MMU 2000 bulaşık makinesinin incelemesi

PMM MMU 2000 En büyük yiyecek-içecek işletmeleri özel bulaşık makinesi ekipmanlarına ihtiyaç duyar ve bu ekipmanlar Rusya pazarında mevcuttur. Bugün, süper verimli MMU 2000 bulaşık makinesini ele alacağız. MMU serisindeki önceki modellerden nasıl farklı? Özellikleri nelerdir ve restoran sektörünün önde gelen isimleri neden bu kadar kolay tercih ediyor? Bu soruların cevaplarını mutlaka bulacaksınız.

Makine yetenekleri

MMU 2000 konveyör tipi bulaşık makinesi neden süper üretken olarak adlandırılıyor? Çünkü saatte 2.800 bulaşık yıkayabilirken, popüler ve üretken olanMMU 1000M bulaşık makinesi Sadece 1.600 tabak yıkıyor. Kirli bulaşıkların sürekli olarak temiz bulaşıklara "dönüştürülmesi" için adeta bir mini fabrika. Ülkemizde buna şiddetle ihtiyaç duyulan birçok yer var: dev şirketlerin kafeteryaları, en büyük fast-food restoranları, devasa uluslararası oteller vb.

Makine çok çeşitli bulaşıkları yıkama kapasitesine sahiptir, ancak yıkama 85 derece sıcaklıkta gerçekleştiğinden agresif ortamlara dayanıklı olması daha iyidir.⁰S. Korozyon önleyici kaplamalı cam, seramik ve metal kapların kullanılması önerilir. Önemli olan, deterjan solüsyonuna ve kaynar suya dayanıklı olmalarıdır. MMU 2000, 530x325 mm sepetlerle birlikte gelir, yani kapların uygun boyutta olması gerekir.

MMU 2000 hem sıcak hem de soğuk su tesisatına bağlanabilir. Sıcak su kaynağına bağlamak önemli enerji tasarrufu sağlayabilir, ancak ısıtma elemanları yaklaşık 1,5 kat daha sık arızalanır. Bu bulaşık makinesinin özellikleri:

bulaşıkları yemek artıklarından otomatik olarak temizler;
bulaşık sepetini basınçlı bir temizleme solüsyonuyla püskürtün;
ön durulama yapın;
Sıcak suyla ikinci bir durulama yapın.

MMU 2000, hava sıcaklığının +15'in altına düştüğü odalarda kullanılamaz.⁰İLE.

Kısa açıklama

MMU 2000'in temel teknik özellikleri nelerdir? Teorik kapasitesini daha önce belirtmiştik: Saatte 2.800 bulaşık. Makine yaklaşık 64 kWh elektrik tüketir. 380 V, 50 Hz endüstriyel güç kaynağına bağlıdır. Yoğun çalışma sırasında MMU 2000 yaklaşık 400 litre sıcak su tüketir. Yıkama solüsyonunu 40°C'ye ısıtma fonksiyonuna sahiptir.⁰C. Durulama ve yıkama için makine suyu 85 dereceye kadar ısıtır.⁰İLE.

MMU 2000, 4850 mm uzunluğunda, 1100 mm genişliğinde ve 1350 mm yüksekliğindedir. Bulaşık makinesinin tüm aksesuarlarıyla birlikte toplam ağırlığı 665 kg'dır. MMU 2000'in tahmini kullanım ömrü en az 8 yıldır. Büyük bir bakımdan sonra tekrar normal şekilde çalışabilir. Planlı bakım her 2 yılda bir yapılmalıdır.

Nasıl çalışır?

MMU 2000, oldukça karmaşık bir tasarıma sahip güçlü bir endüstriyel ünitedir. Tüm detaylarıyla anlatmayacağız; gerekli tüm bilgiler ev aletinin veri sayfasında (veya daha doğrusu endüstriyel aletin veri sayfasında) mevcuttur. Sadece ana bileşenlerine değineceğiz. Makine, yükleme, yıkama ve boşaltma olmak üzere üç ayrı bölümden oluşur ve bu bölümler de kendi içinde bir dizi parçadan oluşur.

Çerçeveler.
Gergi mili.
Gerilim ayar vidaları.
Karşılıklı kemerler
Deterjan haznesi.
Yemek artıkları toplama.
Taşma kontrol tepsileri.
Toplayıcı devrildi.
Pompalar.
Çamaşır toplayıcı.
Durulama toplayıcısı.
Tekrar durulama kollektörü.
Bugiel.
Yıkanma bölümünün banyoları.
Isıtma elemanları.
Teknolojik açılımları kapatan kapılar.
Vanalar.
Hijyenik tedavi kılıfları.
Giriş ve tahliye vanaları.
Elektronik modül, LED'ler ve diğer elektrikli ekipmanlar.

Doğru şekilde nasıl kullanılır?

MMU 2000 bulaşık makinesini çalıştırmadan önce tüm ana bileşenleri kontrol edin. Elektrik sistemi düzgün çalışıyor olmalı ve gideri yiyecek artıklarıyla tıkanmamış olmalıdır. Makineyi kullanıma hazırladıktan sonra, en az birkaç düzine kirli bulaşık sepetiyle doldurun. Bulaşıklar sıkıca istiflenmelidir. Bardaklar ters, tabaklar yan yatırılmış şekilde yerleştirilir, mutfak eşyaları kulplar ve diğer çıkıntılı kısımlar kasetlerin konveyör boyunca geçişini engellemeyecek şekilde yerleştirilir.

Kirli bulaşıkları raflara yerleştirirken, büyük yemek parçacıklarını temizleyin; makine küçük parçacıkları otomatik olarak temizleyecektir. Tankı deterjanla doldurun, rafları yükleme alanına yerleştirin ve bulaşık makinesini çalıştırın. Bulaşık makinesinin yıkama işlemi bittikten sonra, temiz bulaşıkların bulunduğu rafları boşaltma alanından çıkarın ve tüm atık suyun gidere aktığından emin olun.

MMU 2000, büyük işletmelere bile güçlü destek sağlayacak güçlü ve uygun fiyatlı bir endüstriyel ünitedir. Bu modelin ortalama fiyatı 9.700 dolar iken, benzer Batı Avrupa makineleri yaklaşık 19.000 dolardır. Farkı hissedin!

İlginç:

Okuyucuların yorumları