เครื่องล้างจานคืออะไร?

แม่บ้านหลายคนไม่เคยรู้จักเครื่องล้างจานมาก่อน และรู้จักเพียงคำบอกเล่า แม้ว่าพวกเขาจะมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องล้างจาน (เครื่องล้างจานทำหน้าที่ล้างจาน) แต่ก็มีผู้ใช้เพียงไม่กี่กลุ่มเท่านั้นที่มีความรู้เชิงลึกมากกว่า เราจะพยายามอธิบายวิธีการทำงานของเครื่องล้างจาน สำรวจฟังก์ชันและตัวเลือกต่างๆ อภิปรายถึงการออกแบบที่หลากหลาย และทำความเข้าใจว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร

อุปกรณ์นี้คืออะไรและทำงานอย่างไร?

เครื่องล้างจานเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้าเครื่องกลที่ซับซ้อนซึ่งออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดจานโดยอัตโนมัติ เครื่องล้างจานแบบดั้งเดิมเครื่องแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 และในอีกสองศตวรรษต่อมา เครื่องล้างจานก็ได้รับการพัฒนาและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เครื่องล้างจานสามารถใช้งานได้ทั้งในบ้านเรือน สำหรับลูกค้าหลายราย และในร้านอาหาร เครื่องล้างจานประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ห้องล้างที่มีตะกร้าล่างและตะกร้าบน รวมถึงถาดใส่ช้อนส้อม บางรุ่นอาจมีพื้นที่ล้างแก้วแยกต่างหาก
• ภาชนะใส่ผงซักฟอก;
• ระบบพ่นยาและหัวฉีด;
• การเดินสายไฟ;
• องค์ประกอบความร้อนที่ทำหน้าที่ให้ความร้อนกับน้ำเย็นจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด
• แผงควบคุม รวมถึงปุ่ม สวิตช์ และไฟแสดงสถานะต่างๆ
• การปิดผนึกประตู;
• ระบบระบายน้ำ;
• วัสดุฉนวนกันความร้อน;
• อุปกรณ์ล็อคประตู;
• วาล์วน้ำเข้า;
• ตัวกรองแบบอ่อนตัว;
• ถังสำหรับใส่สารประกอบเกลือพร้อมเครื่องแลกเปลี่ยนไอออน ฯลฯ

เครื่องล้างจานสามารถเติมน้ำเย็นได้ 1 ถึง 5 ครั้ง ขึ้นอยู่กับโหมดการทำความสะอาดของผู้ใช้ เมื่ออยู่ในระบบแล้ว น้ำจะถูกอัดด้วยแรงดันผ่านไส้กรองปรับความนุ่มนวล ทำความร้อนด้วยอุปกรณ์ทำความร้อน แล้วจึงถ่ายโอนไปยังแขนฉีดน้ำที่อยู่เหนือตะกร้า ความเร็วของหัวฉีดน้ำที่ฉีดล้างช้อนส้อม รวมถึงระยะเวลาในการทำความสะอาดและคุณภาพการล้าง ขึ้นอยู่กับกำลังของปั๊มที่จ่ายน้ำโดยตรง ผู้ผลิตมักไม่ค่อยเน้นย้ำถึงพารามิเตอร์ที่สำคัญนี้ในข้อมูลจำเพาะของเครื่องใช้ไฟฟ้า โดยปกติแล้วจะมีการระบุไว้เพียงพลังงานโดยรวมของเครื่องล้างจานเท่านั้น

เครื่องพ่นสารเคมีหมุนรอบแกน พ่นน้ำเป็นละอองลงบนภาชนะที่วางอยู่ในถาด ของเหลวจะไหลเข้าสู่ถาดที่อยู่ด้านล่างของห้อง จากนั้นจะผ่านตัวกรองแบบตาข่ายและเข้าสู่อ่างเก็บน้ำพิเศษ จากนั้นน้ำจะไหลกลับไปยังปั๊มป้อนสารเคมี เมื่อวงจรการทำความสะอาดขั้นต้นเสร็จสิ้น น้ำเสียจะถูกระบายลงสู่ท่อระบายน้ำเสียผ่านท่อระบายน้ำ

ระหว่างรอบการซัก เครื่องล้างจานจะเจือจางผงซักฟอกที่ผู้ใช้เติมลงไปโดยอัตโนมัติ จากนั้นจึงล้างภาชนะ เครื่องล้างจานบางรุ่นยังมีเซ็นเซอร์ตรวจสอบความบริสุทธิ์ของน้ำ ซึ่งช่วยให้คุณตรวจสอบคุณภาพของน้ำหลังการล้าง

