Är köksredskap i gjutjärn diskmaskinssäkra?

gjutjärnskokkärl Inte alla köksredskap tål maskindisk, vilket tillverkare av olika märken varnar för i sina bruksanvisningar. Trots detta föredrar många hemmafruar att lära sig dessa nyanser den hårda vägen. Lyckligtvis gör inte alla detta, och vissa föredrar till och med att fråga: kan gjutjärnsköksredskap diskas i diskmaskin? Förresten, det är en mycket bra fråga, och vi är ivriga att besvara den.

Vad händer med gjutjärn i en tvättmaskin?

Gjutjärn är ett ganska sprött och poröst material som kan bete sig oförutsägbart i aggressiva miljöer. Kokkärl av gjutjärn tål höga temperaturer bra och tål även rengöring med olika kemikalier utan problem. Av denna anledning tror många hemmafruar att diskning av gjutjärn i diskmaskin inte skadar det, men det är helt enkelt inte sant.

Non-stick-pannor drabbas hårdast. Exponering för varmt vatten och starka kemikalier bryter ner non-stick-beläggningen, och med tiden förlorar pannan sina anmärkningsvärda egenskaper.
Andra gjutjärnsföremål skadas inte av en eller två tvättar, men om du tvättar dem tiotals eller hundratals gånger kommer mikroporerna i metallen att börja förstora sig. Fett kommer att täppas till i dessa porer och mat kommer att börja fastna på ytan.

Gjutjärnsredskap förlorar sitt utseende efter disk eftersom, förutom fett, kemikalier tränger in i porerna och mikrosprickorna. Dessa kemikalier kommer så småningom att läcka ut i din mat, vilket kan få katastrofala konsekvenser.

Gjutjärnsredskap som diskas 100–150 gånger i diskmaskinen blir betydligt mer ömtåliga. De kan lätt splittras om de tappas eller stöts på av misstag.
Efter att du har diskat dina gjutjärnsgrytor kommer de att börja rosta snabbt. Du vill inte använda en helt rostig panna inom den närmaste framtiden.

gjutjärnspannor Om du har varit slarvig nog att diska dina gjutjärnsredskap i diskmaskinen några gånger och de har blivit täckta av rost, misströsta inte. Först, sluta lägga gjutjärnsföremål i diskmaskinen. För det andra, försök att återuppliva de skadade redskapen. Börja med att diska dem, torka av dem med en trasa indränkt i vegetabilisk olja och sedan saltla ytan. Detta är ett vanligt knep som används med stekpannor. Detta kan hjälpa tillfälligt, men korrosionen kommer så småningom att ta ut sin rätt.

Förutom gjutjärn bör teflon och aluminium inte diskas i diskmaskin. Hemmafruar diskar särskilt ofta köttkvarnsdelar i diskmaskinen och slänger dem sedan i soporna eftersom de blir belagda med en svart, kladdig hinna som är extremt svår att ta bort. Om detta händer dig, läs den här artikeln. Hur man rengör en köttkvarn efter att ha diskat den i diskmaskinen, finns det många användbara råd om hur man återupplivar aluminiumdelar.

När kan man tvätta gjutjärn utan rädsla?

Låt oss återgå till frågan om att diska gjutjärn i diskmaskin. Är det alltid strängt förbjudet, eller finns det några undantag? Tillverkare av moderna gjutjärnsgrytor, medvetna om den utbredda användningen av diskmaskiner, har börjat tillsätta olika tillsatser i materialet, vilket gör grytorna mer hållbara. När du köper din nästa gjutjärnsgryta, var uppmärksam på etiketterna på förpackningen. Vanligtvis skriver tillverkaren om möjligheten att diska produkten i diskmaskin på den mest synliga platsen. Om det inte finns någon sådan etikett är det bättre att inte ta några risker och diska sådan disk på traditionellt sätt – för hand.

Så varför ska du inte diska gjutjärn i diskmaskinen? Gjutjärnsredskap försämras nämligen och börjar förstöra maten du lagar i dem – och det är ingen myt. Materialet bryts ner långsamt, men det händer, vilket i slutändan kommer att påverka din plånbok negativt, eftersom bra gjutjärnsredskap är väldigt dyra nuförtiden. Lycka till!