Lis na hrozno svojpomocne z práčky

Po zbere bohatej úrody hrozna je čas spracovať zrelé ovocie na šťavu alebo lahodné víno. Na tento účel sa dá zakúpiť špecializované vybavenie, ale nie každý je ochotný vynaložiť značné dodatočné náklady. Lis na hrozno si môžete postaviť sami s minimálnou investíciou. Pozrime sa, ako premeniť použitú práčku na lis na hrozno.

Príprava materiálu

Jednou z kľúčových súčastí budúceho lisu na hrozno je hlboká misa na bobule. Okrem pôsobivej veľkosti musí nádoba spĺňať aj ďalšie požiadavky: musí mať otvory, cez ktoré môže šťava z bobúľ odtekať. Nádoba musí byť tiež vyrobená z inertného materiálu. Bubon práčky vyrobený z nehrdzavejúcej ocele perfektne poslúži ako miska na hrozno. Na jeho povrchu sú už otvory s príslušným priemerom.

V prípade potreby je možné existujúce otvory zväčšiť pomocou kovového vrtáka.

Ak ste sa rozhodli postaviť si domáci lis, najskôr si pripravte bubon:

• odstráňte z neho rebrové razníky (plastové prvky budú prekážať pri lisovaní bobúľ);
• Pomocou brúsky odstráňte kovové výčnelky určené na pripevnenie prerážačov rebier;
• Pomocou brúsky odrežte časť bubna umiestnenú v blízkosti dverí poklopu;
• Ak sú na povrchu bubna nejaké vydutiny, vezmite kladivo a vytvarujte z nich priehlbiny.

Misa budúceho lisu na víno je teraz pripravená. Môžete začať s montážou konštrukcie. Na to budete potrebovať plech s rozmermi 1 x 1 meter, kovový uholník, ťažký liatinový alebo oceľový kruh s rozmermi zodpovedajúcimi priemeru bubna, závitovú tyč s dĺžkou približne 0,8 metra a hladkú kovovú tyč.

Montáž lisu

Výroba vlastného odšťavovača hroznovej šťavy nie je taká zložitá, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Postup je celkom jednoduchý, ale vyžaduje si trpezlivosť, usilovnosť a dokonca aj trochu vynaliezavosti.

• Vezmite roh a vytvarujte z neho rám v tvare U, ku ktorému bude pripevnený podvozok.
• Do kovového rámu vyvŕtajte otvor, aby ste k nemu neskôr pripevnili liatinový kruh.
• Z meter dlhého kovového plechu si vyrobte misku na zachytávanie šťavy. Konce ohnite nahor a pozdĺž jedného okraja vytvorte žľab, aby mohla hroznová šťava odtekať.
• Pripevnite „vodorovnú tyč“ v tvare U k palete. Je dôležité bezpečne pripevniť rám, pretože je v podstate hlavnou súčasťou lisu na hrozno.
• Bubon z práčky vložte pod priečku.
• Do otvoru vyvŕtaného v ráme vložte závitový čap a k jeho hornému koncu privarte hladkú kovovú tyč, ktorá bude slúžiť ako rukoväť lisu.
• Na spodok závitovej tyče privarte liatinový alebo oceľový kruh.
• Skontrolujte funkčnosť lisovacieho mechanizmu.
• Upravte polohu bubna tak, aby sa ťažká palacinka bez prekážok zmestila do misy.
• Privarte nádrž k panvici.

Lis na hrozno je teraz zostavený. Zostáva už len umiestniť ho na pracovnú plochu pod miernym uhlom, aby vylisovaná tekutina mohla hladko odtekať, a pod drážku umiestniť nádobu na zachytávanie hotovej šťavy.

Ako vidíte, výroba vlastného lisu na bobuľovú šťavu je rýchla a lacná. Po nainštalovaní mechanizmu by ste mali zariadenie otestovať, či funguje správne. Na to naplňte sud zrelými bobuľami a začnite pohybovať rukoväťou lisu. Tým sa aktivuje pracovná plocha určená na drvenie bobúľ. Výsledná šťava bude vytekať z otvorov do pripravenej nádoby. Nádoba na zber hroznovej šťavy musí byť vyrobená z inertného materiálu. Je prijateľné používať drevené, smaltované misky alebo nádoby z nehrdzavejúcej ocele.

   

Komentáre čitateľov