Matlagning i diskmaskinen

Om du trodde att en diskmaskin bara var till för att diska, hade du helt fel. Människor har länge förstått att det är en multifunktionell apparat som kan användas för att tvätta grönsaker, barnleksaker och mer. Men att laga mat i diskmaskin är en relativt ny utveckling. Hur gör de det, och vilka diskmaskinsvänliga recept finns det? Låt oss ta en titt.

Varför göra detta?

Européer har använt diskmaskiner mycket längre än ryssar, så de har märkt att disken blir väldigt varm under diskning. Om du använder intensivprogrammet och diskar i 70°C,⁰C, disken blir så varm att den ibland till och med spricker. Det är därför tillverkaren inte rekommenderar att använda intensiva lägen för att diska ömtålig disk eller disk som är tillverkad av material som är känsliga för höga temperaturer.

Några smarta hjärnor insåg att en diskmaskin på hög effekt fungerar nästan som en ångugn, vilket innebär att man kan prova att laga mat medan den smutsiga disken diskas där i hyllorna. Experiment började, vilket avslöjade fördelarna med att laga mat i diskmaskin.

1. Att laga mat medan diskmaskinen diskar är fördelaktigt eftersom det sparar energi.
2. Mat som sjuds vid en temperatur under 100⁰C, bevarar maximalt med vitaminer och mikronäringsämnen. Dess konsumtion är bra för hälsan.
3. Att laga mat i diskmaskin sparar tid för hemmafrun, eftersom hela processen sker automatiskt.

Naturligtvis rekommenderas det inte att tillaga all mat vid tillräckligt låg temperatur. Detta gäller särskilt kött. Stora bitar tillagas inte på det här sättet, men finhackade filéer eller köttfärs går alldeles utmärkt. Kyckling går också bra att diska i diskmaskin, men inte hela slaktkroppen, utan bröstet eller låren. Fisk och grönsaker skurna i små skivor tillagas bra.

Vissa europeiska hemmafruar lyckades till och med baka äppelpajer i diskmaskinen.

Matlagning i diskmaskin bör ske med grundläggande säkerhetsåtgärder. Kom först och främst ihåg att diska med diskmedel och sköljmedel, och låt aldrig vatten som innehåller kemikalier komma i kontakt med mat. För att undvika detta bör mat förvaras i speciella, lufttäta, värmebeständiga glasburkar eller speciella värmebeständiga behållare. Om vatten kommer i kontakt med mat, ät den inte.

Färskpotatis med örter

Vi bestämde oss för att börja med ett enkelt sommarrecept som alla känner till, men som inte alla har provat i diskmaskinen. För att tillaga färskpotatis med grönsaker behöver du: 1 kg medelstora färskpotatisar, en liten knippa dill, persilja och salladslök, en liten lök, salt, peppar och en kvist timjan. Vi börjar tillagningen, överraskande nog, genom att placera den smutsiga disken i diskmaskinen. Lämna lite plats i den översta korgen för matbehållaren och börja tillagningen.

1. Du kan skala de unga potatisarna eller inte, beroende på vad du föredrar.
2. Vi skär den i skivor, lägger den i en skål och tillsätter salt.
3. Hacka örterna och löken fint och tillsätt sedan allt till potatisen.
4. Blanda ingredienserna, tillsätt lite peppar och lägg allt i en lufttät behållare.
5. Till sist, tillsätt en kvist timjan och stäng behållaren så tätt som möjligt.

Timjan, precis som lök, är inte nödvändigt att tillsätta; det är en smakfråga.

6. Placera behållaren i korgen, stäng diskmaskinen och ställ in programmet “Intensivdisk”.

När programmet är klart, ta försiktigt ut burken, öppna den och fördela innehållet på tallrikarna. Läckra färskpotatisar som kokats i diskmaskinen är klara.

Lata kålrullar

Det andra receptet är också enkelt, men det använder köttfärs. Du kommer själv att se att även kött kan tillagas i diskmaskinen. Precis som med färskpotatis, fyll diskmaskinen med smutsig disk och lämna plats i den översta korgen för behållaren du ska tillaga maten i. Ta ett halvt kilo köttfärs, 300 gram kinakål och några blad vitkål, 100 gram ris, en liten lök, en liten morot, 1 ägg, salt och peppar.

1. Koka först riset i en kastrull på spisen. Det tar cirka 10 minuter.
2. Finhacka löken, riv morötterna och blanda grönsakerna med köttfärsen.
3. Tillsätt salt, peppar och kycklingägg till köttfärsen och blanda allt.
4. Finhacka kinakålen och lägg den i köttfärsen.
5. Blanda allt mycket väl och rulla blandningen till jämna bollar i storlek med ett genomsnittligt kycklingägg.
6. Lägg kålrullarna i lager i en burk, placera ett kålblad mellan varje lager för att förhindra att de fastnar ihop under tillagningen.
7. Stäng burken ordentligt och ställ den i diskmaskinen.
8. Vi börjar tvätten vid 70⁰I tre timmar. Kålrullarna kommer att vara perfekt tillagade på 2,5–3 timmar.

Stuvad pollock

Dagens sista recept handlar om att laga en billig, men god och hälsosam fisk – sej. Förbered diskmaskinen och lämna plats i översta korgen för en burk mat. Lägg fram följande ingredienser: 300 g grovhackad sej, 1 matsked olivolja eller solrosolja, en halv citron, salt, peppar och 2 lagerblad.

1. Vi tvättar och rengör fisken.
2. Salta bitarna av pollock, peppra dem och strö över citronsaft.
3. Lägg fiskbitarna i en burk och häll över dem med vegetabilisk olja.
4. Låt fisken stå i kylskåpet i 30-40 minuter.
5. Lägg sedan lagerbladet i burken, förslut försiktigt behållaren med fisken och lägg den i diskmaskinen.
6. Vi startar en intensiv diskning och väntar tills den är klar innan vi tar ut den nylagade fisken och serverar den.

Det visar sig att man kan laga en mängd olika maträtter i en diskmaskin. Det är särskilt intressant. tillaga fisk i diskmaskinenOch den är inte bara kokt; den bevarar alla näringsämnen som är nyttiga för människokroppen. Det här är förstås inte något man lagar varje dag, men man kan experimentera, särskilt om man är lika nyfiken som en europé. Lycka till!

   

Läsarnas kommentarer