Çamaşır makinesinden tütsüleme odası nasıl yapılır

Füme balık, tavuk, domuz bonfile ve kaburga sevmeyen çok az insan vardır. Ancak bu tür ürünleri mağazadan satın almak risklidir, çünkü kalitesini bilmezsiniz ve oldukça pahalıdır. Birçok kişi bu lezzetleri evde hazırlamayı düşünür, ancak bunun için herkesin karşılayamayacağı oldukça pahalı bir tütsüleme odası gerekir. Bir çözüm var: Eski bir çamaşır makinesinden kendi tütsüleme odanızı yapın.

Neye ihtiyacımız var?

Deneyimlerin de gösterdiği gibi, bu tür projeler hiçbir zaman sorunsuz ilerlemediğinden, araç ve malzemelerin tam bir listesini çıkarmak oldukça zordur. Her özel durum, tasarımda bazı değişiklikler gerektirse de genel olarak ihtiyaç duyacağımız araçlar şunlardır:

• elektrik kaynağı;
• çekiç;
• büyük ve küçük, düz ve yıldız tornavidalardan oluşan bir set;
• pense;
• Bulgarca;
• delmek;
• rulet, merkez yumruk.

Ana malzemelerimiz olarak geri dönüştürülmüş malzemeler kullanacağız. Bu durumda, kullanılmış Sovyet üstten yüklemeli çamaşır makineleri ve eski otomatik önden yüklemeli çamaşır makineleri kullanılacak. Oka gibi Sovyet çamaşır makinelerinde sadece tank ve kapak yeterli oluyor; önden yüklemeli otomatik makinelerden ise tamburu alıyoruz. Elektrikli bir tütsüleme makinesi için ayrıca bir ısıtma elemanı (en az 1 kW gücünde bir elektrik bobini) satın almanız gerekecektir. Ayrıca yuvarlak bir ızgaraya da ihtiyacınız olacak; yuvarlak bir barbekü ızgarası da işe yarar.

Dikkat! Daha az güçlü ısıtma elemanları talaşın için için yanmasına neden olmaz, bu da tütsüleme cihazının düzgün çalışmayacağı anlamına gelir.

Üstten yüklemeli bir çamaşır makinesini yeniden yapıyoruz

Odun ateşinde tütsüleme cihazı yapmanın en kolay yolu, elektrikli bir ısıtma elemanı satın alıp kurmanıza gerek olmadığı için elle yapmaktır. Biz, Oka marka üstten yüklemeli aktivatörlü bir çamaşır makinesinin tankını kullanacağız. Tankı, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır ve bu da tütsüleme cihazını güvenilir ve dayanıklı kılar. İşte nasıl kullanılacağı.

1. Makineyi ters çeviriyoruz.
2. Motoru ve diğer aksamları kendi ellerimizle söküyoruz; bunlara ihtiyacımız olmayacak.
3. Tepsideki tüm plastik ve kauçuk parçaları çıkarın; bunlar ateşe maruz kaldığında eriyecek, dumanlanacak ve dumanlanmış ürünün bozulmasına neden olacaktır.
4. Elektrikli kaynak makinesini alıp tankın tabanındaki tüm delikleri kendi ellerimizle kaynaklıyoruz.

Not: Aktivatör deliğini yamamak için paslanmaz çelik sacdan yuvarlak bir yama kesip kaynak yaparak deliği kapatın.

5. Daha sonra, tankın tabanının altındaki duvarda yarım daire veya dikdörtgen bir delik açıyoruz - bu, yakacak odun atmanın uygun olacağı doğaçlama bir ateş kutusu.
6. Şimdi tankın içine bir göz atalım. Tabanın yaklaşık 40 cm yukarısına, üzerine metal bir ızgara yerleştireceğimiz braketleri kaynaklamamız gerekecek. Bu ızgara, tütsülenmiş ürünü tutacak. İlk ızgaradan birkaç düzine santimetre daha yüksek ikinci bir ızgara için montajlar kaynak yaparsanız, tütsüleme odası çok daha işlevsel olacaktır. Tütsüleme odası hazır.

Ardından şunları yapacağız. Bahçede bir yerde, yere yakın küçük bir ateş yakacağız. Tütsüleme kabımızın tabanına kuru talaş ekleyeceğiz. Reçinesiz ağaçlardan elde edilen talaş kullanmak en iyisidir. Ardından, tütsüleme kabının ızgaralarına ihtiyacımız olacak; bunları önceden hazırlanmış braketlere takacağız. Tütsülenecek çiğ gıdaları ızgaralara yerleştireceğiz, ardından tütsüleme kabını temiz bir pamuklu bezle ve ardından Oka çamaşır makinesinden aldığımız standart metal kapakla kapatacağız. Son dokunuş için, tütsüleme kabını dikkatlice kaldırıp, yanmaya başladığında ters çevirerek doğrudan ateşin üzerine yerleştireceğiz.

