Mga panghugas ng pinggan para sa mga canteen

Ang mga kantina ay tradisyonal na pinakasikat na mga establisyimento ng serbisyo sa pagkain, na nag-aalok ng mabilis, malasa, at abot-kayang pagkain. Ang mga kawani ng kantina ay dapat ding gumana nang mabilis at mahusay, hindi pa banggitin ang kagamitan. Ang mga dishwasher para sa mga canteen ay mayroon ding mga espesyal na kinakailangan, hindi katulad ng mga nasa bar o restaurant. Ang pagpili ng isa ay nangangailangan ng maingat na pagsasaalang-alang, at tutulungan ka naming gawin iyon sa komprehensibong pagsusuri na ito.

Anong pamantayan ang dapat kong gamitin sa pagpili?

Mula sa isang propesyonal na pananaw, ang mga cafeteria ay naiiba sa isa't isa, pangunahin sa mga tuntunin ng dami ng trapiko. Ang ilang mga cafeteria sa maliliit na kumpanya ay staff-only. Naghahanda sila ng maliliit na dami ng pagkain, kadalasan mula sa mga pre-order na pagkain, para sa hindi hihigit sa 50 tao. Ang mga naturang cafeteria ay madaling nilagyan ng dishwasher, kaya hindi natin tatalakayin ang mga ito ngayon.

Ang mga canteen na naghahain ng 100 o higit pang serving kada pagkain ay nangangailangan ng propesyonal na dishwasher, dahil mahirap ang paghuhugas ng manual ng 100 plato, 100 mug, at 200 kutsara at tinidor, at kailangan mo pa ring ihanda ang mga sangkap para sa susunod na pagkain.

1. Para sa mga establisyimento na naghahain ng 100 hanggang 300 servings kada pagkain, ang mga pang-industriya na panghugas ng pinggan sa harap na may mababang hanggang katamtamang kapasidad ay angkop.
2. Kung ang isang cafeteria ay naghahanda sa pagitan ng 400 at 2,500 servings para sa tanghalian o iba pang pang-araw-araw na pagkain, mangangailangan ito ng dome o tunnel dishwasher na may average na throughput na hindi bababa sa 40-50 basket kada oras. Ang ganitong mga cafeteria ay karaniwan sa malalaking institusyon at mga kumpanya ng pagmamanupaktura.
3. Ngunit kung ang isang establisyimento ay nagsisilbi sa isang malaking bilang ng mga customer, na naghahain ng 3,000 o higit pang mga bahagi bawat pagkain, kailangan nito ng isang produktibong uri ng tunnel na makinang panghugas na naghuhugas ng 80-100 basket kada oras.

Ang pinakamalaking cafeteria ay karaniwang matatagpuan sa mga pangunahing negosyo na bumubuo ng lungsod na ang mga pasilidad sa produksyon ay matatagpuan sa labas ng lungsod. Para sa mga manggagawa, ang cafeteria lamang ang kainan, kaya walang kakapusan sa mga customer.

Napakahalaga na ang mga kawani ng canteen ay makapaghugas ng lahat ng maruruming pinggan sa isang kargada upang hindi masayang ang oras.Kung hindi sapat ang kapasidad ng makina, ma-overload nito ang kagamitan at ang staff, na gugugol ng maraming dagdag na oras sa paghuhugas ng lahat. Gayunpaman, mahalagang maghanda para sa susunod na pagkain. Sa isang malaking cafeteria, ang paghahanda ng pagkain ay halos isang conveyor belt, halos tuluy-tuloy na tumatakbo. Ang mga pagkaantala dahil sa hindi sapat na kapasidad ng anumang partikular na piraso ng kagamitan ay hindi katanggap-tanggap.

