Propesyonal at pang-industriya na mga dishwasher

Kung nagmamay-ari ka o nagpaplanong magmay-ari ng cafe, restaurant, o malaking hotel, kakailanganin mo ng propesyonal na kagamitan para mapahusay ang kalidad ng serbisyo at makakuha ng competitive advantage. Ang mga propesyonal na dishwasher ay ganoong kagamitan lamang. Paano naiiba ang mga propesyonal na dishwasher sa mga sambahayan? Anong mga uri ang magagamit at anong mga tampok ang inaalok nila? Tatalakayin natin ang mga paksang ito sa artikulong ito.

Mga uri ng pang-industriya na panghugas ng pinggan

Mayroong napakaraming uri ng komersyal na mga modelo ng dishwasher, at upang maunawaan ang mga ito at piliin ang tama para sa iyong negosyo, mahalagang uriin ang mga ito. Ang isang mahusay na batayan para sa pag-uuri ay ang uri ng komersyal na makinang panghugas. May tatlong uri ng komersyal na mga dishwasher:

• pangharap na uri;
• uri ng simboryo;
• uri ng lagusan.
  

Ang mga propesyonal na front-loading dishwasher ang pinakasikat na uri sa mga mamimili. At sa magandang dahilan.

1. Ang isang front-loading dishwasher ay tumatagal ng mas kaunting espasyo kaysa sa isang dome-type o, higit pa, isang tunnel-type na dishwasher.
2. Ito ay mas madaling gamitin kaysa sa iba pang mga uri ng makina.
3. Sa mga tuntunin ng gastos, ito ay medyo mas mura kaysa sa dome at tunnel.
4. Ang pagiging produktibo nito ay sapat lamang para sa maliliit at katamtamang laki ng mga catering establishment tulad ng mga restaurant, cafe, bar, at canteen, kung saan mayroon ang karamihan.

Ang mga dishwasher na naglo-load sa harap ay may limitadong kapasidad. Karaniwan, ang kanilang throughput ay hindi lalampas sa 800-900 item kada oras., ngunit kung minsan ang halagang ito ay sapat upang makapaghatid ng tatlong maliliit na cafe nang sabay-sabay. Ang isang front-loading dishwasher ay halos kapareho sa isang domestic dishwasher, ang pagkakaiba lamang ay ang laki.

Ang isang dome-type na dishwasher ay naiiba sa isang front-loading dishwasher sa mas malaking sukat nito. Ang katawan ng makina ay nakakabit sa mga gilid na may lababo at isang kahanga-hangang ibabaw ng pag-uuri. Ang pangunahing katawan ng isang dome-type na dishwasher ay nahahati sa dalawang bahagi kapag naglo-load ng mga pinggan: ang base at ang simboryo. Ang tuktok ng base ay may parang lababo na recess kung saan inilalagay ang basket ng mga pinggan, pagkatapos ay isinasara ng simboryo ang recess na ito, at ang washing mode ay napili. Ang throughput ng makina ay umabot ng hanggang 1,500 item kada oras.

Ang mga dishwasher na uri ng tunnel ay itinuturing na pinakaproduktibo. Sa ilalim ng ilang partikular na kundisyon, ang mga makinang ito ay maaaring maghugas ng hanggang 2,000-2,500 item kada oras. Ang mga ito ay conveyor-type machine, ibig sabihin, ang mga pinggan ay paunang na-load sa mga espesyal na cassette tray, bawat isa ay kasing laki ng isang maliit na kahon. Ang mga cassette ay inilalagay sa isang hilera sa isang conveyor at unti-unting lumilipat patungo sa washing tank at pagkatapos ay ang drying tank.

Ang mga dishwasher na may ganoong mataas na performance ay inilalagay sa mga cafeteria sa malalaking negosyo, sa malalaking hotel, business center, at sa mga pangunahing catering establishment. Ang pag-install ng gayong "himala ng teknolohiya" ay nangangailangan ng humigit-kumulang 15 metro kuwadrado ng espasyo.

