Професионалне и индустријске машине за прање судова

Ако поседујете или планирате да поседујете кафић, ресторан или велики хотел, биће вам потребна професионална опрема како бисте побољшали квалитет услуге и стекли конкурентску предност. Професионалне машине за прање судова су управо таква опрема. По чему се професионалне машине за прање судова разликују од кућних? Које врсте су доступне и које карактеристике нуде? О овим темама ћемо разговарати у овом чланку.

Врсте индустријских машина за прање судова

Постоји огроман избор модела комерцијалних машина за прање судова, и да бисте их разумели и изабрали праву за своје пословање, важно је да их класификујете. Добра основа за класификацију је тип комерцијалне машине за прање судова. Постоје три врсте комерцијалних машина за прање судова:

• фронтални тип;
• тип куполе;
• тунелски тип.
  

Професионалне машине за прање судова са предњим пуњењем су најпопуларнији тип међу потрошачима. И то са добрим разлогом.

1. Машина за прање судова са предњим пуњењем заузима много мање простора од машине за прање судова типа куполе или, још више, машине за прање судова типа тунела.
2. Много је лакши за употребу од других врста машина.
3. Што се тиче трошкова, нешто је јефтинији од куполастих и тунелских.
4. Његова продуктивност је довољна само за мале и средње угоститељске објекте као што су ресторани, кафићи, барови и мензе, којих има највише.

Машине за прање судова са предњим пуњењем имају ограничен капацитет. Типично, њихов проток не прелази 800-900 предмета на сат., али ова количина је понекад довољна да послужи три мала кафића одједном. Машина за прање судова са предњим пуњењем је веома слична кућној машини за прање судова, једина разлика је у величини.

Машина за прање судова са куполом разликује се од машине за прање судова са предњим пуњењем по својој већој величини. Тело машине је причвршћено са стране судопером и импресивном површином за сортирање. Главно тело машине за прање судова са куполом се приликом пуњења посуђа дели на два дела: базу и куполу. Врх базе има удубљење налик судопери где се поставља корпа са посуђем, затим купола затвара ово удубљење и бира се режим прања. Пропусност машине достиже до 1.500 предмета на сат.

Машине за прање судова тунелског типа сматрају се најпродуктивнијима. Под одређеним условима, ове машине могу да пере до 2.000-2.500 предмета на сат. То су машине транспортерског типа, што значи да се посуђе претходно ставља у посебне касете, свака величине мале кутије. Касете се постављају у ред на транспортеру и постепено се крећу према резервоару за прање, а затим према резервоару за сушење.

Машине за прање судова са тако високим перформансама инсталиране су у кафетеријама великих предузећа, у великим хотелима, пословним центрима и у већим угоститељским објектима. За инсталирање таквог „чуда технологије“ потребно је отприлике 15 квадратних метара простора.

Важно! Машина за прање судова са тунелским системом захтева људско присуство за рад, јер посуђе мора бити стављено на транспортер, а затим покупљено чим излази из резервоара.

По чему се индустријска машина за прање судова разликује од кућне?

Као што је горе наведено, индустријске машине за прање судова са предњим пуњењем су веома сличне обичним кућним машинама за прање судова. Па која је разлика између њих, осим цене? На крају крајева, професионална машина за прање судова коштаће четири пута више од кућне машине за прање судова.

• Професионална машина се разликује од кућне по величини и капацитету резервоара.
• Професионалне машине су направљене од веома поузданих компоненти, а свака је пројектована за значајан век трајања. На пример, кућна машина може имати крхку пластичну прскалицу, док професионална машина може имати ону направљену од нерђајућег челика.
• Индустријска машина за прање судова може да опере десетине пута више посуђа него кућна.
• Повезивање индустријске машине за прање судова може захтевати посебне комуникације - довод воде одређеног капацитета и индустријско напајање.

Напомена: Нису све комерцијалне машине за прање судова потпуно аутоматизоване.

Неки предузетници наивно верују да могу опремити свој мали кафић са неколико машина за прање судова и да ће бити сасвим способни да се носе са тим задатком. Иако то у почетку може бити тачно, опрема ће се временом истрошити, што ће их приморати да стално плаћају поправке. Као резултат тога, тренутна уштеда ће се на дужи рок претворити у значајне трошкове. Стручњаци кажу да је боље платити мало више унапред и купити професионалну машину за прање судова како би се избегли проблеми касније.

