รีวิวเครื่องล้างจาน MMU 2000

สถานประกอบการบริการอาหารขนาดใหญ่ต้องการอุปกรณ์ล้างจานเฉพาะทาง และอุปกรณ์ประเภทนี้ก็มีอยู่ในตลาดรัสเซีย วันนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องล้างจานรุ่น MMU 2000 ที่มีประสิทธิภาพการทำงานสูง เครื่องล้างจานรุ่นนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าในซีรีส์ MMU อย่างไร? มีคุณสมบัติอย่างไร? และทำไมผู้ประกอบการร้านอาหารถึงเลือกใช้เครื่องล้างจานรุ่นนี้? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้อย่างแน่นอน

ความสามารถของเครื่องจักร

ทำไมเครื่องล้างจานแบบสายพานลำเลียง MMU 2000 ถึงถูกเรียกว่ามีประสิทธิภาพสูงสุด เพราะสามารถล้างจานได้ 2,800 ใบต่อชั่วโมง ในขณะที่เครื่องล้างจานยอดนิยมและมีประสิทธิภาพสูงสุดเครื่องล้างจาน MMU 1000M ล้างจานได้แค่ 1,600 จานเท่านั้น เปรียบเสมือนโรงงานขนาดย่อมที่ "เปลี่ยน" จานสกปรกให้สะอาดอยู่เสมอ ในประเทศของเรามีสถานที่หลายแห่งที่ต้องการสิ่งนี้อย่างยิ่งยวด เช่น โรงอาหารของบริษัทยักษ์ใหญ่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดใหญ่ โรงแรมนานาชาติขนาดใหญ่ และอื่นๆ อีกมากมาย

เครื่องนี้สามารถล้างจานได้หลากหลายชนิด แต่จะดีกว่าหากสามารถทนต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรงได้ เนื่องจากการซักจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 85⁰S. ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก และโลหะที่เคลือบสารป้องกันการกัดกร่อน สิ่งสำคัญคือภาชนะเหล่านี้ต้องสามารถทนต่อสารละลายผงซักฟอกและน้ำเดือดได้ MMU 2000 มาพร้อมกับตะกร้าขนาด 530x325 มม. ซึ่งหมายความว่าภาชนะจะต้องมีขนาดที่เหมาะสม

MMU 2000 สามารถเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำร้อนและน้ำเย็นได้ การเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายน้ำร้อนสามารถประหยัดพลังงานได้อย่างมาก แต่ส่วนประกอบความร้อนอาจเสียหายบ่อยกว่าประมาณ 1.5 เท่า เครื่องล้างจานรุ่นนี้มีคุณสมบัติดังนี้:

• ทำความสะอาดจานจากเศษอาหารโดยอัตโนมัติ
• ฉีดสเปรย์ชั้นวางจานด้วยสารละลายทำความสะอาดภายใต้แรงดัน
• ดำเนินการล้างเบื้องต้น;
• ทำการล้างซ้ำด้วยน้ำร้อน

MMU 2000 ไม่สามารถใช้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศต่ำกว่า +15⁰กับ.

คำอธิบายสั้นๆ

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิคหลักของ MMU 2000 มีอะไรบ้าง? เราได้สรุปปริมาณงานตามทฤษฎีไว้แล้ว: 2,800 จานต่อชั่วโมง เครื่องนี้กินไฟประมาณ 64 กิโลวัตต์ชั่วโมง เชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟฟ้าอุตสาหกรรม 380 โวลต์ 50 เฮิรตซ์ ในระหว่างการทำงานหนัก MMU 2000 จะใช้น้ำร้อนประมาณ 400 ลิตร มีฟังก์ชันสำหรับให้ความร้อนน้ำยาล้างจานที่อุณหภูมิ 40°C⁰C. สำหรับการล้างและซัก เครื่องจะต้มน้ำให้ร้อนถึงอุณหภูมิ 85⁰กับ.