Bilang karagdagan sa pagiging mahusay, ang kagamitan ay dapat ding maaasahan. Kung masira ang makinang panghugas sa tanghali, ang mga operasyon ng cafeteria ay paralisado, dahil ang paghuhugas ng libu-libong plato gamit ang kamay ay hindi makatotohanan. Mahalaga ring isaalang-alang kung paano dapat gumamit ng mas kaunting tubig at detergent ang makina. Ito ay isang pagtitipid, pagkatapos ng lahat, at ito ay mahalaga na ito ay gumaganap ng kanyang pangunahing pag-andar ng maayos-paghuhugas ng mga pinggan.

Sa ibaba, nagpapakita kami ng pagsusuri sa makinang panghugas na inihanda sa tulong ng mga propesyonal na espesyalista sa pagkumpuni ng dishwasher at mga empleyado ng dalawang malalaking cafeteria. Nag-alok sila ng napakaraming payo at tinulungan kaming pumili ng apat na modelo na, sa kanilang opinyon, ay medyo mas mahusay kaysa sa iba. Kung interesado ka sa impormasyon tungkol sapropesyonal at pang-industriya na mga dishwasher Sa pangkalahatan, mangyaring basahin ang artikulo ng parehong pangalan, na na-publish dati sa aming website.

AVAT MPT-1700

Ang tunnel dishwasher na ito ay may napakataas na throughput na hanggang 95 rack kada oras. Isinasaalang-alang na ang bawat rack ay may hawak na 18 karaniwang mga plato, ang makinang ito ay maaaring maghugas ng 1,710 na mga plato sa isang oras. Ito ay perpekto para sa malalaking silid-kainan. Sa makinang ito, ang mga rack na puno ng mga pinggan ay gumagalaw sa kahabaan ng conveyor mula kaliwa pakanan, papasok sa washing compartment at pagkatapos ay sa banlaw at pagpapatuyo ng mga seksyon. Sa dulo, ang mga kawani ng cafeteria ay tumatanggap ng malinis at tuyo na mga plato.

Bilang karagdagan sa mga plato, ang makinang ito ay mahusay din para sa paghuhugas ng mga kubyertos, baso, at ilang iba pang hindi pangkaraniwang bagay. Hindi ito idinisenyo para sa paghuhugas ng mga kaldero, malalaking kawali, baking sheet, at iba pang mga bagay.

1. Ang kagamitan ay ginawa sa Russia.
2. Kumokonekta sa mainit na supply ng tubig.
3. Mayroon itong mga dispenser para sa detergent at pantulong sa banlawan.
4. Idinisenyo para sa 500x500 mm cassette.
5. Ang pinakamalaking mga plate na maaaring i-load ay 400 mm.
6. Ang wash boiler ay nagtataglay ng hanggang 100 litro ng mainit na tubig.
7. Ang tangke ng banlawan ay naglalaman ng 17 litro ng tubig.
8. Ang wash basin ay nilagyan ng ilang mga filter.

Ang AVAT MPT-1700 ay may standard na apat na plate rack at dalawang glass at cup rack, kaya dapat kasama sa pagtatantya ng gastos ang pagbili ng mga karagdagang rack. Ang mga rack na ito ay dapat tumanggap ng lahat ng mga plato at baso sa silid-kainan, kaya madali ang pagkalkula ng kinakailangang numero. Ang kasalukuyang presyo ng modelong ito ay $5,614.

GASTRORAG HDW-80

Isa itong hood-type na dishwasher. Ang kapasidad nito ay bahagyang mas mababa - 50 basket bawat oras. Nangangahulugan ito na ang makina ay maaaring maghugas ng 900 maliliit na plato sa loob lamang ng 1 oras. Ang makina ay gumagana tulad nito: Ang isang manggagawa sa cafeteria ay naglalagay ng isang cassette sa ilalim ng hood, isinasara ito, at ang buong proseso ng paghuhugas ay awtomatikong nangyayari. Kailangan lamang ng isang tao na makipagsabayan sa pagpapalit ng mga cassette. Marahil ang proseso ng paghuhugas ay hindi kasing ginhawa ng isang tunnel-type na makina, ngunit posible pa rin ito.