พารามิเตอร์หลัก

ตอนนี้เราได้พูดถึงเครื่องล้างจานคืออะไรและทำงานอย่างไรแล้ว มาดูคำถามสำคัญอีกข้อหนึ่งกันดีกว่า: "คุณควรใส่ใจพารามิเตอร์และคุณลักษณะใดของรุ่นนี้เมื่อเลือกซื้อ"

ก่อนอื่น คุณควรพิจารณาขนาดของเครื่องล้างจาน แม่บ้านหลายคนลังเลที่จะซื้อเครื่องล้างจานเพราะพื้นที่ครัวไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดที่สามารถนำมาติดตั้งในตู้ได้ ขนาดของเครื่องล้างจานส่งผลโดยตรงต่อความจุ:

ผู้ผลิตกำหนดให้ชุดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหนึ่งชุดประกอบด้วยจาน 4 ใบ แก้ว 1 ใบ ส้อม 1 อัน และช้อน 1 อัน

ห้องล้างจานขนาด 10 ที่นั่งสามารถรองรับจานเพิ่มได้อีกเล็กน้อย เนื่องจากไม่มีขนาดมาตรฐาน ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าความจุที่ระบุเป็นเพียงค่าโดยประมาณเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการวางหม้อ กระทะ หรือถาดอบในตะกร้าจะใช้พื้นที่เพียงพอที่จะล้างจาน 4-5 ชุด เครื่องจักรที่มีความจุตามที่ระบุไว้สำหรับชุดโต๊ะรับประทานอาหารสูงสุด 6 ชุด เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 1 หรือ 2 คน ในขณะที่ครอบครัวทั่วไปควรซื้อเครื่องจักรที่มีความจุขั้นต่ำ 10 ชุด

มาดูคุณลักษณะทางเทคนิคอื่น ๆ ของเครื่องล้างจานที่คุณควรใส่ใจกันดีกว่า

1. การใช้น้ำ อุปกรณ์นี้ใช้น้ำน้อยกว่าการซักด้วยมืออย่างเห็นได้ชัดต่อรอบการซัก โดยเฉลี่ยแล้วผู้ผลิตอ้างว่าใช้น้ำประมาณ 10-14 ลิตร ผู้ใช้สามารถปรับปริมาณการใช้น้ำได้โดยเลือกโปรแกรมประหยัดพลังงานหรือใช้ตัวเลือก "ซักครึ่งถัง"
2. การใช้พลังงาน: ปริมาณไฟฟ้าที่เครื่องใช้ในการซักขณะทำงานเป็นปัจจัยสำคัญ ควรเลือกอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงสุด ซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซักครั้งเดียวได้อย่างมาก เนื่องจากใช้พลังงานกิโลวัตต์น้อยกว่า
3. พลัง เครื่องที่ทรงพลังจะทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น รอบการซักมาตรฐานที่สั้นลงจะช่วยลดการใช้พลังงาน
4. ระดับเสียง เป็นพารามิเตอร์การทำงานแบบคลาสสิกที่บ่งบอกถึงระดับเสียงการทำงานของเครื่องล้างจาน สำหรับอพาร์ตเมนต์หรือสตูดิโอแบบห้องเดี่ยว ควรเลือกเครื่องล้างจานที่มีระดับเสียงเดซิเบลต่ำ (ไม่เกิน 45 เดซิเบล) เนื่องจากเครื่องล้างจานมักจะทำงานในเวลากลางคืน หากห้องครัวอยู่ไกลจากห้องนอน สามารถซื้อรุ่นที่มีเสียงดังกว่าได้
5. ระดับการล้าง ยิ่งระดับสูงเท่าไหร่ คราบสกปรกบนจานก็ยิ่งถูกขจัดออกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น
6. ระดับการอบแห้ง ระดับ "A, A+, A++" กำหนดให้ภาชนะที่นำออกจากห้องจะต้องแห้งสนิท ในขณะที่ระดับ "C" กำหนดให้มีหยดน้ำเกาะบนพื้นผิวของภาชนะบ้าง

ผมอยากจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทของการอบแห้ง ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดสภาวะที่ช้อนส้อมจะแห้ง มีทั้งแบบควบแน่น แบบพาความร้อน และแบบเทอร์โบ