Bu tasarımın dezavantajı, tütsüleme kabının altındaki ateşi sürekli kontrol etmeniz ve sönmemesini sağlamanız gerektiğidir. Aynı zamanda, çok fazla ısınmamasına dikkat etmelisiniz, aksi takdirde içindeki yiyecekler bozulur. Talaşın altındaki ısı yeterince güçlü olmalı, ancak aşırı olmamalıdır.

Önemli! Bu tütsüleme cihazını yalnızca açık ateşle ilgili tüm kurallara uygun şekilde kullanın.

Herkes, yemek pişirirken 5 dakikadan fazla başından ayrılmayacağı bir tütsüleme cihazını kullanmaktan hoşlanmayabilir. Ancak tütsüleme cihazını kullanmayı çok daha rahat hale getirebilecek bazı tasarım değişiklikleri mevcut. Peki ne yapmalısınız?

• En az 1 kW gücünde büyük bir elektrik bobini alıyoruz.
• Yukarıda anlatıldığı gibi modifiye ederek Oka çamaşır makinesinin deposunun alt kısmının arka tarafına takıyoruz. Ancak bu durumda ateş kutusunu kesmeye gerek yoktur, çünkü tütsüleme odası elektrikli olacaktır.
• Ağ kablosunu fişe takıp çıkarıyoruz.

Elektrikli bir tütsüleme makinesini, tıpkı odun ateşlemeli bir tütsüleme makinesinde olduğu gibi, tabana talaş serpin, ızgaraları takın, yiyecekleri ekleyin ve bir bez ve kapakla örtün. Ardından, güç kablosunu takın ve bobinin kızıl bir şekilde kızararak tütsüleme makinesinin tabanını önemli ölçüde ısıtmasını ve talaşın için için yanarak tütsüleme işlemini başlatmasını bekleyin. Deneyimli ev ustaları, elektrikli tütsüleme makinesinin gövdesini yanmaz bir yalıtım malzemesiyle sarmanızı, böylece ısı kaybını azaltmanızı ve ısınma sürecini hızlandırmanızı önerir.

Ön yüklemeli çamaşır makinesini yeniden yapıyoruz

Uzmanlarımızdan biri, ön yüklemeli bir çamaşır makinesinin tamburunu son derece işlevsel ve kompakt bir elektrikli tütsüleme makinesine dönüştürmek için benzersiz bir fikir buldu. Nasıl ilerlemeliyiz?

1. Tamburu otomatik çamaşır makinesinden alıp gereksiz parçalarını çıkarıyoruz (sadece tamburun gövdesine ihtiyacımız var).
2. Davulun çapına uygun çapta eski bir metal tava buluyoruz.
3. Bir kıyma makinesi yardımıyla tavanın tabanını kesip bir kenara koyduk.

Dikkat! Tamburun ön kısmını keserek açıklığı en üst düzeye çıkarmak için bir öğütücü kullanmak en iyisidir.

4. Çamaşır makinesi tamburunu, kapağı yukarı bakacak şekilde dikey olarak yerleştiriyoruz. Görevimiz, tabanını ve yan duvarlardaki delikleri kaynaklamak. Yan delikleri kaynak yapmanıza gerek yok; tamburu yanmaz ısı yalıtım malzemesiyle sarabilirsiniz.
5. Davulu tabanı tavaya gelecek şekilde yerleştirip sıkıca kaynak yapıyoruz.
6. Tamburun alt kısmının iç kısmına kendi ellerimizle en az 1 kW gücünde bir elektrik bobini yerleştiriyoruz.
7. Biz gıda ızgaralarını monte etmek için tamburun içine bağlantı elemanlarını kendimiz kaynaklıyoruz.
8. Tütsüleme odamızın üstüne ızgaraları yerleştirip kapağını kapatıyoruz.

Bu tütsüleme makinesi, tıpkı Sovyet dönemi Oka çamaşır makinesinin tamburundan yapılmış elektrikli bir tütsüleme makinesi gibi çalışıyor. Tamburun tabanına talaş serpiyoruz. Yuvarlak yiyecek rafları yerleştirip yiyecekleri ekliyoruz. Ardından, tamburu temiz bir pamuklu bezle örtüp kapağını kapatıyoruz. Ardından, tütsüleme makinesini prize takıp talaşın tutuşmasını ve yiyeceklerin tütsülenmesini bekliyoruz.

Çamaşır makinesinden sadece bir tütsüleme odası değil, aynı zamanda birçok ilginç ve faydalı şey de yapabilirsiniz, örneğin: tahıl kırıcı.

Özetle, eski bir çamaşır makinesinden tütsüleme odası yapmanın birçok farklı seçeneği var. Bu yazıda bazı fikirlere yer verdik, ancak tasarım seçimi, dedikleri gibi, size kalmış. Bol şans!

   

Okuyucuların yorumları