1. Ang makina ay ginawa sa China, ngunit sa kabila nito, ang kalidad ng pagpupulong at mga materyales nito ay napakataas.
2. May mga lalagyan para sa mga detergent at banlawan.
3. Mayroong function ng paghuhugas ng tray.
4. Tumatanggap ng 50x50 cm na cassette.
5. Ang pinakamalaking mga plato na maaaring i-load ay 42 cm.

Kasama sa basic package ang dalawang basket at isang cutlery basket, kaya kailangan ng mga karagdagang accessory. Ang average na presyo ng GASTRORAG HDW-80 ay $2,300.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Ang SMEG PROFESSIONAL UD503D front-loading dishwasher ay perpekto para sa medyo maliliit na cafeteria. Ang appliance na ito ay mataas ang demand at kadalasang ginagamit sa mga European na hotel, bar, restaurant, at iba pang mga establishment. Ito ay isang mahusay na propesyonal na dishwasher para sa isang cafeteria ng paaralan, isa na tatagal ng mga dekada bago maging ganap na hindi na ginagamit. Sa kabila ng katamtamang laki nito, ang makina ay maaaring maghugas ng hanggang 40 rack ng mga pinggan kada oras. Iyan ay isang kahanga-hangang 720 maliliit na plato sa loob lamang ng isang oras.

Gumagamit ang mga front camera ng karaniwang 500x500 mm na cassette.

Ang appliance ay ganap na naka-assemble sa Italy. Hindi ito ilang kontratang Chinese assembly; ang dishwasher ay "purely" Italian. Nilagyan ito ng wastewater pump at mga dispenser para sa tulong sa pagbanlaw at likidong sabong panlaba. Higit pa rito, ang makina ay may tatlong mga programa sa paghuhugas, na medyo kahanga-hanga para sa isang propesyonal na appliance. Hindi na kailangang sabihin, ang dishwasher ay gumaganap ng 120% ng kanyang trabaho, kaya kahit na ang pinaka-matigas ang ulo dumi ay hugasan ang layo mula sa mga pinggan at kubyertos nang walang awa.

Kasama sa linyang ito ng mga dishwasher ang mga modelong may 24 at 15 na kapasidad ng basket, kaya kung napakaliit ng iyong silid-kainan, maaari kang pumili ng hindi gaanong makapangyarihang makina, na magiging mas mura. Ang modelong sinusuri namin ay nagkakahalaga ng $1,910.

Apache AF500

Isa pang modelong Italyano na may parehong kapasidad na 40-cassette, ngunit sa mas mababang presyo. Ang modelong ito ay kasalukuyang ma-order sa halagang $1,520. Ang makina ay maaaring konektado sa mainit na tubig at puno ng mga plato na may pinakamataas na taas na 345 mm. Nagtatampok ang appliance ng wash chamber na walang putol na iginuhit at isang katawan na ganap na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Mayroon itong dispenser ng tulong sa banlawan, ngunit walang dispenser ng sabong panlaba, na hindi isang makabuluhang dispenser.

Nagtatampok ang APACH AF500 ng mga espesyal na insulated na pader na nagpapanatili ng malamig na tubig at nagpapabuti ng mga resulta ng paglilinis. Ang makina ay may kasamang plate basket, glass basket, at espesyal na cutlery insert.

Well, nagawa namin ang aming layunin at ipinakita sa iyo ang isang pagsusuri ng pinakamahusay na mga dishwasher para sa mga cafeteria na may iba't ibang dami ng customer. Ngayon ang natitira na lang ay piliin ang tamang makina, gawin ang lahat ng kinakailangang kalkulasyon, i-order ito, at bayaran ito. Kung paano mo ito gagawin, o kung aling kumpanya ang iyong ginagamit, ay walang tunay na interes sa amin. Ang pangunahing bagay ay ang makina ay karapat-dapat sa iyong pagtatatag, gumagana nang maayos, at tumatagal ng mahabang panahon. Good luck!

   

Mga komento ng mga mambabasa