Nấu ăn trong máy rửa chén

nấu ăn trong máy rửa chén Nếu bạn nghĩ máy rửa chén chỉ dùng để rửa bát thì bạn đã hoàn toàn sai lầm. Từ lâu, mọi người đã hiểu rằng đây là một thiết bị đa năng, có thể dùng để rửa rau củ, đồ chơi trẻ em, v.v. Nhưng nấu ăn bằng máy rửa chén lại là một phát triển tương đối gần đây. Máy rửa chén hoạt động như thế nào, và có những công thức nấu ăn nào phù hợp với máy rửa chén? Hãy cùng tìm hiểu.

Tại sao phải làm thế này?

Người châu Âu đã sử dụng máy rửa chén lâu hơn người Nga rất nhiều, vì vậy họ nhận thấy bát đĩa trở nên rất nóng trong quá trình rửa. Nếu bạn sử dụng chu trình rửa chuyên sâu và rửa ở nhiệt độ 70°C,⁰C, bát đĩa sẽ nóng đến mức đôi khi vỡ. Đây là lý do tại sao nhà sản xuất không khuyến nghị sử dụng chế độ rửa mạnh để rửa bát đĩa dễ vỡ hoặc làm từ vật liệu nhạy cảm với nhiệt độ cao.

Một số người thông minh nhận ra rằng máy rửa chén công suất cao hoạt động gần giống như lò nướng hơi nước, nghĩa là bạn có thể thử nấu ăn trong khi bát đĩa bẩn đang được rửa ngay trên giá. Các thí nghiệm bắt đầu, cho thấy lợi ích của việc nấu ăn bằng máy rửa chén.

Việc nấu ăn trong khi máy rửa chén đang rửa bát rất có lợi vì nó giúp tiết kiệm năng lượng.
Thức ăn được ninh ở nhiệt độ dưới 100⁰C, giữ lại tối đa vitamin và nguyên tố vi lượng. Sử dụng C có lợi cho sức khỏe.
Nấu ăn bằng máy rửa chén giúp tiết kiệm thời gian của người nội trợ vì toàn bộ quá trình diễn ra tự động.

Tất nhiên, không nên nấu tất cả các loại thực phẩm ở nhiệt độ quá thấp. Điều này đặc biệt đúng với thịt. Những miếng thịt lớn sẽ không chín theo cách này, nhưng phi lê thái nhỏ hoặc thịt xay thì hoàn toàn ổn. Gà cũng có thể nấu chín bằng máy rửa chén, nhưng không phải cả con gà mà là phần ức hoặc chân. Cá và rau cắt thành lát nhỏ và nấu chín kỹ.

Một số bà nội trợ châu Âu thậm chí còn có thể nướng bánh táo trong máy rửa chén.

Việc nấu nướng bằng máy rửa chén cần được thực hiện với các biện pháp phòng ngừa an toàn cơ bản. Trước hết, hãy nhớ rửa bát đĩa bằng nước rửa chén và nước trợ xả, và tuyệt đối không để nước có chứa hóa chất tiếp xúc với thực phẩm. Để tránh điều này, thực phẩm nên được bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng chịu nhiệt đặc biệt, kín khí. Nếu nước tiếp xúc với thực phẩm, không được ăn.

Khoai tây mới với các loại thảo mộc

Chúng tôi quyết định bắt đầu với một công thức nấu ăn mùa hè đơn giản mà ai cũng quen thuộc, nhưng không phải ai cũng từng thử dùng máy rửa bát. Để chuẩn bị khoai tây non với rau xanh, bạn cần: 1 kg khoai tây non cỡ vừa, một bó nhỏ thì là, rau mùi tây và hành lá, một củ hành tây nhỏ, muối, tiêu và một nhánh cỏ xạ hương. Thật bất ngờ, chúng tôi bắt đầu nấu ăn bằng cách cho bát đĩa bẩn vào máy rửa bát. Chừa lại một khoảng trống ở ngăn trên cùng để đựng thức ăn và bắt đầu nấu.

