Posible bang maghugas ng non-stick frying pan sa dishwasher?

Ang mga non-stick frying pan ay napaka-maginhawang gamitin at praktikal na kailangan para sa anumang lutuin sa bahay. Ngunit narito ang problema: sabi nila hindi mo maaaring hugasan ang mga non-stick na kawali sa makinang panghugas dahil maaari itong masira. Ganun ba talaga kaseryoso? Subukan nating alamin kung ano ang mangyayari sa isang non-stick na kawali kung hinuhugasan mo ito sa dishwasher.

Dapat mo bang tumanggi sa PMM?

Hindi tiyak ng mga eksperto na hindi katanggap-tanggap ang paghuhugas ng non-stick pan sa dishwasher. Bumubuti ang teknolohiya halos araw-araw, at maraming mga tagagawa ng kitchenware ang malamang na nakagawa na ng mas matibay at mababang maintenance na materyales. Gayunpaman, upang matiyak na ang non-stick coating ay magtatagal at mapanatili ang lakas nito, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran hindi lamang kapag naglalaba, kundi pati na rin kapag ginagamit at inaalagaan ang produkto.

Marahil ay naranasan mo nang mag-iwan ng maruming kawali sa lababo at pagkatapos ay hindi mo maalis ang nakadikit na itim na layer ng grasa sa ibabaw. Ang buong punto ay kailangan mong hugasan kaagad ang kawali, nang hindi ipagpaliban ito hanggang mamaya. Kung hindi, ang paghuhugas ng nasunog na taba ay walang silbi; masisira mo lang ang proteksiyon na ibabaw at magsisimulang masunog ang pagkain habang nagluluto.

Mahalaga! Kaagad pagkatapos magluto, ang kawali ay dapat iwanang lumamig nang ilang sandali. Huwag subukang palamig ito nang artipisyal sa pamamagitan ng paglalagay nito sa refrigerator o sa ilalim ng malamig na tubig.

Pagkatapos ng paglamig, hugasan ang kawali sa maligamgam na tubig na may malambot na tela o espongha at isang patak ng likidong panghugas ng pinggan. Iwasan ang mga matitigas na brush, metal scouring pad, o abrasive-containing detergents. Kung ilalagay mo ang non-stick pan sa dishwasher, iwasang gumamit ng mga detergent na may mataas na konsentrasyon ng mga aktibong particle.

Mayroong ilang mga pangkalahatang rekomendasyon para sa paghawak ng kawali.

• Kapag hinahalo ang pagkain, gumamit ng mga spatula na gawa sa kahoy o silicone, sa halip na mga metal na tinidor at kutsilyo na nakakamot sa ibabaw.
• Kapag ang malalaking lugar ng pinsala sa patong ay nabuo sa ibabaw, ang kawali ay dapat mapalitan, kung hindi, imposibleng lutuin ito.
• Gumamit ng mga pinong espongha at detergent.
• Huwag maghiwa ng pagkain sa loob ng kawali.
• Ang mga non-stick coatings ay sensitibo sa mga pagbabago sa temperatura, kaya huwag maglagay ng kawali na may pagkain dito sa refrigerator. Dapat mo ring painitin nang mabuti ang appliance (kahit na ito ay may rating na 260 degrees Celsius). Kung pinainit mo ito nang labis, ang patong ay magsisimulang matuklap. Kapag naglilinis ng kawali sa makinang panghugas, tandaan ito at itakda ang mga setting upang magpainit ng tubig sa 35-45 degrees, walang mas mataas.

Mahalaga! Huwag kailanman maglagay ng tuyong kawali sa kalan; laging langisan muna ang loob para maihanda ito sa pag-init.

Bago gamitin ang kawali sa unang pagkakataon, ibabad ito sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay patuyuin ito ng tuwalya at langisan ang loob. Pipigilan nito ang pinsala sa kawali, na ginagawang simple at maginhawa ang pagluluto. Bagama't hindi inirerekomenda na maghugas ng non-stick cookware sa dishwasher, minsan ay posible na makatipid ng oras at pagsisikap. Sa kasong ito, iwasan ang mga malalapit na detergent at mga setting ng mataas na temperatura.

Mga kawali na hindi makatiis sa makinang panghugas

Ang tanging mga bagay na talagang hindi pumapayag sa paglilinis ng dishwasher ay aluminum, cast iron, at Teflon-coated na mga pan. Tingnan natin ang bawat isa nang mas detalyado.