Mahalaga! Ang isang tunnel dishwasher ay nangangailangan ng presensya ng tao upang gumana, dahil ang mga pinggan ay dapat ikarga sa isang conveyor at pagkatapos ay kunin kapag sila ay lumabas mula sa mga tangke.

Paano naiiba ang pang-industriya na panghugas ng pinggan mula sa isang sambahayan?

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pang-industriya na front-loading dishwasher ay halos kapareho ng mga regular na dishwasher sa bahay. Kaya ano ang pagkakaiba sa pagitan nila, maliban sa presyo? Pagkatapos ng lahat, ang isang propesyonal na makinang panghugas ay nagkakahalaga ng apat na beses kaysa sa isang panghugas ng pinggan sa bahay.

• Ang isang propesyonal na makina ay naiiba sa isang sambahayan sa laki at kapasidad ng tangke.
• Ang mga propesyonal na makina ay ginawa mula sa lubos na maaasahang mga bahagi, bawat isa ay dinisenyo para sa isang makabuluhang buhay ng serbisyo. Halimbawa, ang isang makinang pambahay ay maaaring may manipis na plastic spray arm, habang ang isang propesyonal na makina ay maaaring may isa na gawa sa hindi kinakalawang na asero.
• Ang isang pang-industriya na makinang panghugas ay maaaring maghugas ng sampu-sampung beses na mas maraming pinggan kaysa sa isang sambahayan.
• Ang pagkonekta sa isang pang-industriya na makinang panghugas ay maaaring mangailangan ng mga espesyal na komunikasyon - isang supply ng tubig na may isang tiyak na kapasidad at isang pang-industriyang power supply.

Pakitandaan: Hindi lahat ng komersyal na dishwasher ay nag-aalok ng ganap na automated na proseso ng paghuhugas ng pinggan.

Ang ilang mga negosyante ay walang muwang na naniniwala na maaari nilang i-equip ang kanilang maliit na cafe na may ilang mga dishwasher sa bahay, at magiging ganap silang may kakayahang pangasiwaan ang gawain. Bagama't ito ay maaaring totoo sa una, ang kagamitan ay tuluyang maubos, na mapipilitan silang patuloy na magbayad para sa pag-aayos. Bilang resulta, ang agarang pagtitipid ay magiging malalaking gastos sa katagalan. Sinasabi ng mga eksperto na mas mabuting magbayad ng kaunting dagdag na upfront at bumili ng komersyal na dishwasher upang maiwasan ang mga problema sa ibang pagkakataon.

Pagsusuri ng mga propesyonal na dishwasher

Para sa mga naghahangad na negosyante, at maging sa mga may karanasang negosyante, ang pagpili ng tamang pang-industriya na panghugas ng pinggan ay maaaring maging mahirap. At hindi kataka-taka, dahil sa malawak na iba't ibang mga kagamitan sa merkado. Mayroong isang dosenang at kalahating mga tagagawa lamang. Kaya paano mo gagawin ang pangwakas na pagpipilian? Dito pumapasok ang mga may karanasang eksperto. Pumili sila ng ilang kahanga-hangang modelo ng dishwasher para sa amin na magiging magandang karagdagan sa maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo.

MACH MB/9235. Ang Italian na front-loading dishwasher na ito ay maaaring ganap na i-automate ang dishwashing sa isang propesyonal na kusina, cafe, o restaurant. Ang isang food service establishment ay kailangang-kailangan kung walang ganoong kagamitan, dahil ito ay sobrang siksik at mahusay. Ang mga sukat ng makinang ito ay 410 x 495 x 650 mm lamang, halos tumutugma sa ang laki ng built-in na dishwasher, na idinisenyo para sa gamit sa bahay. Ang MACH MB/9235 ay may kakayahang maglinis ng 800 item sa loob lamang ng 1 oras. Narito ang mga pangunahing bentahe ng modelo.

1. Matipid na paggamit ng kuryente, tubig at panghugas ng pinggan

Mahalaga! Ang paggamit ng mga propesyonal na detergent na inirerekomenda ng tagagawa ng MACH MB/9235 dishwasher ay makabuluhang binabawasan ang pagkonsumo ng detergent.

