la încărcarea vaselor: baza și cupola. Partea superioară a bazei are o adâncitură asemănătoare unei chiuvete, unde se așează coșul cu vase, apoi cupola închide această adâncitură și se selectează modul de spălare. Randamentul mașinii ajunge până la 1.500 de articole pe oră.

Mașinile de spălat vase de tip tunel sunt considerate cele mai productive. În anumite condiții, aceste mașini pot spăla până la 2.000-2.500 de articole pe oră. Acestea sunt mașini de tip benzi transportoare, ceea ce înseamnă că vasele sunt preîncărcate în tăvi speciale tip casetă, fiecare de dimensiunea unei cutii mici. Casetele sunt așezate pe rând pe o bandă transportoare și se deplasează treptat spre rezervorul de spălare și apoi spre rezervorul de uscare.

Mașinile de spălat vase cu performanțe atât de ridicate sunt instalate în cantinele întreprinderilor mari, în hoteluri mari, centre de afaceri și în unități de catering importante. Instalarea unui astfel de „miracol tehnologic” necesită aproximativ 15 metri pătrați de spațiu.

Important! O mașină de spălat vase cu tunel necesită prezența umană pentru a funcționa, deoarece vasele trebuie încărcate pe o bandă transportoare și apoi ridicate pe măsură ce ies din rezervoare.

Prin ce diferă o mașină de spălat vase industrială de una de uz casnic?

După cum s-a menționat mai sus, mașinile de spălat vase industriale cu încărcare frontală sunt foarte asemănătoare cu mașinile de spălat vase obișnuite de uz casnic. Deci, care este diferența dintre ele, în afară de preț? La urma urmei, o mașină de spălat vase profesională va costa de patru ori mai mult decât o mașină de spălat vase de uz casnic.

• O mașină profesională diferă de una de uz casnic prin dimensiune și capacitate a rezervorului.
• Aparatele profesionale sunt fabricate din componente extrem de fiabile, fiecare proiectată pentru o durată de viață semnificativă. De exemplu, un aparat de uz casnic ar putea avea un braț de pulverizare din plastic subțire, în timp ce un aparat profesional ar putea avea unul din oțel inoxidabil.
• O mașină de spălat vase industrială poate spăla de zeci de ori mai multe vase decât una casnică.
• Conectarea unei mașini de spălat vase industriale poate necesita comunicații speciale - o alimentare cu apă cu o anumită capacitate și o sursă de alimentare industrială.

Atenție: Nu toate mașinile de spălat vase comerciale oferă un proces de spălare complet automatizat.

Unii antreprenori cred, în mod naiv, că își pot dota mica cafenea cu câteva mașini de spălat vase de uz casnic și că vor fi perfect capabili să facă față sarcinii. Deși acest lucru poate fi adevărat la început, echipamentul se va uza în cele din urmă, forțându-i să plătească constant pentru reparații. Drept urmare, economiile imediate se vor transforma în costuri semnificative pe termen lung. Experții spun că este mai bine să plătești puțin mai mult în avans și să cumperi o mașină de spălat vase comercială pentru a evita problemele ulterioare.

Recenzie mașini de spălat vase profesionale

Pentru antreprenorii aspiranți și chiar pentru antreprenorii experimentați, alegerea mașinii de spălat vase industriale potrivite poate fi destul de dificilă. Și nu este de mirare, având în vedere marea varietate de astfel de aparate de pe piață. Există doar o duzină și jumătate de producători. Așadar, cum faci alegerea finală? Aici intervin experții experimentați. Aceștia au selectat pentru noi câteva modele remarcabile de mașini de spălat vase, care vor fi o completare excelentă pentru întreprinderile mici și mijlocii.

