Recension av diskmaskinen MMU 1000M

Stora matsalar, hotell och snabbmatsrestauranger med hög trafik kräver en pålitlig och effektiv diskmaskin. Dessa maskiner kräver en minsta kapacitet på 1 500 diskar per timme, och sådana maskiner tillverkas på Grodno Trade Machinery Plant. Idag ska vi diskutera diskmaskinen MMU 1000M, som vi har förberett en recension av åt dig.

Maskinens syfte

Detta är väldigt kraftfullt diskmaskin av transportbandstyp, som kan diska upp till 1 600 tallrikar per timme. Den är avsedd för stora cateringanläggningar med över 300 platser. MMU 1000M är utrustad med två typer av kassetter, vilket gör att du kan diska både standard- och icke-standardiserade tallrikar, köksredskap och bestick. Enheten kan anslutas till antingen varmt eller kallt vatten.

När vi ansluter maskinen till kallt vatten minskar vi värmeelementens livslängd.

MMU 1000M drivs av två köksarbetare. Den ena fyller på och placerar den smutsiga disken i hyllorna, medan den andra tar bort ren disk från hyllorna och förvarar den. Under drift kan maskinen:

• förtvätt;
• behandla smutsig disk med en rengöringslösning;
• försköljning med mycket varmt vatten, uppvärmt till 85⁰MED;
• sista sköljning med ouppvärmt vatten.

Huvudsakliga egenskaper

Vilka är de tekniska specifikationerna för GRODTORGMASHs finaste skapelse? Vi har redan nämnt MMU 1000M:s kapacitet: 1 600 tallrikar per timme. Men det är bara en teoretisk kapacitet. Förutom standardtallrikar inkluderar köket även skålar, glas, slevar, skärbrädor, bakplåtar, brickor och mycket mer.

Att beräkna en maskins prestanda för specifika diskrätter kan bara göras genom trial and error. Företag som använder MMU 1000M-maskiner talar dock mycket om dem och bekräftar deras tillförlitlighet och höga prestanda. Observera att disken inte bör vara större än 530x325 mm, annars passar den inte i kassetten och det blir omöjligt att diska den i automatiskt läge. Så, egenskaperna.

1. Maskinen är tillverkad av rostfritt stål av högsta kvalitet.
2. Vid kallt vatten förbrukar maskinen 32,8 kW/h, vid varmvatten 24 kW/h.
3. Ansluts till en industriell strömförsörjning på 380 V.
4. Vid kontinuerlig drift förbrukar maskinen i genomsnitt 200 liter varmvatten.
5. Maskinstorlek B x D x H – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Vikten på MMU 1000M med alla enheter är 525 kg.
7. Beräknad livslängd är 8 år.

Komponenter

Universaldiskmaskinen MMU 1000M är en komplex maskin. Den består av ett flertal komponenter som ger dess oöverträffade funktionalitet. MMU 1000M består av ett antal element, från lastutrymmet till ventilationskanalen. Det är dock inte dessa komponenter som gör den överlägsen sina närmaste konkurrenter, utan dess elektriska system. Maskinens unika elektriska krets består av ett antal komponenter.

1. Temperatursensorer typ 03.03.300, 3 st.
2. Det finns 3 kondensatorer.
3. Rörformade värmeelement för 3000 W222 i mängden 3 stycken.
4. Rörformade värmeelement för 4000 W212 i mängden 6 stycken.
5. Två säkringslänkar.
6. 3 halvledarlampor.
7. Reläer och kontaktorer – 13 st.
8. Motorer – 3 st.
9. Elektrisk pump med startkondensator.
10. Två doseringspumpar.
11. Trepolig strömbrytare.
12. 11 brytare av olika typer.
13. Motstånd, överspänningsskydd – 14 st.
14. Termobrytare och termostat.
15. Nivåsensorer – 8 st.
16. Två mikrobrytare.
17. Transformator.
18. Tyristor BT B08-600BW
19. Två magnetventiler och en kopplingsplint.

Användande

Innan diskmaskinen MMU 1000M startas är det nödvändigt att fylla korgarna ordentligt med smutsig disk. Blå kassetter är för glasögon. De har speciella avlånga fack. Gröna kassetter är mer mångsidiga och kan till och med användas för att diska bestick. Diskarna placeras tätt. Kassetter som innehåller bestick måste täckas med ett speciellt nät.

Vi häller diskmedel i en speciell tank, placerar kassetten på transportbandet och startar diskmaskinen. Diskarna diskas och sköljs helt när de passerar genom tunneln. Allt som återstår är att ta bort kassetten från transportbandet vid utgången. Maskinen bör inte lämnas igång utan tvätt i mer än 10 minuter.

Så det är svårt att hitta en diskmaskin på den ryska marknaden som slår MMU 1000M vad gäller funktioner och pris. För övrigt kostar den bara 7 500 dollar, medan dess närmaste konkurrent är 2 000 dollar dyrare. Den är värd att överväga.

   

Läsarnas kommentarer