Varenie v umývačke riadu

Ak ste si mysleli, že umývačka riadu slúži len na umývanie riadu, veľmi ste sa mýlili. Ľudia už dlho chápu, že ide o multifunkčný spotrebič, ktorý sa dá použiť na umývanie zeleniny, detských hračiek a ďalších vecí. Varenie v umývačke riadu je však relatívne nový vývoj. Ako sa to robí a aké recepty vhodné do umývačky riadu existujú? Pozrime sa na to.

Prečo to robiť?

Európania používajú umývačky riadu oveľa dlhšie ako Rusi, takže si všimli, že riad sa počas umývania veľmi zahrieva. Ak použijete intenzívny cyklus a umývate pri 70 °C,⁰Pri teplote °C sa riad tak zahreje, že niekedy dokonca praskne. Preto výrobca neodporúča používať intenzívne programy na umývanie krehkého riadu alebo riadu vyrobeného z materiálov citlivých na vysoké teploty.

Niektoré bystré mysle si uvedomili, že umývačka riadu na vysoký výkon funguje takmer ako parná rúra, čo znamená, že môžete skúsiť variť, zatiaľ čo sa špinavý riad umýva priamo v košoch. Začali sa experimenty, ktoré odhalili výhody varenia v umývačke riadu.

1. Varenie počas umývania riadu v umývačke riadu je výhodné, pretože šetrí energiu.
2. Jedlo, ktoré sa varí na miernom ohni pri teplote pod 100⁰C, zachováva si maximum vitamínov a mikroelementov. Jeho konzumácia je prospešná pre zdravie.
3. Varenie v umývačke riadu šetrí čas gazdinky, pretože celý proces prebieha automaticky.

Samozrejme, neodporúča sa variť všetky jedlá pri dostatočne nízkej teplote. Platí to najmä pre mäso. Veľké kusy sa týmto spôsobom neuvaria, ale nadrobno nakrájané filety alebo mleté ​​mäso sú úplne v poriadku. Kuracie mäso sa tiež dobre varí v umývačke riadu, ale nie celé jatočné telo, ale prsia alebo nohy. Ryby a zelenina nakrájaná na malé plátky sa dobre uvaria.

Niektorým európskym gazdinkám sa dokonca podarilo upiecť jablkové koláče v umývačke riadu.

Varenie v umývačke riadu by sa malo vykonávať dodržiavaním základných bezpečnostných opatrení. V prvom rade nezabudnite umývať riad pomocou prostriedku na umývanie riadu a leštidla a nikdy nedovoľte, aby sa voda obsahujúca chemikálie dostala do kontaktu s potravinami. Aby ste tomu predišli, potraviny by sa mali skladovať v špeciálnych, vzduchotesných, žiaruvzdorných sklenených pohároch alebo špeciálnych žiaruvzdorných nádobách. Ak sa voda dostane do kontaktu s potravinami, nejedzte ich.

Nové zemiaky s bylinkami

Rozhodli sme sa začať jednoduchým letným receptom, ktorý pozná každý, ale nie každý ho vyskúšal v umývačke riadu. Na prípravu nových zemiakov so zeleninou budete potrebovať: 1 kg stredne veľkých nových zemiakov, malý zväzok kôpru, petržlenovej vňate a zelenej cibuľky, malú cibuľku, soľ, korenie a vetvičku tymianu. Prekvapivo začneme variť vložením špinavého riadu do umývačky riadu. V hornom koši nechajme miesto na nádobu s potravinami a začneme variť.

1. Mladé zemiaky môžete šúpať alebo nie, záleží od vašich preferencií.
2. Nakrájame ho na plátky, dáme do misky a osoľíme.
3. Jemne nasekajte bylinky a cibuľu a potom všetko pridajte k zemiakom.
4. Zmiešajte ingrediencie, pridajte trochu korenia a všetko vložte do vzduchotesnej nádoby.
5. Nakoniec pridajte vetvičku tymianu a nádobu čo najtesnejšie uzavrite.

Tymian, rovnako ako cibuľu, nie je potrebné pridávať, je to vec chuti.

6. Vložte nádobu do košíka, zatvorte umývačku riadu a nastavte program „Intenzívne umývanie“.

Po skončení programu opatrne vyberte nádobu, otvorte ju a rozdeľte jej obsah na taniere. Chutné nové zemiaky dusené v umývačke riadu sú hotové.

Lenivé kapustové rolky

Druhý recept je tiež jednoduchý, ale používa mleté ​​mäso. Uvidíte sami, že aj mäso sa dá variť v umývačke riadu. Rovnako ako pri nových zemiakoch, naplňte umývačku špinavým riadom a nechajte v hornom koši miesto pre nádobu, v ktorej budete variť. Vezmite pol kila mletého mäsa, 300 gramov čínskej kapusty a niekoľko listov bielej kapusty, 100 gramov ryže, malú cibuľu, malú mrkvu, 1 vajce, soľ a korenie.

1. Najprv uvarte ryžu v hrnci na sporáku. Bude to trvať asi 10 minút.
2. Cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu nastrúhajte a zeleninu zmiešajte s mletým mäsom.
3. Do mletého mäsa pridajte soľ, korenie a kuracie vajce a všetko premiešajte.
4. Čínsku kapustu nadrobno nakrájajte a pridajte ju k mletému mäsu.
5. Všetko dobre premiešajte a z cesta vytvarujte rovnomerné guľky veľkosti priemerného kuracieho vajca.
6. Kapustové rolky poukladajte do pohára vo vrstvách a medzi jednotlivé vrstvy vložte kapustný list, aby sa počas varenia nezlepili.
7. Pohár pevne zatvorte a vložte ho do umývačky riadu.
8. Pranie začíname na 70 stupňoch.⁰Tri hodiny. Kapustové rolky budú dokonale uvarené za 2,5-3 hodiny.

Dusená treska

Dnešný posledný recept zahŕňa prípravu lacnej, ale chutnej a zdravej ryby – tresky pollock. Pripravte si umývačku riadu a nechajte v hornom koši miesto na nádobu s potravinami. Pripravte si nasledujúce ingrediencie: 300 g nahrubo nasekanej tresky pollock, 1 polievkovú lyžicu olivového alebo slnečnicového oleja, pol citróna, soľ, korenie a 2 bobkové listy.

1. Rybu umyjeme a očistíme.
2. Kúsky tresky osolte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou.
3. Vložte kúsky ryby do pohára a zalejte ich rastlinným olejom.
4. Nechajte rybu odstáť v chladničke 30-40 minút.
5. Potom vložte bobkový list do pohára, nádobu s rybou starostlivo utesnite a vložte ju do umývačky riadu.
6. Spustíme intenzívne umývanie a počkáme, kým sa nedokončí, než čerstvo pripravenú rybu vyberieme a podávame ju.

Ukazuje sa, že v umývačke riadu môžete variť širokú škálu jedál. Je to obzvlášť zaujímavé. varenie rýb v umývačke riaduA nie je to len varené; zachováva to všetky živiny prospešné pre ľudské telo. Toto samozrejme nie je niečo, čo by ste varili každý deň, ale môžete experimentovať, najmä ak ste rovnako zvedaví ako Európan. Veľa šťastia!

   

Komentáre čitateľov