Преглед машине за прање судова MMU 1000M

ПММ ММУ 1000М Велике мензе, хотели и ресторани брзе хране са великим прометом захтевају поуздану и ефикасну машину за прање судова. Ове машине захтевају минимални капацитет од 1.500 посуђа на сат, а такве машине се производе у фабрици трговачких машина у Гродну. Данас ћемо говорити о машини за прање судова MMU 1000M, чију смо рецензију припремили за вас.

Намена машине

Ово је веома моћно машина за прање судова транспортерског типа, способан да пере до 1.600 тањира на сат. Намењен је великим угоститељским објектима са преко 300 места. ММУ 1000М је опремљен са две врсте касета, што вам омогућава прање и стандардног и нестандардног посуђа, посуђа и прибора за јело. Уређај се може повезати на топлу или хладну воду.

Приликом повезивања машине на хладну воду, смањујемо век трајања грејних елемената.

Машином MMU 1000M управљају два кухињска радника. Један пуни и ставља прљаво посуђе у корпе, док други вади чисто посуђе са корпи и ставља га у складиште. Током рада, машина је способна да:

претходно прање;
третирање прљавог посуђа средством за чишћење;
претходно испирање веома топлом водом, загрејаном на 85⁰СА;
завршно испирање хладном водом.

Главне карактеристике

Које су техничке спецификације најбоље креације компаније GRODTORGMASH? Већ смо поменули пропусни капацитет MMU 1000M: 1.600 тањира на сат. Али то је само теоретски пропусни капацитет. Поред стандардних тањира, кухиња такође укључује чиније, чаше, кутлаче, даске за сечење, плехове за печење, плехове и још много тога.

Израчунавање перформанси машине за одређена јела може се обавити само методом покушаја и грешака. Међутим, компаније које користе машине MMU 1000M говоре о њима похвално, потврђујући њихову поузданост и високе перформансе. Имајте на уму да величина посуђа не сме бити већа од 530x325 мм, у супротном се неће уклопити у касету и биће немогуће опрати га у аутоматском режиму. Дакле, карактеристике.

Машина је направљена од нерђајућег челика највишег квалитета.
При коришћењу хладне воде, машина троши 32,8 kW/h, а при коришћењу топле воде 24 kW/h.
Повезује се на индустријско напајање од 380V.
Током непрекидног рада, машина троши просечно 200 литара топле воде.
Димензије машине Ш x Д x В – 1050 x 3700 x 1300 мм.
Тежина MMU 1000M са свим јединицама је 525 кг.
Процењени век трајања је 8 година.

Компоненте

Универзална машина за прање судова MMU 1000M је сложена машина. Састоји се од бројних компоненти, које јој пружају ненадмашну функционалност. MMU 1000M се састоји од низа елемената, од дела за пуњење до вентилационог канала. Међутим, нису те компоненте оно што је чини супериорнијом у односу на најближе конкуренте, већ њен електрични систем. Јединствено електрично коло машине састоји се од низа компоненти.

Температурни сензори тип 03.03.300, 3 комада.
Постоје 3 кондензатора.
Цевасти грејни елементи за 3000 W222 у количини од 3 комада.
Цевасти грејни елементи за 4000 W212 у количини од 6 комада.
Два осигурача.
3 полупроводничке лампе.
Релеји и контактори – 13 ком.
Мотори – 3 ком.
Електрична пумпа са стартним кондензатором.
Две дозирајуће пумпе.
Трополни прекидач.
11 прекидача различитих типова.
Отпорници, супресори пренапона – 14 ком.
Термални прекидач и термостат.
Сензори нивоа – 8 ком.
Два микропрекидача.
Трансформатор.
Тиристор БТ Б08-600БВ
Два соленоидна вентила и терминални блок.

Употреба

Пре покретања машине за прање судова MMU 1000M, потребно је правилно напунити корпе прљавим посуђем. Плаве касете су за наочаре. Имају посебне дугуљасте преграде. Зелене касете су свестраније и могу се користити чак и за прање прибора за јело. Посуђе се поставља чврсто. Касете које садрже прибор за јело морају бити прекривене посебном мрежицом.

Сипамо детерџент у посебан резервоар, стављамо касету на транспортер и покрећемо машину за прање судова. Посуђе се потпуно пере и испире док пролази кроз тунел. Остаје само да се касета уклони са транспортера на излазу. Машина не сме да ради без пуњења дуже од 10 минута.

Дакле, тешко је пронаћи машину за прање судова на руском тржишту која по карактеристикама и цени може да побиједи MMU 1000M. Узгред, кошта само 7.500 долара, док је њен најближи конкурент 2.000 долара скупљи. Вреди размотрити је.