การควบแน่นเกี่ยวข้องกับการระเหยของน้ำตามธรรมชาติจากพื้นผิว หลังจากล้างจานแล้ว จานจะถูกราดด้วยน้ำร้อน และหยดน้ำที่ตกค้างอยู่บนช้อนส้อมจะระเหยไปเกาะที่ผนังห้องที่เย็น ข้อดีหลักของการอบแห้งประเภทนี้คือความง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือชิ้นส่วนเพิ่มเติมเพื่อให้มั่นใจว่าจะแห้งสนิท ดังนั้น เครื่องอบแห้งแบบควบแน่นจึงมีราคาถูกกว่าเล็กน้อย

ข้อเสียของวิธีการควบแน่นคือกระบวนการอบแห้งที่ใช้เวลานานและผลลัพธ์การอบแห้งที่ไม่สมบูรณ์แบบ มักมีหยดน้ำ คราบ และแอ่งน้ำเล็กๆ ตกค้างอยู่บนจาน ความชื้นที่ตกค้างมากเกินไปในช่องของเครื่องล้างจานอาจทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดังนั้นควรเปิดประตูเครื่องล้างจานทิ้งไว้เพื่อระบายอากาศหลังจากการอบแห้ง

การอบแห้งแบบพาความร้อน (Convective Drying) เกี่ยวข้องกับการอบแห้งจานโดยการสร้างการแลกเปลี่ยนอากาศภายในห้อง ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนจะเร่งการอบแห้งด้วยการเคลื่อนที่ของอากาศแบบพาความร้อน ในอุปกรณ์บางชนิด การอบแห้งแบบพาความร้อนจะทำผ่านรูระบายอากาศภายในตัวเครื่อง

เครื่องล้างจานที่มีระบบอบแห้งประเภทนี้มีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่สามารถอบแห้งสิ่งของที่ซักได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

เครื่องอบผ้าแบบเทอร์โบทำงานโดยใช้เครื่องทำความร้อนและพัดลม ขดลวดทำความร้อนจะทำให้อากาศในห้องอุ่นขึ้น และพัดลมจะหมุนเวียนอากาศภายในเครื่อง ซึ่งทำให้ความชื้นระเหยได้เร็วขึ้นมาก การอบผ้าแบบนี้มีประสิทธิภาพสูงสุดแต่ก็มีราคาแพงที่สุดด้วยเช่นกัน ประการแรก รุ่นเหล่านี้มีราคาแพงกว่า และประการที่สอง ใช้พลังงานมากกว่า

เครื่องล้างจานเกือบทุกรุ่นจากผู้ผลิตทุกรายมีตัวกรองแลกเปลี่ยนไอออน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้น้ำกระด้างที่เข้าสู่ระบบอ่อนตัวลง น้ำกระด้างมากเกินไปอาจทำให้แผ่นทำความร้อนเสียหายได้ น้ำที่ผ่านตัวแลกเปลี่ยนไอออนจะอิ่มตัวด้วยไอออนของเกลือ และอนุภาคแมกนีเซียมและแคลเซียมยังคงอยู่ในถัง ทำให้ของเหลวอ่อนลงมาก

เมื่อเวลาผ่านไป ฟิลเลอร์จะสูญเสียคุณสมบัติ และจะต้องสร้างใหม่ด้วยสารละลายเกลือ

ตัวแลกเปลี่ยนไอออนของเครื่องล้างจานมีถังเก็บเกลือแบบพิเศษ ซึ่งจะต้องมีโซเดียมคลอไรด์ในระดับที่กำหนดไว้เสมอ บางรุ่นมีตัวบ่งชี้พิเศษที่คอยตรวจสอบระดับเกลือในถังเก็บ

ผู้ใช้ตั้งค่าการใช้โซเดียมคลอไรด์ด้วยตนเองตามความกระด้างของน้ำในพื้นที่ของคุณ เมื่อทราบระดับแล้ว คุณสามารถปรับตัวควบคุมการใช้เกลือตามคู่มือผู้ใช้ได้ เครื่องล้างจานรุ่นใหม่มีตัวเลือกตรวจจับความกระด้างของน้ำประปาโดยอัตโนมัติ ซึ่งจะควบคุมการใช้โซเดียมคลอไรด์โดยอัตโนมัติ

คำอธิบายโหมดการซักทั่วไป

เครื่องล้างจานทุกรุ่นไม่เพียงมีฟังก์ชันการทำความสะอาดหนึ่ง แต่มีหลายอย่าง ผู้ใช้สามารถเลือกโปรแกรมหนึ่งหรือโปรแกรมอื่นได้อย่างอิสระขึ้นอยู่กับระดับการปนเปื้อนของจาน มาดูคำจำกัดความของโหมดการซักที่พบบ่อยที่สุดกัน