MMU 2000 มีความยาว 4,850 มม. กว้าง 1,100 มม. และสูง 1,350 มม. น้ำหนักรวมของเครื่องล้างจานพร้อมอุปกรณ์เสริมทั้งหมดอยู่ที่ 665 กก. อายุการใช้งานโดยประมาณของ MMU 2000 คืออย่างน้อย 8 ปี หลังจากการยกเครื่องครั้งใหญ่ เครื่องจะกลับมาทำงานได้ตามปกติ ควรทำการบำรุงรักษาตามกำหนดทุก 2 ปี

มันทำงานอย่างไร?

MMU 2000 เป็นเครื่องอุตสาหกรรมที่ทรงพลังและมีการออกแบบที่ค่อนข้างซับซ้อน เราจะไม่อธิบายรายละเอียดทั้งหมด เนื่องจากมีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในเอกสารข้อมูลของเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน (หรือจะพูดให้ถูกต้องกว่านั้นคือในเอกสารข้อมูลของเครื่องใช้ไฟฟ้าอุตสาหกรรม) เราจะกล่าวถึงเฉพาะส่วนประกอบหลักเท่านั้น เครื่องนี้ประกอบด้วยสามส่วนหลัก ได้แก่ การโหลด การซัก และการขนถ่าย ซึ่งประกอบด้วยชิ้นส่วนต่างๆ จำนวนมาก

1. กรอบรูป
2. เพลาความตึง
3. สกรูปรับความตึง
4. เข็มขัดคาดหน้า
5. ถังเก็บผงซักฟอก
6. การเก็บรวบรวมเศษอาหาร
7. ถาดควบคุมการล้น
8. นักสะสมล้มลง
9. ปั๊มน้ำ
   
10. ถังเก็บน้ำซักล้าง
11. ถังเก็บน้ำล้าง
12. ล้างตัวกรองซ้ำอีกครั้ง
13. บูเกียล
14. ห้องอาบน้ำส่วนซักล้าง
15. องค์ประกอบความร้อน
16. ประตูที่ปิดช่องเปิดทางเทคโนโลยี
17. วาล์ว
18. ปลอกสวมรักษาสุขอนามัย
19. วาล์วทางเข้าและวาล์วระบายแรงดัน
20. โมดูลอิเล็กทรอนิกส์ LED และอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆ

วิธีใช้ให้ถูกต้องทำอย่างไร?

ก่อนเปิดเครื่องล้างจาน MMU 2000 ให้ตรวจสอบส่วนประกอบหลักทั้งหมด ระบบไฟฟ้าควรทำงานได้อย่างถูกต้อง และท่อระบายน้ำไม่ควรอุดตันด้วยเศษอาหาร หลังจากเตรียมเครื่องให้พร้อมใช้งานแล้ว ให้ใส่จานสกปรกลงในเครื่องอย่างน้อยสองสามสิบตะกร้า ควรวางจานซ้อนกันให้แน่น แก้วจะถูกวางคว่ำลง จานจะถูกวางตะแคง อุปกรณ์เครื่องครัวจะถูกจัดวางในลักษณะที่ไม่มีด้ามจับหรือส่วนที่ยื่นออกมาอื่น ๆ ขวางการเคลื่อนผ่านของตลับเทปตามสายพานลำเลียง

เมื่อใส่จานสกปรกลงในชั้นวาง ให้นำเศษอาหารขนาดใหญ่ออก เครื่องจะกำจัดเศษอาหารขนาดเล็กออกโดยอัตโนมัติ เติมน้ำยาล้างจานลงในถัง วางชั้นวางลงในช่องใส่จาน แล้วเริ่มใช้งานเครื่องล้างจาน หลังจากล้างจานเสร็จ ให้นำชั้นวางจานที่สะอาดออกจากบริเวณนำจานออก และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเสียทั้งหมดถูกระบายลงท่อระบายน้ำแล้ว

MMU 2000 จึงเป็นเครื่องอุตสาหกรรมที่ทรงพลังและราคาไม่แพง สามารถรองรับการใช้งานได้หลากหลาย แม้กับธุรกิจขนาดใหญ่ ราคาเฉลี่ยของรุ่นนี้อยู่ที่ 9,700 ดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่เครื่องรุ่นอื่นๆ ในยุโรปตะวันตกมีราคาอยู่ที่ประมาณ 19,000 ดอลลาร์สหรัฐ สัมผัสถึงความแตกต่าง!

   

ความคิดเห็นของผู้อ่าน