Кување рибе у машини за прање судова

риба у машини за прање судова Сви знају сврху машине за прање судова: прање посуђа. Многи дугогодишњи корисници машине за прање судова не би ни помислили да се у њој може кувати храна. А можда се не може кувати храна у њој, али људи само поново објављују лажне вести на мрежи, несвесни да се оне користе. Немојмо доносити закључке; хајде да детаљније истражимо проблем. Да видимо како људи успевају да кувају рибу у машини за прање судова, а затим да сами испробамо.

Да ли је ово могуће?

Да бисте сазнали да ли можете да кувате храну у машини за прање судова, потребно је да знате шта се дешава у комори за прање током циклуса прања. А током циклуса прања, унутрашњост коморе је прави пакао — није као рерна, али и даље врућа вода и пара високе температуре (60-70°C).⁰C), које циркулишу 2-3 сата. Ако рибу крчкате на температури од 65⁰Од 2,5 сата биће савршено обрађено, уз задржавање максималне количине корисних својстава.

Током прања, посуђе у корпама постаје толико вруће да би се, ако би у њима било хране, постепено скувало.

Италијани су први савладали овај метод коришћења машине за прање судова.Следећи њихов пример, Немци и Американци су почели да експериментишу. Наравно, мало ко је љубитељ овог начина кувања. На крају крајева, са естетског становишта, контакт прљавог посуђа са посуђем у којем се храна кува је неприкладан. Али ако нисте гадљиви и имате одговарајуће херметички затворене посуде, можете покушати да кувате рибу. Сада ћемо поделити са вама одговарајуће рецепте.

Лосос динстан у фолији

Не можете кувати огроман комад меса у машини за прање судова, јер температура није толико висока, мада свакако можете експериментисати. Али риба је изгледала сасвим јестиво након прања у машини за прање судова, и заправо је била укусна, па ево како смо је скували.

Филетирану рибу исечемо на неколико дебелих комада.
Комаде рибе смо ставили у саламури 30 минута (чаша воде, кашичица соли, пола кашичице шећера).
Ставите комаде у фолију и обилно попрскајте лимуновим соком.
Добро умотајте комаде у фолију и ставите их у фрижидер да се одморе 1 сат.
Отпремљено уМашина за прање судова Bosch SMV24AX02R прљаво посуђе, ставите рибу умотану у фолију у горњу корпу и покрените интензивно прање на 70⁰СА.

Као резултат тога, када је наша риба извадена из машине за прање судова на крају циклуса, фолија на врху је била приметно топла, чак и након испирања хладном водом. Када смо одмотали фолију, нисмо могли да верујемо, јер нам је опојна арома свеже куваног лососа ударила у ноздрве. Има укус класичне куване црвене рибе. Није исто као печење рибе у фолији у рерни, али укус је и даље невероватан.

Риба у кеси за печење

Затим смо покушали још смелији експеримент. Одлучили смо да рибу скувамо целу у кеси за печење. Узели смо шарана од 1,5 килограма и маринирали га два сата у емајлираној посуди са пет кашика маслиновог уља и три кашике лимуновог сока. Додали смо со. После два сата, ставили смо шарана у кесу за печење, завезали кесу и бацили га у машину за прање судова са прљавим посуђем.

Баш као и прошлог пута, укључили смо интензивни програм прања и оставили шарана да се „опере“. Негде око средине прања, кухињом је почео да се шири карактеристичан хемијски мирис (детерџента), јасно испрекидан мирисом куване рибе. Овај мирис нас је оставио са помешаним осећањима, али смо наставили са прањем, а са њим и експеримент. На крају, из кесе је изашла веома укусна риба. Не можемо коментарисати очување витамина и минерала, али риба је имала одличан укус, као да је кувана на пари.

Укратко, можете кувати одличну рибу на пари у машини за прање судова. Али нама је лично овај експеримент био помало непријатан, јер су машине за прање судова и храна психолошки некомпатибилне. Наравно, ако сте паметни, можете чак и да скувате резанце у водокотлићу WC шоље ради експериментисања. Али то не значи да би требало. Залажемо се за коришћење машине за прање судова за њену намену, иако је као експеримент занимљива, па чак и забавна!