Är det möjligt att diska en gjutjärnspanna i diskmaskinen?

Innan du hopplöst förstör dyra köksredskap, tänk noga efter och lista ut hur du diskar dem ordentligt. Först kan du läsa instruktionerna som kan ha medföljt pannan; för det andra kan liknande information finnas i diskmaskinens bruksanvisning. Och slutligen kan du hitta information online, vilket du redan har gjort. Vi ska besvara din fråga: är gjutjärnspannor diskmaskinssäkra?

Ska man diska gjutjärn i diskmaskinen?

Många hemmafruar äger tunga gjutjärnspannor; de kan hålla i årtionden med rätt skötsel. Men med diskmaskinernas tillkomst har vissa undrat om de kan diskas i diskmaskin. Gjutjärn är faktiskt ett ganska sprött stål med speciella egenskaper, som vi inte kommer att gå in på. Det viktigaste att veta är att du inte kan diska gjutjärnspannor i diskmaskin.

Ytan på en gjutjärnspanna är ojämn, vilket får vissa att kalla materialet poröst. Faktum är att metallens struktur är ganska tät och icke-porös; om den vore det skulle den absorbera vatten som en svamp. Gjutjärn absorberar naturligtvis inte vatten, men det absorberar olja. Mer exakt, det verkar absorbera den. Oljan fyller helt enkelt de osynliga springorna och ojämnheterna, och när den utsätts för syre polymeriserar den och bildar en ytfilm, vilket gör stekpannan slätare och jämnare.

Nya gjutjärnspannor har ett lackskikt som gör dem blanka, men med tiden slits denna lack bort och bort.

Om denna film tas bort med kemikalier blir pannan grov, och mat som tillagas i den fastnar och blir omöjlig att skrapa bort. Dessutom börjar metallen rosta snabbt på grund av exponering för luft, som innehåller kväve, syre och kol. Kort sagt skyddar filmen på ytan av en gjutjärnspanna den från miljöpåverkan.

Hur diskar man gjutjärnsredskap ordentligt?

Om pannan inte tål maskindisk bör den diskas för hand, men bara ordentligt. Även handdisk kan skada gjutjärn. Många tror felaktigt att denna metall är "lätt att rengöra", men gjutjärn kräver lika mycket skötsel som teflon.

Diska alltid en gjutjärnspanna med varmt vatten. Gör dock inte följande:

• använd rengöringspulver;
• rengöringsmedel med hög alkalihalt;
• metallborstar.

Viktigt! Använd alltid olja när du lagar mat i en gjutjärnspanna.

Om maten fortfarande är fastbränd kan du rengöra den med följande metod. Fyll kastrullen med vatten, tillsätt en handfull salt och bikarbonat och koka sedan i 30 minuter. Detta tar bort alla brända rester. Om det är lite bränt, fyll bara kastrullen med vatten och låt den stå över natten. Därefter kan du diska den med ett milt rengöringsmedel.

Torka alltid av gjutjärnsföremål med en torr trasa efter tvätt och torka försiktigt med olja för att återställa skyddsfilmen. Dessutom är det nödvändigt att gnugga inte bara insidan utan även yttre ytan.

Du kan rädda en gjutjärnspanna efter att den har varit i diskmaskinen och du har märkt de första tecknen på rost genom att kalcinera den med salt. Gör så här:

1. Tvätta föremålet i varmt vatten för att ta bort rost.
2. Torka av pannan.
3. Gnid in smör på insidan.
4. Strö över bordssalt.
5. Värm tills en lätt arom uppstår.
6. Låt saltet svalna.
7. Häll i saltet.
8. Torka av med en trasa indränkt i olja.

Vilka stekpannor kan diskas i maskin?

Så, gjutjärns- och teflonpannor kan inte diskas i diskmaskin. Frågan uppstår: vilka kan det? Generellt sett de som tål höga temperaturer och kemikalier. Dessa pannor inkluderar:

• de som är täckta med sten är mycket hållbara och lätta att underhålla;
• tillverkad av rostfritt stål;
• med slitstark emalj och keramisk beläggning;
• med titanbeläggning;
• aluminiumstekpannor med en dyr beläggning för att förhindra att de mörknar.

Om tillverkaren av din disk tillåter att du diskar den i maskin, kom ihåg följande maskintvättregler:

1. Tillsätt diskmedel enligt doseringen, annars kan överskott hamna i maten;
2. Placera pannan i korgen med arbetsytan nedåt;
3. Du bör inte diska dyra kastruller i diskmaskinen för ofta; mat fastnar i allmänhet inte på dem, och att diska dem för hand är inte svårt.

Det var allt, vi hoppas att du nu förstår vilka stekpannor som tål maskindisk. Gjutjärn diskas bäst för hand, men du kan köpa en separat uppsättning till diskmaskinen. Lycka till!

   

4 läsarkommentarer

1. 20 maj 2021 kl. 16:36

   Irina:

   Gjutjärn är inte stål. Rådgivarna är analfabeter.
   Kan man inte diska en stekpanna i diskmaskinen på grund av den höga temperaturen? Löjligt. Maxtemperaturen i en diskmaskin är 70 grader, men i en stekpanna är den över 200 grader.

   Svar
2. 10 augusti 2021 kl. 06:18

   Natalia:

   Ja, jag gjorde något dumt, tvättade den. Efter tvätten rostignade hela pannan. Nu måste jag bara slänga den. Vilken synd.

   Svar
3. 23 maj 2022 kl. 19:06

   Alexander:

   Gjutjärn är ett stål med hög kolhalt.

   Svar
4. 1 november 2023 kl. 13:40

   Oleg:

   Du kan tvätta den, men bara för att ta bort de gamla kolavlagringarna och tillhörande avlagringar. Ja, den kommer att bli täckt av rost. Men det här är en tunn beläggning. Sedan tittar vi på en massa instruktioner om hur man rengör den. Om det finns rost på pannan, särskilt om den är jämn, har du tur. Det betyder att pannan är fri från allt obehag – rent gjutjärn. Sedan kan du använda Pepsi, Coca-Cola, etc. Det finns massor av metoder online för att belägga pannan med ett nytt lager polymeriserad olja.

   Svar