Преглед професионалних машина за прање судова

За амбициозне предузетнике, па чак и за искусне предузетнике, избор праве индустријске машине за прање судова може бити прилично изазован. И то није ни чудо, с обзиром на велики избор таквих уређаја на тржишту. Само произвођача има десетак и по. Па како донети коначан избор? Ту долазе искусни стручњаци. Они су за нас одабрали неколико изванредних модела машина за прање судова који ће бити одличан додатак малим и средњим предузећима.

MACH MB/9235. Ова италијанска машина за прање судова са предњим пуњењем може у потпуности аутоматизовати прање посуђа у професионалној кухињи, кафићу или ресторану. Угоститељски објекат би био неопходан без такве опреме, јер је изузетно компактан и ефикасан. Димензије ове машине су само 410 x 495 x 650 мм, што је скоро исто као и величина уграђене машине за прање судова, који је намењен за кућну употребу. MACH MB/9235 је способан да очисти 800 предмета за само 1 сат. Ево главних предности овог модела.

1. Економична потрошња струје, воде и детерџената за прање посуђа

Важно! Коришћење професионалних детерџената које препоручује произвођач машине за прање судова MACH MB/9235 значајно смањује потрошњу детерџента.

2. Веома квалитетни делови направљени од нерђајућег челика или високотехнолошких легура – ​​без пластике.
3. Процес прања посуђа је потпуно аутоматизован, људска интервенција је сведена на минимум (стављање и вађење посуђа).
4. Веома практичне и јасне контроле.
5. Посебна заштита од механичких оштећења током прања.
6. Може да ради на стандардну кућну електричну мрежу од 220 V.

Између осталих карактеристика, машина за прање судова има резервоар за прање од 9,5 литара, бојлер од 4 литра и користи 2,2 литра воде по циклусу. Ако машина ради у режиму испирања, сваки циклус траје 150 секунди. Ако подесите режим прања, испирања и сушења, време циклуса се значајно повећава у зависности од изабраног програма. Просечна цена је 790 евра.

МПК-700К-01. Ова професионална машина за прање судова са капуљачом домаћег произвођача идеална је за угоститељске објекте. Димензије су 740 x 850 x 1490 мм. Машина пере 700 предмета на сат. Ево кључних предности модела.

• Удобна контрола.
• Одржавање нивоа воде у резервоару.
• Практичан резервоар са заобљеним угловима.
• Контрола температуре у одељку котла.
• Без пластике, делови су направљени од висококвалитетног нерђајућег челика.

Напомена: Ова машина за прање судова захтева прикључак на индустријску мрежу од 380 V.

Машина има резервоар од 30 литара и бојлер од 10 литара. Машина куполастог типа долази са фиоком за тањире, стакленом фиоком и фиоком за виљушке, кашике и ножеве. Просечна цена је 1.280 евра.

АБАТ МПК-1100К. Још једна машина за прање судова куполастог типа домаћег произвођача, али са знатно већом продуктивношћу. Може да пере 1100 предмета на сат, димензија 725x830x1490 мм. Ове перформансе су довољне за велике угоститељске објекте. Ево главних предности овог модела машине за прање судова.

1. Прање судова на 40 степени⁰C, и испирање на 85⁰СА.
2. Потпуно аутоматизовано снабдевање средствима за испирање и прање.
3. Машина је у потпуности састављена од висококвалитетних металних делова, чак су и дугмад на контролној табли направљена од челика.
4. Супер кратки циклуси прања и испирања, минимум 60 секунди.
5. Два одвојена система циркулације за прање и испирање посуђа.

Машина за прање судова има резервоар за воду од 30 литара, који може да прими корпу за посуђе димензија 500x500 мм. Такође има бојлер од 10 литара. Машини за прање судова је потребно напајање од 380 V.

Закључно, потврдили смо да за предузећа и организације које се баве планинама прљавог посуђа, стандардна машина за прање судова за домаћинство није погодна; мораће да купе индустријску. Али нећете се покајати, јер ће таква машина радити под великим оптерећењем дуги низ година, захваљујући својим изузетно отпорним компонентама. Наравно, нико није имун на производне грешке, али произвођач нуди гаранцију и сервис посебно за такве случајеве.

   

Коментари читалаца