Pagsusuri ng MMU 1000M dishwasher

Ang malalaking canteen, hotel, at fast-food restaurant na may mataas na trapiko ay nangangailangan ng maaasahan at mahusay na dishwasher. Ang mga makinang ito ay nangangailangan ng pinakamababang kapasidad na 1,500 pinggan kada oras, at ang mga naturang makina ay ginagawa sa Grodno Trade Machinery Plant. Ngayon, tatalakayin namin ang MMU 1000M dishwasher, na inihanda namin ng pagsusuri para sa iyo.

Layunin ng makina

Ito ay napakalakas conveyor-type na makinang panghugas, kayang maghugas ng hanggang 1,600 plato kada oras. Ito ay dinisenyo para sa malalaking catering establishments na may higit sa 300 upuan. Ang MMU 1000M ay nilagyan ng dalawang uri ng mga cassette, na nagbibigay-daan sa iyong maghugas ng parehong karaniwan at hindi karaniwang mga pinggan, kagamitan sa pagluluto, at kubyertos. Ang yunit ay maaaring konektado sa alinman sa mainit o malamig na tubig.

Kapag ikinonekta ang makina sa malamig na tubig, binabawasan namin ang buhay ng mga elemento ng pag-init.

Ang MMU 1000M ay pinapatakbo ng dalawang manggagawa sa kusina. Ang isa ay naglo-load at naglalagay ng mga maruruming pinggan sa mga rack, habang ang isa ay nag-aalis ng malinis na mga pinggan mula sa mga rack at inilalagay ang mga ito sa imbakan. Sa panahon ng operasyon, ang makina ay may kakayahang:

• pre-wash;
• pagpapagamot ng maruruming pinggan na may solusyon sa paglilinis;
• paunang banlawan ng napakainit na tubig, pinainit hanggang 85⁰MAY;
• huling banlawan ng hindi pinainit na tubig.

Pangunahing katangian

Ano ang mga teknikal na detalye ng pinakamahusay na likha ng GRODTORGMASH? Nabanggit na namin ang throughput ng MMU 1000M: 1,600 plates kada oras. Pero theoretical throughput lang iyon. Bilang karagdagan sa mga karaniwang plato, ang kusina ay may kasamang mga mangkok, baso, ladle, cutting board, baking sheet, tray, at marami pang iba.

Ang pagkalkula ng pagganap ng makina para sa mga partikular na pagkain ay maaari lamang gawin sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. Gayunpaman, ang mga kumpanyang gumagamit ng MMU 1000M machine ay lubos na nagsasalita tungkol sa kanila, na nagpapatunay sa kanilang pagiging maaasahan at mataas na pagganap. Mangyaring tandaan na ang laki ng mga pinggan ay hindi dapat mas malaki kaysa sa 530x325 mm, kung hindi, hindi sila magkasya sa cassette at imposibleng hugasan ang mga ito sa awtomatikong mode. Kaya, ang mga katangian.

1. Ang makina ay gawa sa pinakamataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero.
2. Kapag gumagamit ng malamig na tubig, ang makina ay kumonsumo ng 32.8 kW/h, kapag gumagamit ng mainit na tubig 24 kW/h.
3. Kumokonekta sa isang 380V na pang-industriyang power supply.
4. Sa patuloy na operasyon, ang makina ay kumonsumo ng average na 200 litro ng mainit na tubig.
5. Laki ng makina W x D x H – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Ang bigat ng MMU 1000M kasama ang lahat ng mga yunit ay 525 kg.
7. Ang tinatayang buhay ng serbisyo ay 8 taon.

Mga bahagi

Ang MMU 1000M universal dishwasher ay isang kumplikadong makina. Binubuo ito ng maraming bahagi, na nagbibigay ng walang kapantay na pag-andar nito. Ang MMU 1000M ay binubuo ng ilang elemento, mula sa loading section hanggang sa ventilation duct. Gayunpaman, hindi ang mga sangkap na ito ang nagpapangyari sa mga pinakamalapit na kakumpitensya nito, ngunit ang electrical system nito. Ang natatanging electrical circuit ng makina ay binubuo ng ilang bahagi.

1. Ang mga sensor ng temperatura ay uri 03.03.300, 3 piraso.
2. Mayroong 3 capacitor.
3. Tubular heating elements para sa 3000 W222 sa halagang 3 piraso.
4. Tubular heating elements para sa 4000 W212 sa halagang 6 na piraso.
5. Dalawang fuse link.
6. 3 lamp na semiconductor.
7. Mga relay at contactor - 13 mga PC.
8. Mga makina - 3 mga PC.
9. Electric pump na may panimulang kapasitor.
10. Dalawang dosing pump.
11. Tatlong poste na circuit breaker.
12. 11 switch ng iba't ibang uri.
13. Mga resistors, surge suppressors - 14 na mga PC.
14. Thermal switch at termostat.
15. Mga sensor ng antas - 8 mga PC.
16. Dalawang microswitch.
17. Transformer.
18. Thyristor BT B08-600BW
19. Dalawang solenoid valve at isang terminal block.

Paggamit

Bago simulan ang MMU 1000M dishwasher, kailangang maayos na punan ang mga basket ng maruruming pinggan. Ang mga asul na cassette ay para sa mga baso. Mayroon silang mga espesyal na oblong compartment. Ang mga green cassette ay mas maraming nalalaman at maaari pang gamitin para sa paghuhugas ng mga kubyertos. Ang mga pinggan ay inilagay nang mahigpit. Ang mga cassette na naglalaman ng mga kubyertos ay dapat na sakop ng isang espesyal na mata.

Nagbubuhos kami ng detergent sa isang espesyal na tangke, ilagay ang cassette sa conveyor, at simulan ang makinang panghugas. Ang mga pinggan ay ganap na hinugasan at hinuhugasan habang dumadaan sila sa lagusan. Ang natitira na lang ay alisin ang cassette mula sa conveyor sa labasan. Ang makina ay hindi dapat iwanang tumatakbo nang walang load nang higit sa 10 minuto.

Kaya, mahirap makahanap ng isang makinang panghugas sa merkado ng Russia na matalo ang MMU 1000M sa mga tuntunin ng mga tampok at presyo. Hindi sinasadya, nagkakahalaga lamang ito ng $7,500, habang ang pinakamalapit na katunggali nito ay $2,000 na mas mahal. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang.

   

Mga komento ng mga mambabasa