Kapag nalantad sa tubig, ang aluminyo ay nagsisimulang umitim, lumala, at naglalabas ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao. Ang mga sangkap na ito ay maaaring negatibong makaapekto sa memorya, panunaw, at iba pang mga function. Upang maiwasan ito, ang mga aluminum pan ay pinahiran ng isang espesyal na proteksiyon na layer-isang oxide film. Ang mataas na presyon ng tubig sa isang makinang panghugas, na sinamahan ng mga alkaline na detergent, ay sumisira sa oxide film, na humahantong sa pakikipag-ugnay sa pagitan ng aluminyo at tubig, at dahil dito, sa mga kahihinatnan sa kalusugan.

Ang mga cast iron pan ay kilala sa kanilang buhaghag, halos magaspang, ibabaw. Bago gamitin, tinimplahan ng mga bihasang tagapagluto ang kawali sa isang makapal na layer ng langis ng gulay. Pinupuno ng langis ang mga pores at lumilikha ng proteksiyon na pelikula. Ang pelikulang ito ay nawasak sa pamamagitan ng malupit na mga detergent at nakasasakit na mga espongha. Bilang isang resulta, ang cast iron coating ay kalawang at ang pagkain ay nagsisimulang dumikit dito lalo na nang malakas. Higit pa rito, kahit na ang pagpapanatili ng cast iron sa tubig sa loob ng mahabang panahon ay may negatibong epekto sa mga katangian nito.

Ang teflon coating ay talagang isang polymer, ibig sabihin, ito ay gawa ng tao. Ang mga naturang materyales ay partikular na sensitibo sa malakas na mekanikal na stress. Sa makinang panghugas, ang patong na ito ay hindi lamang masisira; ito ay ganap na mapupuksa. Kahit na ang paghalo ng pagkain habang nagluluto sa isang Teflon pan ay dapat gawin lamang gamit ang isang kahoy na spatula, kung hindi, ang sakuna ay hindi maiiwasan.

Ang mga teflon at cast iron pan ay madaling linisin gamit ang kamay. Sundin lamang ang mga pangunahing patakaran:

• gumamit lamang ng malambot na tela at espongha;
• Huwag gumamit ng malupit na panlinis na pulbos o gel na may mataas na nilalamang alkali bilang ahente ng paglilinis.

Minsan napagtanto ng mga tao na huli na ang lahat, kapag kumukuha na sila ng kinakalawang na kawali mula sa makinang panghugas. Paano mo mabubuhay muli ang materyal?

• Subukang alisin ang anumang kalawang sa ibabaw gamit ang isang malambot na tela na ibinabad sa maligamgam na tubig.
• Pagkatapos ay maghintay hanggang ang panloob na ibabaw ay matuyo, pagkatapos ay ibuhos ang ilang langis at iwiwisik ang ilang magaspang na asin. Ang asin ay sumisipsip ng anumang natitirang kalawang.
• Ilagay ang lahat sa medium heat at init hanggang mainit. Sa sandaling lumitaw ang katangian ng aroma, patayin ang apoy at hayaang lumamig ang asin.
• Pagkatapos ng paglamig, alisin ang asin mula sa kawali at lagyan ng langis muli ang magkabilang panig. Ibabalik nito ang nasirang patong.

Tulad ng para sa paghuhugas ng mga aluminum pan, kailangan din itong gawin sa pamamagitan ng kamay, ngunit ang cast iron at Teflon pans ay mas maginhawa para sa pang-araw-araw na paggamit. Mabilis na uminit ang aluminyo, at ang sobrang init ay maaaring humantong sa pagkasunog ng pagkain at grasa, na maaaring napakahirap linisin.

Lutuin na ligtas sa makinang panghugas

Ang mga frying pan na gawa sa mga materyales na lumalaban sa mekanikal na epekto, mga matatapang na detergent, at mga pagbabago sa temperatura ay ligtas sa makinang panghugas. Kabilang dito ang:

• hindi kinakalawang na asero;
• keramika o enamel (bagaman mas mahusay na iwasan ang mga produkto na may mataas na nilalaman ng murang luntian, alkalis at mga acid);
• Titanium. Pumili ng banayad na ikot at higit pa o hindi gaanong pinong mga detergent.

Ilagay ang appliance sa dishwasher alinman sa nakabaligtad o sa gilid nito upang matiyak na malinis ang lahat ng aktibong surface. Ang mga plastik na hawakan, kung mayroon, ay dapat alisin upang maiwasan ang pinsala. Higit pa rito, ang pag-alis sa mga ito ay magpapadali sa paglalagay ng kawali sa dishwasher.

   

Mga komento ng mga mambabasa