วิธีทำโรงรมควันจากเครื่องซักผ้า

คงมีคนไม่มากนักที่ไม่ชอบปลารมควัน ไก่ สันในหมู และซี่โครงหมูอบ แต่การซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในร้านค้ามีความเสี่ยง เพราะคุณไม่รู้คุณภาพและราคาแพง หลายคนคิดจะทำอาหารรสเลิศเหล่านี้ที่บ้าน แต่ต้องใช้โรงรมรมควันที่ค่อนข้างแพง ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะมีเงินซื้อได้ มีทางออก: สร้างโรงรมรมควันของคุณเองจากเครื่องซักผ้าเก่า

เราต้องการอะไร?

การระบุรายการเครื่องมือและวัสดุทั้งหมดนั้นค่อนข้างยาก เพราะประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าโครงการเหล่านี้มักจะไม่ราบรื่นเสมอไป แต่ละกรณีจำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนการออกแบบ แต่โดยทั่วไปแล้ว เครื่องมือที่เราจำเป็นต้องใช้มีดังนี้:

• การเชื่อมไฟฟ้า;
• ค้อน;
• ชุดไขควงปากแบนและปากแฉกขนาดใหญ่และเล็ก
• คีม;
• ภาษาบัลแกเรีย;
• เจาะ;
• รูเล็ต, เจาะตรงกลาง

เราจะใช้วัสดุรีไซเคิลเป็นวัสดุหลัก ในกรณีนี้คือเครื่องซักผ้าฝาบนของโซเวียตที่ใช้แล้วและเครื่องซักผ้าฝาหน้าอัตโนมัติรุ่นเก่า สำหรับเครื่องซักผ้าโซเวียตอย่าง Oka เราเพียงแค่ต้องใช้ถังซักและฝาเท่านั้น ส่วนเครื่องซักผ้าแบบอัตโนมัติที่มีฝาหน้า เราจะใช้ถังซัก สำหรับเครื่องรมควันไฟฟ้า คุณจะต้องซื้อขดลวดทำความร้อนด้วย ซึ่งก็คือขดลวดไฟฟ้าที่มีกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 1 กิโลวัตต์ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ตะแกรงย่างแบบกลม ซึ่งตะแกรงบาร์บีคิวแบบกลมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

โปรดทราบ! ขดลวดทำความร้อนที่มีกำลังน้อยกว่าจะไม่ทำให้ขี้เลื่อยเกิดควัน ซึ่งหมายความว่าเครื่องรมควันจะทำงานไม่ถูกต้อง

เรากำลังปรับปรุงเครื่องซักผ้าฝาบน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเครื่องรมควันแบบใช้ฟืนคือการทำด้วยมือ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องซื้อและติดตั้งขดลวดทำความร้อนไฟฟ้า เราจะใช้ถังจากเครื่องซักผ้าฝาบน Oka Activator ถังทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ทำให้เครื่องรมควันมีความน่าเชื่อถือและทนทาน มาดูวิธีการใช้งานกัน

1. เราพลิกเครื่องคว่ำลง
2. เราถอดเครื่องยนต์และส่วนประกอบอื่นๆ ด้วยมือของเราเอง เพราะเราไม่จำเป็นต้องใช้มัน
3. นำชิ้นส่วนพลาสติกและยางทั้งหมดออกจากถาด เพราะจะละลาย มีควัน และทำให้ผลิตภัณฑ์ที่รมควันเสียหากโดนไฟ
4. เราใช้เครื่องเชื่อมไฟฟ้าและเชื่อมรูทั้งหมดที่ด้านล่างของถังด้วยมือของเราเอง

หมายเหตุ: หากต้องการปิดรูตัวกระตุ้น ให้ตัดแผ่นสแตนเลสเป็นวงกลมให้ได้ขนาดที่ต้องการ แล้วเชื่อมติดเข้าที่เพื่อปิดรู

5. ขั้นต่อไป เราจะเจาะรูเป็นรูปครึ่งวงกลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ผนังถังด้านล่าง ซึ่งเป็นช่องสำหรับเผาฟืนชั่วคราวที่สะดวกต่อการโยนฟืน
6. ทีนี้มาดูภายในถังกัน เหนือพื้นประมาณ 40 ซม. เราต้องเชื่อมขายึดเพื่อวางตะแกรงโลหะ ตะแกรงนี้จะยึดผลิตภัณฑ์รมควัน โรงรมควันจะใช้งานได้จริงมากกว่ามากหากคุณเชื่อมติดฐานสำหรับตะแกรงที่สองซึ่งสูงกว่าตะแกรงแรกประมาณสองสามสิบเซนติเมตร โรงรมควันพร้อมแล้ว

ต่อไปเราจะทำสิ่งต่อไปนี้ เราจะก่อไฟเล็กๆ ลงบนพื้นตรงบริเวณใดบริเวณหนึ่งในสนาม เราจะใส่ขี้เลื่อยแห้งลงไปที่ก้นเครื่องรมควัน ควรใช้ขี้เลื่อยจากไม้ที่ไม่เป็นเรซิน ต่อไป เครื่องรมควันจะต้องมีตะแกรง โดยเราจะติดตั้งตะแกรงเข้ากับขายึดที่เตรียมไว้ เราจะวางอาหารดิบที่จะรมควันลงบนตะแกรง จากนั้นคลุมเครื่องรมควันด้วยผ้าฝ้ายสะอาด แล้วปิดฝาโลหะมาตรฐานจากเครื่องซักผ้า Oka ในขั้นตอนสุดท้าย เราจะยกเครื่องรมควันขึ้นอย่างระมัดระวังและวางคว่ำลงบนไฟโดยตรงขณะที่มันเริ่มไหม้

