Pagluluto ng isda sa makinang panghugas

Alam ng lahat ang layunin ng isang makinang panghugas: paghuhugas ng pinggan. Maraming matagal nang gumagamit ng dishwasher ang hindi man lang mag-isip na maaari kang magluto ng pagkain sa isa. At marahil hindi ka makakapagluto ng pagkain sa isa, ngunit ang mga tao ay nagre-repost lamang ng mga pekeng balita online, nang hindi nila alam na nilalaro sila. Huwag tayong padalos-dalos sa konklusyon; tuklasin natin ang isyu nang mas detalyado. Tingnan natin kung paano pinamamahalaan ng mga tao na magluto ng isda sa isang makinang panghugas, at pagkatapos ay subukan ito mismo.

Posible ba ito?

Upang malaman kung maaari kang magluto ng anumang pagkain sa isang dishwasher, kailangan mong malaman kung ano ang nangyayari sa washing chamber sa panahon ng paghuhugas. At sa panahon ng paghuhugas, ang loob ng silid ay isang buhay na impiyerno—hindi tulad ng oven, ngunit mainit pa rin ang tubig at mataas na temperatura na singaw (60-70°C).⁰C), na umiikot sa loob ng 2-3 oras. Kung pakuluan mo ang isda sa temperaturang 65⁰Mula sa 2.5 oras ito ay ganap na mapoproseso, habang pinapanatili ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa panahon ng paghuhugas, ang mga pinggan sa mga basket ay umiinit na kung mayroong pagkain sa mga ito, unti-unti silang nagluluto.

Ang mga Italyano ang unang nakabisado ang pamamaraang ito ng paggamit ng dishwasher.Kasunod ng kanilang pangunguna, nagsimulang mag-eksperimento ang mga Aleman at Amerikano. Siyempre, kakaunti ang mga tagahanga ng pamamaraang ito ng pagluluto. Pagkatapos ng lahat, mula sa isang aesthetic na pananaw, ang pakikipag-ugnay ng maruruming pinggan sa mga pinggan kung saan niluluto ang pagkain ay hindi naaangkop. Ngunit kung hindi ka manhid at may angkop na lalagyan ng airtight, maaari mong subukan ang pagluluto ng isda. Ibabahagi namin sa iyo ang naaangkop na mga recipe ngayon.

Ang salmon na nilaga sa foil

Hindi ka maaaring magluto ng isang malaking piraso ng karne sa makinang panghugas, dahil ang temperatura ay hindi ganoon kataas, bagama't maaari kang mag-eksperimento. Ngunit ang isda ay mukhang perpektong nakakain pagkatapos ng dishwasher, at ito ay talagang masarap, kaya narito kung paano namin ito niluto.

1. Pinutol namin ang fillet na isda sa maraming makapal na piraso.
2. Inilagay namin ang mga piraso ng isda sa brine sa loob ng 30 minuto (isang baso ng tubig, isang kutsarita ng asin, kalahating kutsarita ng asukal).
3. Ilagay ang mga piraso sa foil at masaganang budburan ng lemon juice.
4. Balutin nang mabuti ang mga piraso sa foil at ilagay ang mga ito sa refrigerator upang magpahinga ng 1 oras.
5. Na-upload saBosch SMV24AX02R na panghugas ng pinggan maruming pinggan, ilagay ang isda na nakabalot sa foil sa itaas na basket at magpatakbo ng masinsinang paghuhugas sa 70⁰SA.

Bilang isang resulta, kapag ang aming mga isda ay inalis mula sa dishwasher sa dulo ng cycle, ang foil sa itaas ay kapansin-pansing mainit-init, kahit na pagkatapos banlawan ng malamig na tubig. Nang buksan namin ang foil, hindi kami makapaniwala, dahil tumama sa aming mga butas ng ilong ang nakakalasing na aroma ng bagong lutong salmon. Parang classic steamed red fish ang lasa nito. Hindi ito katulad ng pagluluto ng isda sa foil sa oven, ngunit kamangha-mangha pa rin ang lasa.

Isda sa isang baking bag

Susunod, sinubukan namin ang isang mas matapang na eksperimento. Nagpasya kaming lutuin nang buo ang isda sa isang baking bag. Kumuha kami ng 1.5-kilogram na carp at inatsara ito ng dalawang oras sa isang enamel bowl na may limang kutsarang langis ng oliba at tatlong kutsarang lemon juice. Nagdagdag kami ng asin. Pagkaraan ng dalawang oras, inilagay namin ang carp sa baking bag, itinali ang bag, at itinapon ito sa makinang panghugas na may mga maruruming pinggan.

Katulad noong nakaraan, binuksan namin ang intensive wash program at iniwan ang carp para "maghugas." Sa isang lugar sa paligid ng gitna ng hugasan, isang kakaibang kemikal na amoy (ng detergent) ang nagsimulang dumaloy sa kusina, na malinaw na sinabunutan ng amoy ng steamed fish. Ang amoy na ito ay nag-iwan sa amin ng magkahalong damdamin, ngunit nagpatuloy kami sa paghuhugas, at kasama nito, ang eksperimento. Sa huli, isang napakasarap na isda ang lumabas sa bag. Hindi kami makapagkomento tungkol sa pag-iingat ng mga bitamina at mineral, ngunit ang lasa ng isda ay napakasarap, na parang pinasingaw.

Sa kabuuan, maaari kang magluto ng mahusay na steamed fish sa isang dishwasher. Ngunit personal naming nakitang medyo hindi kasiya-siya ang eksperimentong ito, dahil hindi magkatugma ang mga dishwasher at pagkain. Siyempre, kung matalino ka, maaari ka ring magluto ng pansit sa isang balon sa banyo para sa eksperimento. Pero hindi ibig sabihin na dapat. Kami ay mga tagapagtaguyod ng paggamit ng iyong dishwasher para sa layunin nito, bagama't bilang isang eksperimento, ito ay kawili-wili at kahit na masaya!

Mga komento ng mga mambabasa