Bạn có thể gọt vỏ khoai tây non hoặc không, tùy theo sở thích.
Chúng tôi cắt nó thành từng lát, cho vào bát và thêm muối.
Thái nhỏ các loại thảo mộc và hành tây, sau đó cho tất cả vào khoai tây.
Trộn đều các nguyên liệu, thêm một ít hạt tiêu và cho tất cả vào hộp kín.
Cuối cùng, thêm một nhánh húng tây và đậy kín hộp đựng càng chặt càng tốt.

Cũng giống như hành tây, không nhất thiết phải thêm húng tây; điều này tùy thuộc vào khẩu vị.

Đặt hộp đựng vào giỏ, đóng máy rửa chén và cài đặt chương trình “Rửa chuyên sâu”.

Khi chương trình hoàn tất, hãy cẩn thận lấy lọ ra, mở nắp và chia đều vào các đĩa. Khoai tây mới hầm thơm ngon trong máy rửa chén đã sẵn sàng.

Cuộn bắp cải lười biếng

Công thức thứ hai cũng đơn giản, nhưng dùng thịt xay. Bạn sẽ thấy ngay cả thịt cũng có thể nấu bằng máy rửa chén. Cũng giống như với khoai tây mới, hãy cho bát đĩa bẩn vào máy rửa chén, chừa chỗ ở ngăn trên cùng cho vật dụng bạn sẽ dùng để nấu. Chuẩn bị nửa kg thịt xay, 300 gram cải thảo và vài lá bắp cải trắng, 100 gram gạo, một củ hành tây nhỏ, một củ cà rốt nhỏ, 1 quả trứng, muối và tiêu.

Đầu tiên, nấu cơm trong nồi trên bếp. Việc này sẽ mất khoảng 10 phút.
Băm nhỏ hành tây, nạo cà rốt và trộn rau với thịt băm.
Thêm muối, hạt tiêu và trứng gà vào thịt băm rồi trộn đều.
Thái nhỏ bắp cải rồi cho vào thịt băm.
Trộn đều tất cả nguyên liệu và vo thành những viên tròn có kích thước bằng quả trứng gà trung bình.
Xếp từng lớp bắp cải vào lọ, lót một lá bắp cải giữa mỗi lớp để tránh chúng dính vào nhau trong khi nấu.
Đậy chặt nắp lọ và cho vào máy rửa chén.
Chúng tôi bắt đầu giặt ở nhiệt độ 70⁰Trong ba giờ. Bắp cải cuộn sẽ chín hoàn hảo trong vòng 2,5-3 giờ.

Cá minh thái hầm

Công thức cuối cùng hôm nay là nấu một loại cá rẻ tiền nhưng vẫn ngon và bổ dưỡng - cá minh thái. Chuẩn bị máy rửa chén, chừa chỗ ở ngăn trên cùng để đựng một lọ thức ăn. Chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300 g cá minh thái băm nhỏ, 1 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu hướng dương, nửa quả chanh, muối, tiêu và 2 lá nguyệt quế.

Chúng tôi rửa và làm sạch cá.
Rắc muối, hạt tiêu lên cá minh thái và rắc nước cốt chanh lên trên.
Cho các miếng cá vào lọ và đổ dầu thực vật lên trên.
Để cá trong tủ lạnh từ 30-40 phút.
Tiếp theo, cho lá nguyệt quế vào lọ, cẩn thận đậy kín hộp đựng cá và cho vào máy rửa chén.
Chúng tôi bắt đầu rửa kỹ và đợi cho đến khi hoàn tất trước khi lấy cá vừa chế biến ra và thưởng thức.

Hóa ra là bạn có thể nấu nhiều loại thực phẩm khác nhau trong máy rửa chén. Điều này đặc biệt thú vị nấu cá trong máy rửa chénVà nó không chỉ được luộc chín; nó còn giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Dĩ nhiên, đây không phải là món bạn có thể nấu mỗi ngày, nhưng bạn có thể thử nghiệm, đặc biệt nếu bạn tò mò như người châu Âu. Chúc may mắn!