Sú hlinené hrnce vhodné do umývačky riadu?

Hlinené hrnce nie sú považované za najbežnejší kuchynský riad, no napriek tomu má každá domáca kuchárka vo svojej skrinke niekoľko takýchto keramických kúskov. Niektorí ich nikdy nepoužívajú, zatiaľ čo iní jednoducho nadšene varia v hlinených hrncoch podľa tradičných receptov. Práve túto otázku si fanúšikovia tohto typu riadu často kladú: dajú sa hlinené hrnce umývať v umývačke riadu? Na túto otázku odpovieme v tomto článku vrátane toho, ako sa o tieto hrnce starať, aby vydržali dlho.

Rôzne hrnce

Ak si myslíte, že hlinený hrniec je hlinený hrniec, bez ohľadu na to, kde sa nachádzate, veľmi sa mýlite. Pred tisíc rokmi boli hlinené hrnce na celom svete prakticky identickej štruktúry, líšili sa len tvarom. Dnes technológia výrazne pokročila. Hlina sa vypaľuje špeciálnym spôsobom, pridávajú sa rôzne prísady a samotné kusy sú potiahnuté hrubou vrstvou keramickej glazúry.

Hrnce so špeciálnym povlakom sa líšia od svojich „tradičných“ náprotivkov. Bez problémov znesú skúšku umývačky riadu. Aj iné keramické výrobky znesú skúšku umývačky riadu, ale nie všetky. Viac informácií nájdete v článku na danú tému. Je možné umývať keramiku v umývačke riadu?, bude to užitočné. Tradičné hlinené hrnce, ktoré sa mimochodom postupne stávajú módnymi, nie sú kompatibilné s umývačkou riadu a tu je dôvod:

• pod vplyvom horúcej vody a pary zmiešanej s čistiacimi prostriedkami a v spojení s vibráciami sa hlinený hrniec postupne zhoršuje a pokrýva sa prasklinami;
• hlina absorbuje čistiace prostriedky, ktoré sa potom nedajú zmyť, a počas varenia materiál uvoľňuje do jedla chemikálie;

Stačí len jedno umytie v umývačke riadu na nenapraviteľnú deštrukciu hrncov. Po takejto „úprave vodou“ nebudú vhodné na varenie.

• Tradičné maľby a vlastne akákoľvek dekorácia na hlinenej keramike sa v umývačke riadu znehodnocuje a predmet stráca svoj vzhľad.

Skrátka, aby ste nezničili bežný hlinený hrniec, musíte ho umývať špeciálnym spôsobom – nikdy nie v umývačke riadu. Ako? To vám teraz povieme.

Starostlivosť o nepotiahnutý riad

Hoci sa tradičná hlinená keramika používa už tisíce rokov, pre moderných ľudí je stále trochu príliš náročná. Ak sa používa nesprávne a zanedbáva sa, rýchlo sa kazí a hlinené hrnce určite nie sú výnimkou. Na čo by ste mali pamätať pri používaní tradičnej hlinenej keramiky?

1. Hlinené hrnce a iné riady nemajú rady domáce chemikálie, najmä čistiace prostriedky. Aj ten najneškodnejší gél na umývanie riadu sa do hliny vsiakne tak, že ho nebude možné vypláchnuť.
2. Ak vložíte studené jedlo do hlineného hrnca a potom ho vložíte do veľmi horúcej rúry, predmet môže v dôsledku extrémnej zmeny teploty prasknúť.
3. Na odstránenie pripáleného jedla z vnútra hlineného hrnca použite kefu a horúcu vodu. Pridanie trochy sódy bikarbóny je prijateľné, ale nikdy nepoužívajte ocot.
4. Ak sa zeleninová šťava vsiakla do stien hrnca alebo ste ho predtým čistili chemikáliami, môžete sa ho pokúsiť obnoviť. Naplňte hrniec soľou a vložte ho do studenej rúry. Soľ sa postupne zahreje a absorbuje nečistoty. Hrniec so soľou musíte zohrievať asi 1 hodinu.
5. Neskladujte hlinený hrniec, kým úplne nevyschne. Na vlhkých hlinených stenách sa môže tvoriť pleseň. Ak sa tak stane, vydrhnite hrniec kefkou a pastou z navlhčenej sódy bikarbóny. Pleseň rýchlo zmizne.

Preto je najlepšie neumývať hlinené hrnce v umývačke riadu, najmä ak nemajú špeciálny ochranný povlak. Tradičné hlinené hrnce by sa mali umývať iba ručne a vyžadujú si osobitnú pozornosť. Pri správnom používaní a skladovaní vás hlinený hrniec vždy odmení lahodným jedlom, ale ak ho umývate spolu s iným riadom v umývačke riadu, rýchlo sa pokazí. Umývajte si riad poriadne!

Komentáre čitateľov