ข้อเสียของการออกแบบนี้คือคุณต้องคอยตรวจสอบไฟใต้เตารมควันอยู่เสมอเพื่อให้แน่ใจว่าไฟจะไม่ดับ ในขณะเดียวกันก็ต้องระวังอย่าให้ไฟร้อนเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารข้างในจะเสีย ความร้อนใต้ขี้เลื่อยควรอยู่ในระดับที่พอเหมาะ แต่ไม่ควรมากเกินไป

สำคัญ! ใช้เครื่องรมควันนี้ตามกฎระเบียบในการจัดการกับไฟเปิดเท่านั้น

ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้สึกสะดวกสบายกับการใช้เครื่องรมควันที่ไม่สามารถวางเครื่องทิ้งไว้นานเกิน 5 นาทีขณะปรุงอาหารได้ แต่มีการเปลี่ยนแปลงการออกแบบบางอย่างที่สามารถทำให้เครื่องรมควันใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น คุณควรทำอย่างไร?

• เราใช้ขดลวดไฟฟ้าขนาดใหญ่ที่มีกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 1 กิโลวัตต์
• เราติดไว้ที่ด้านหลังส่วนล่างของถังเครื่องซักผ้า Oka ดัดแปลงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องตัดเตาไฟ เนื่องจากเตารมควันจะใช้ไฟฟ้า
• เราเชื่อมต่อและนำสายเคเบิลเครือข่ายออกด้วยปลั๊ก

การเริ่มต้นใช้งานเครื่องรมควันไฟฟ้าก็เหมือนกับการใช้เครื่องรมควันแบบเผาไม้ โดยโรยขี้เลื่อยที่ก้นเครื่อง ติดตั้งตะแกรง ใส่อาหารลงไป แล้วคลุมด้วยผ้าและฝาปิด จากนั้นเสียบปลั๊กไฟ รอจนกระทั่งคอยล์ร้อนแดงจนก้นเครื่องรมควันร้อนขึ้นอย่างมาก และขี้เลื่อยเริ่มมอดลง ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการรมควัน ช่างทำเตา DIY ที่มีประสบการณ์แนะนำให้หุ้มตัวเครื่องรมควันไฟฟ้าด้วยวัสดุฉนวนที่ไม่ติดไฟ ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียความร้อนและเร่งกระบวนการทำความร้อน

เรากำลังปรับปรุงเครื่องซักผ้าฝาหน้า

ผู้เชี่ยวชาญของเราท่านหนึ่งได้คิดค้นไอเดียสุดแหวกแนวในการเปลี่ยนถังซักของเครื่องซักผ้าฝาหน้าให้กลายเป็นเครื่องรมควันไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดและใช้งานได้ดี เราควรดำเนินการอย่างไรดี?

1. เราถอดถังซักออกจากเครื่องซักผ้าอัตโนมัติและถอดชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นออก (เราต้องการเพียงตัวถังถังซักเท่านั้น)
2. เราพบกระทะโลหะเก่าๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของถัง
3. เราใช้เครื่องบดเลื่อยส่วนก้นกระทะแล้ววางไว้ข้างๆ

หมายเหตุ! ควรใช้เครื่องเจียรตัดส่วนหน้าของถังออกเพื่อให้เปิดได้กว้างที่สุด

4. เราวางถังซักในแนวตั้ง โดยให้ฝาถังหันขึ้นด้านบน หน้าที่ของเราคือการเชื่อมด้านล่างและรูที่ผนังด้านข้าง คุณไม่จำเป็นต้องเชื่อมรูด้านข้าง คุณสามารถหุ้มดรัมด้วยวัสดุฉนวนกันความร้อนที่ไม่ติดไฟได้
5. เราวางกลองพร้อมก้นไว้ในกระทะแล้วเชื่อมให้แน่น
6. เราติดตั้งคอยล์ไฟฟ้ากำลังอย่างน้อย 1 กิโลวัตต์ที่ด้านในก้นถังด้วยมือของเราเอง
7. เราเชื่อมตัวยึดภายในถังเองเพื่อติดตั้งตะแกรงใส่อาหาร
8. เราติดตั้งตะแกรงและปิดฝาบนห้องรมควันของเรา

เครื่องรมควันนี้ทำงานเหมือนกับเครื่องรมควันไฟฟ้าที่ทำจากถังซักของเครื่องซักผ้าโอกะสมัยโซเวียตทุกประการ เราโรยขี้เลื่อยที่ก้นถัง วางตะแกรงอาหารทรงกลมแล้วใส่อาหารลงไป ต่อไป เราคลุมถังด้วยผ้าฝ้ายสะอาดและปิดฝา จากนั้นเสียบปลั๊กเครื่องรมควันและรอให้ขี้เลื่อยติดไฟและอาหารเริ่มรมควัน

คุณสามารถสร้างไม่เพียงแต่โรงรมควันจากเครื่องซักผ้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น เครื่องบดเมล็ดพืช-

สรุปแล้ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำโรงรมควันจากเครื่องซักผ้าเก่า เราได้สรุปไอเดียบางส่วนไว้ในบทความนี้แล้ว แต่อย่างที่บอกกันว่า การเลือกแบบขึ้นอยู่กับคุณ ขอให้โชคดี!

   

ความคิดเห็นของผู้อ่าน