• Express Clean ช่วยทำความสะอาดช้อนส้อมที่สกปรกเล็กน้อยได้อย่างรวดเร็ว ระยะเวลาของโปรแกรมสั้นกว่ารอบมาตรฐานอย่างมาก
• โหมดประหยัดช่วยให้คุณประหยัดน้ำและไฟฟ้าได้สูงสุดเท่าที่เป็นไปได้
• การล้างแบบเข้มข้น โปรแกรมนี้จะทำให้น้ำร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงานมากขึ้น ประโยชน์ของการล้างแบบเข้มข้นนั้นมีมากมาย เพราะจานชามแทบจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หมายความว่าปราศจากแบคทีเรียอย่างสมบูรณ์ เมื่อใช้โปรแกรมล้างแบบเข้มข้น ควรหลีกเลี่ยงการนำภาชนะพลาสติกหรือแก้วบางๆ เข้าเครื่องล้างจาน เนื่องจากวัสดุเหล่านี้อาจเสียหายได้จากอุณหภูมิสูง
• รอบซักแบบถนอมผ้า เหมาะสำหรับการล้างจานที่บอบบาง ขดลวดทำความร้อนให้ความร้อนน้ำถึง 45°C จึงเหมาะกับการซักทุกประเภท
• การล้างจาน คือการล้างจานอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้สารเคมีในครัวเรือน โดยทั่วไปมักใช้เพื่อทำความสะอาดจานที่ตกค้างอยู่ในตู้เป็นเวลานาน
• การแช่ล่วงหน้า วิธีนี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่สำคัญที่สุด เครื่องล้างจานสามารถขจัดคราบสกปรกใหม่ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ บ่อยครั้งที่แม่บ้านมักจะ "สะสม" จานจนเต็ม ส่งผลให้เศษอาหารแห้งและติดแน่นบนพื้นผิวของเครื่องใช้ในครัว เช่นเดียวกับอาหารที่ไหม้เกรียม ดังนั้น ก่อนทำความสะอาด จำเป็นต้องแช่จานให้สะอาด สามารถทำได้ในอ่างล้างจาน แต่จะสะดวกกว่ามากหากให้เครื่องล้างจานทำ
• โปรแกรมซักแบบครึ่งถัง (Half Load) โปรแกรมประหยัดน้ำที่จะทำงานเมื่อตะกร้าในห้องเครื่องเต็มเพียงใบเดียว ช่วยลดการใช้น้ำและผงซักฟอกลงครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของโปรแกรมนี้จะต่ำกว่าโปรแกรมซักมาตรฐาน

การซื้อเครื่องล้างจานที่มีฟังก์ชันการใช้งานที่หลากหลายเพียงพอ จะช่วยให้คุณปรับแต่งการทำงานให้เหมาะสมกับการล้างแต่ละครั้งได้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะสามารถควบคุมเวลาการล้างได้อย่างอิสระ รวมถึงควบคุมปริมาณการใช้ทรัพยากรต่างๆ ได้

หลักการในการเลือกอุปกรณ์

ทุกครอบครัวควรเลือกความจุของเครื่องล้างจานที่เหมาะสมกับความต้องการ หากคุณชอบสังสรรค์ หรือครอบครัวของคุณสนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ 5 มื้อต่อวัน จานชามสกปรกจำนวนมากจะสะสมภายในเย็นวันนั้น จำเป็นต้องใช้เครื่องล้างจานขนาดใหญ่ขึ้น แม้จะรองรับได้ถึงสามคนก็ตาม ในทางกลับกัน หากครอบครัวของคุณยุ่งอยู่กับงาน เรียน และกิจกรรมอื่นๆ จนถึงเย็น และมักจะมารวมตัวกันเฉพาะมื้อเย็น คุณอาจพิจารณาใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดกะทัดรัด

โดยเฉลี่ยเครื่องล้างจานขนาด 10-13 ชุดจะเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4.5 คน

นอกจากนี้ ให้เน้นที่ความชอบเฉพาะของคุณด้วย: หากความเร็วในการซักเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ ให้เลือกเครื่องที่มีระบบอบแห้งแบบเทอร์โบและกำลังที่เพิ่มขึ้น เมื่อพารามิเตอร์หลักคือความสะอาดของจานที่จะล้าง ให้ดูที่ระดับการล้างของอุปกรณ์ ฟังก์ชั่นแช่จะจำเป็นสำหรับแม่บ้านที่ไม่อยากให้จานแช่สะสมอยู่ในอ่างล้างจาน

   

ความคิดเห็นของผู้อ่าน