MMU 1000M bulaşık makinesinin incelemesi

Yoğun insan trafiğine sahip büyük kantinler, oteller ve fast-food restoranları, güvenilir ve verimli bir bulaşık makinesine ihtiyaç duyar. Bu makineler saatte minimum 1.500 tabaklık kapasite gerektirir ve Grodno Ticaret Makine Fabrikası'nda üretilir. Bugün, sizin için bir incelemesini hazırladığımız MMU 1000M bulaşık makinesini inceleyeceğiz.

Makinenin amacı

Bu çok güçlü konveyör tipi bulaşık makinesiSaatte 1.600'e kadar tabak yıkama kapasitesine sahip olan MMU 1000M, 300'den fazla oturma kapasiteli büyük catering işletmeleri için tasarlanmıştır. MMU 1000M, hem standart hem de standart dışı tabakları, pişirme kaplarını ve çatal bıçak takımlarını yıkamanıza olanak tanıyan iki tip kasetle donatılmıştır. Ünite, sıcak veya soğuk suya bağlanabilir.

Makineyi soğuk suya bağladığımızda ısıtıcı elemanların ömrünü kısaltmış oluyoruz.

MMU 1000M, iki mutfak çalışanı tarafından çalıştırılır. Biri kirli bulaşıkları raflara yerleştirir ve yerleştirirken, diğeri temiz bulaşıkları raflardan alıp depoya yerleştirir. Makine çalışırken şunları yapabilir:

• ön yıkama;
• kirli bulaşıkları temizleme solüsyonuyla yıkamak;
• çok sıcak suyla ön durulama yapın, 85 dereceye kadar ısıtın⁰İLE;
• Son durulamayı ısıtılmamış su ile yapın.

Temel özellikler

GRODTORGMASH'ın en iyi ürününün teknik özellikleri nelerdir? MMU 1000M'nin kapasitesinden daha önce bahsetmiştik: Saatte 1.600 tabak. Ancak bu sadece teorik kapasite. Standart tabaklara ek olarak, mutfakta kaseler, bardaklar, kepçeler, kesme tahtaları, fırın tepsileri, tepsiler ve çok daha fazlası da mevcut.

Bir makinenin belirli yemekler için performansını hesaplamak ancak deneme yanılma yoluyla yapılabilir. Ancak, MMU 1000M makinelerini kullanan şirketler, güvenilirliklerini ve yüksek performanslarını onaylayarak makinelerden övgüyle bahsediyor. Bulaşıkların boyutunun 530x325 mm'den büyük olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kasete sığmaz ve otomatik modda yıkamak imkansız hale gelir. Peki özellikleri.

1. Makine en yüksek kalitede paslanmaz çelikten üretilmiştir.
2. Soğuk su kullanıldığında makine 32,8 kW/saat, sıcak su kullanıldığında ise 24 kW/saat enerji tüketiyor.
3. 380V endüstriyel güç kaynağına bağlanır.
4. Makine sürekli çalışırken ortalama 200 litre sıcak su tüketiyor.
5. Makine boyutları G x D x Y – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. MMU 1000M'nin tüm ünitelerle birlikte ağırlığı 525 kg'dır.
7. Tahmini kullanım ömrü 8 yıldır.

Bileşenler

MMU 1000M çok amaçlı bulaşık makinesi karmaşık bir makinedir. Rakipsiz işlevselliğini sağlayan çok sayıda bileşenden oluşur. MMU 1000M, yükleme bölümünden havalandırma kanalına kadar birçok parçadan oluşur. Ancak onu en yakın rakiplerinden üstün kılan bu bileşenler değil, elektrik sistemidir. Makinenin benzersiz elektrik devresi birçok bileşenden oluşur.

1. Sıcaklık sensörleri tip 03.03.300, 3 adet.
2. 3 adet kondansatör bulunmaktadır.
3. 3000 W222 için 3 adetlik borulu ısıtma elemanları.
4. 4000 W212 için 6 adetlik borulu ısıtma elemanları.
5. İki sigorta bağlantısı.
6. 3 adet yarı iletken lamba.
7. Röleler ve kontaktörler – 13 adet.
8. Motorlar – 3 adet
9. Marş kondansatörlü elektrikli pompa.
10. İki dozaj pompası.
11. Üç kutuplu devre kesici.
12. 11 farklı tipte anahtar.
13. Dirençler, aşırı gerilim koruyucular – 14 adet.
14. Termal şalter ve termostat.
15. Seviye sensörleri – 8 adet.
16. İki mikro anahtar.
17. Transformatör.
18. Tristör BT B08-600BW
19. İki adet solenoid valf ve bir adet terminal bloğu.

Kullanım

MMU 1000M bulaşık makinesini çalıştırmadan önce, sepetleri kirli bulaşıklarla iyice doldurmak gerekir. Mavi kasetler gözlükler içindir. Özel dikdörtgen bölmeleri vardır. Yeşil kasetler daha çok yönlüdür ve çatal bıçak yıkamak için bile kullanılabilir. Bulaşıklar sıkıca yerleştirilir. Çatal bıçak içeren kasetler özel bir ağ ile kapatılmalıdır.

Deterjanı özel bir hazneye döküyoruz, kaseti konveyöre yerleştiriyoruz ve bulaşık makinesini çalıştırıyoruz. Bulaşıklar tünelden geçerken tamamen yıkanıp durulanıyor. Geriye sadece kaseti çıkışta konveyörden çıkarmak kalıyor. Makine 10 dakikadan fazla yüksüz çalıştırılmamalıdır.

Dolayısıyla, Rusya pazarında özellikler ve fiyat açısından MMU 1000M'yi geride bırakacak bir bulaşık makinesi bulmak zor. Bu arada, fiyatı sadece 7.500 dolar, en yakın rakibi ise 2.000 dolar daha pahalı. Düşünmeye değer.

   

Okuyucuların yorumları