2. Napakataas ng kalidad ng mga bahagi na gawa sa hindi kinakalawang na asero o mga high-tech na haluang metal – walang plastik.
3. Ang proseso ng paghuhugas ng pinggan ay ganap na awtomatiko, ang interbensyon ng tao ay nabawasan sa isang minimum (paglalagay at paglabas ng mga pinggan).
4. Tunay na maginhawa at malinaw na mga kontrol.
5. Espesyal na proteksyon laban sa mekanikal na pinsala sa panahon ng paghuhugas.
6. May kakayahang gumana mula sa isang karaniwang 220 V na electrical network ng sambahayan.

Kabilang sa iba pang mga tampok, ang dishwasher ay may 9.5-litro na tangke ng paghuhugas, isang 4-litro na boiler, at gumagamit ng 2.2 litro ng tubig bawat cycle. Kung ang makina ay tumatakbo sa rinse mode, ang bawat cycle ay tumatagal ng 150 segundo. Kung itatakda mo ang wash, banlawan, at dry mode, ang cycle time ay tataas nang malaki depende sa napiling program. Ang average na presyo ay $790.

MPK-700K-01. Ang propesyonal na hood-type na dishwasher na ito mula sa isang domestic manufacturer ay mainam para sa mga catering establishment. Ang mga sukat ay 740 x 850 x 1490 mm. Ang makina ay naghuhugas ng 700 bagay kada oras. Narito ang mga pangunahing bentahe ng modelo.

• Maginhawang kontrol.
• Pagpapanatili ng antas ng tubig sa tangke.
• Maginhawang tangke na may mga bilog na sulok.
• Kontrol ng temperatura sa kompartimento ng boiler.
• Walang plastic, ang mga bahagi ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero.

Pakitandaan: Ang dishwasher na ito ay nangangailangan ng koneksyon sa isang 380V na pang-industriyang power supply.

Ang makina ay may 30-litro na tangke at 10-litro na boiler. Ang dome-type na makina ay may kasamang plate drawer, glass drawer, at drawer para sa mga tinidor, kutsara, at kutsilyo. Ang average na presyo ay $1,280.

ABAT MPK-1100K. Isa pang dome-type na dishwasher mula sa isang domestic na tagagawa, ngunit may makabuluhang mas mataas na produktibo. Ito ay may kakayahang maghugas ng 1100 item kada oras, na may sukat na 725x830x1490 mm. Ang pagganap na ito ay sapat para sa malalaking catering establishments. Narito ang mga pangunahing bentahe ng modelong panghugas ng pinggan na ito.

1. Maghugas ng pinggan sa 40⁰C, at banlawan sa 85⁰SA.
2. Ganap na automated na supply ng mga ahente sa pagbanlaw at paghuhugas.
3. Ang makina ay ganap na binuo mula sa mataas na kalidad na mga bahagi ng metal, kahit na ang mga pindutan sa control panel ay gawa sa bakal.
4. Napakaikling ikot ng paghuhugas ng pinggan at pagbabanlaw, hindi bababa sa 60 segundo.
5. Dalawang magkahiwalay na sistema ng sirkulasyon para sa paghuhugas at pagbabanlaw ng mga pinggan.

Ang makinang panghugas ay may 30-litro na tangke ng tubig, na kayang tumanggap ng 500x500 mm na basket ng pinggan. Mayroon din itong 10-litro na boiler. Ang dishwasher ay nangangailangan ng 380V commercial power supply.

Bilang konklusyon, kinumpirma namin na para sa mga negosyo at organisasyong nakikitungo sa mga bundok ng maruruming pinggan, hindi angkop ang karaniwang panghugas ng pinggan sa bahay; kailangan nilang bumili ng pang-industriya. Ngunit hindi mo ito pagsisisihan, dahil ang isang makina ay gagana sa ilalim ng mabibigat na kargada sa loob ng maraming taon, salamat sa mga bahagi nito na lubhang lumalaban sa pagsusuot. Siyempre, walang sinuman ang immune sa mga depekto sa pagmamanupaktura, ngunit ang tagagawa ay nag-aalok ng isang warranty at serbisyo partikular para sa mga naturang kaso.

   

Mga komento ng mga mambabasa