MACH MB/9235. Această mașină de spălat vase italiană cu încărcare frontală poate automatiza complet spălarea vaselor într-o bucătărie profesională, o cafenea sau un restaurant. O unitate de servire a alimentelor ar fi indispensabilă fără un astfel de echipament, deoarece este extrem de compactă și eficientă. Dimensiunile acestei mașini sunt de doar 410 x 495 x 650 mm, aproape identice cu... dimensiunea mașinii de spălat vase încorporată, care este conceput pentru uz casnic. MACH MB/9235 este capabil să curețe 800 de articole în doar 1 oră. Iată principalele avantaje ale modelului.

1. Utilizare economică a energiei electrice, a apei și a detergenților de vase

Important! Utilizarea detergenților profesionali recomandați de producătorul mașinii de spălat vase MACH MB/9235 reduce semnificativ consumul de detergent.

2. Piese de foarte înaltă calitate, fabricate din oțel inoxidabil sau aliaje de înaltă tehnologie – fără plastic.
3. Procesul de spălare a vaselor este complet automatizat, intervenția umană este redusă la minimum (introducerea și scoaterea vaselor).
4. Comenzi foarte convenabile și clare.
5. Protecție specială împotriva deteriorării mecanice în timpul spălării.
6. Capabil să funcționeze de la o rețea electrică casnică standard de 220 V.

Printre alte caracteristici, mașina de spălat vase are un rezervor de spălare de 9,5 litri, un boiler de 4 litri și folosește 2,2 litri de apă per ciclu. Dacă mașina funcționează în modul clătire, fiecare ciclu durează 150 de secunde. Dacă setați modul spălare, clătire și uscare, durata ciclului crește semnificativ în funcție de programul selectat. Prețul mediu este de 790 €.

MPK-700K-01. Această mașină de spălat vase profesională cu hotă de la un producător autohton este ideală pentru unitățile de catering. Dimensiunile sunt 740 x 850 x 1490 mm. Mașina spală 700 de articole pe oră. Iată principalele avantaje ale modelului.

• Control convenabil.
• Menținerea nivelului apei în rezervor.
• Rezervor convenabil cu colțuri rotunjite.
• Controlul temperaturii în compartimentul cazanului.
• Fără plastic, piesele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate.

Atenție: Această mașină de spălat vase necesită conectare la o sursă de alimentare industrială de 380 V.

Aparatul are un rezervor de 30 de litri și un boiler de 10 litri. Aparatul de tip cupolă este dotat cu un sertar pentru farfurii, un sertar pentru pahare și un sertar pentru furculițe, linguri și cuțite. Prețul mediu este de 1.280 €.

ABAT MPK-1100K. O altă mașină de spălat vase tip cupolă de la un producător autohton, dar cu o productivitate semnificativ mai mare. Este capabilă să spele 1100 de articole pe oră, având dimensiunile de 725x830x1490 mm. Această performanță este suficientă pentru unitățile mari de catering. Iată principalele avantaje ale acestui model de mașină de spălat vase.

1. Spălați vasele la 40 de ani⁰C și clătire la 85⁰CU.
2. Alimentare complet automatizată cu agenți de clătire și spălare.
3. Mașina este asamblată în întregime din piese metalice de înaltă calitate, chiar și butoanele de pe panoul de control sunt fabricate din oțel.
4. Cicluri de spălare și clătire super scurte, minimum 60 de secunde.
5. Două sisteme separate de circulație pentru spălarea și clătirea vaselor.

Mașina de spălat vase are un rezervor de apă de 30 de litri, care poate găzdui un coș de vase de 500x500 mm. De asemenea, are un boiler de 10 litri. Mașina de spălat vase necesită o sursă de alimentare comercială de 380V.

În concluzie, am confirmat că pentru companiile și organizațiile care se ocupă de munți de vase murdare, o mașină de spălat vase standard de uz casnic nu este potrivită; vor trebui să cumpere una industrială. Dar nu veți regreta, deoarece o astfel de mașină va funcționa sub sarcini mari timp de mulți ani, datorită componentelor sale extrem de rezistente la uzură. Desigur, nimeni nu este imun la defectele de fabricație, dar producătorul oferă o garanție și un service special pentru astfel de cazuri.

   

Comentariile cititorilor