Có thể rửa dao trong máy rửa chén không?

Các bà nội trợ ngày nay thường quen với việc rửa bát đĩa bằng máy rửa chén. Hậu quả là một số bát đĩa và dao kéo nhanh hỏng. Điều này xảy ra do các bà nội trợ không tính đến những hạn chế khi sử dụng máy rửa chén, mà chúng tôi sẽ đề cập trong bài viết này. Lần này, chúng ta sẽ quan tâm đến câu hỏi: dao có thể rửa bằng máy rửa chén không? Có bất kỳ hạn chế nào liên quan đến dao không? Hãy cùng tìm hiểu.

Tại sao bạn không nên làm điều này?

Các chuyên gia khuyên bạn không nên rửa dao bằng máy rửa chén. Nhưng không phải lúc nào họ cũng giải thích lý do. Thực ra có khá nhiều lý do. Lý do chính là lưỡi dao bằng kim loại và gốm dễ bị hỏng trong máy rửa chén. Việc dao có bị cùn khi rửa bằng máy rửa chén hay không vẫn còn gây tranh cãi, nhưng thực tế là lưỡi dao bị biến dạng do nhiệt độ cao. Điều quan trọng cần nhớ là dao kim loại, sau khi rửa nhiều lần, sẽ bắt đầu bị ăn mòn và hỏng rất nhanh.

Cán dao cũng có thể gặp vấn đề. Cán gỗ sẽ không sử dụng được sau 2-3 lần rửa, vì nước nóng và chất tẩy rửa khiến gỗ bị phồng và nứt. Dao Trung Quốc có cán nhựa cũng nhanh hỏng. Chỉ cần rửa 8-12 lần là đủ để loại bỏ một con dao như vậy.

Điều khó chịu nhất là làm mất những con dao Nhật đắt tiền theo cách này, một bộ dao có giá bằng cả một chiếc máy rửa chén.

Một số chủ nhà cho rằng dao gốm an toàn với máy rửa chén, nhưng dao kim loại thì không. Các chuyên gia của chúng tôi đã kiểm nghiệm tuyên bố này và phát hiện ra rằng dao gốm bị hỏng nhanh hơn trong máy rửa chén so với dao kim loại.

1. Ba con dao gốm mới được lấy ra và rửa ba lần. Lưỡi dao được mài bằng laser, đảm bảo độ sắc bén hoàn hảo.
2. Sau lần rửa đầu tiên, các con dao không hề thay đổi.
3. Lần rửa thứ hai cho thấy lưỡi cắt có phần bị hư hỏng, nhưng các con dao vẫn thực hiện chức năng của chúng khá tốt.
4. Sau lần rửa thứ ba, những con dao gốm không còn có thể cắt ổ bánh mì mềm đúng cách nữa; chúng phải cắt nhỏ nó.

Tất nhiên, thí nghiệm của chúng tôi không hoàn toàn chính xác vì nó liên quan đến quá ít vật dụng. Tuy nhiên, chúng tôi đã tự rút ra kết luận, mặc dù chúng tôi không muốn ép buộc bạn. Các bà nội trợ cũng cho rằng dao bị hỏng trong máy rửa chén do tiếp xúc với bát đĩa khác. Điều này có thể đúng một phần, nhưng thực tế là dao chắc chắn sẽ bị hỏng theo thời gian trong máy rửa chén, ngay cả khi được đặt riêng trong khay đựng dao kéo, vì vậy tốt nhất là không nên làm như vậy.

Có một tuyên bố thú vị khác đáng để xem xét. Các chuyên gia cho biết một con dao nhà bếp bằng kim loại thông thường có thể được rửa sạch trongMáy rửa chén Beko và bất kỳ loại dao nào khác, nếu bạn khắc lưỡi dao một lần trong axit citric. Điều này sẽ cải thiện độ bền lưỡi dao và khả năng chống ăn mòn của nó sẽ tăng gấp ba lần. Làm thế nào để khắc dao kim loại trong axit citric?

1. Lấy một cốc kim loại nửa lít đựng nước nóng.
2. Đổ ba thìa axit citric vào và trộn đều.
3. Chúng ta ngâm tăm bông vào cồn và tẩy sạch dầu mỡ trên lưỡi dao.
4. Chúng tôi nhúng lưỡi dao vào dung dịch axit và giữ ở đó trong khoảng một tiếng rưỡi.

Lưỡi dao nên được phủ một lớp màng đen. Sau đó, lau lưỡi dao bằng tăm bông tẩm dầu hướng dương rồi rửa sạch. Từ giờ trở đi, dao có thể rửa trong máy rửa chén, miễn là cán dao có khả năng chịu được môi trường khắc nghiệt.

Cách vệ sinh dao đúng cách

Rửa dao là việc dễ nhất. Bạn không cần máy rửa chén. Nếu bạn không để thức ăn thừa khô trên lưỡi dao, việc rửa dao sẽ đơn giản như rửa dưới vòi nước ấm đang chảy và lau khô bằng khăn sạch, khô. Tuy nhiên, nếu bụi bẩn bám chặt vào lưỡi dao thì lại là chuyện khác. Trong trường hợp này, hãy đặt dao vào một bát thích hợp, đổ nước nóng và nước rửa chén vào, ngâm trong 2-3 phút. Sau đó, bạn có thể rửa sạch dao, và bụi bẩn sẽ biến mất.

Giữ dao sạch sẽ và khô ráo, mài dao thường xuyên, dao sẽ bền bỉ trong nhiều năm.

Những gì chúng tôi vừa mô tả liên quan đến dao kim loại. Dao gốm thậm chí còn ít đòi hỏi hơn, nhưng cũng kém bền hơn. Ngay cả một con dao gốm tốt, nếu sử dụng thường xuyên, cũng sẽ mất đi độ sắc bén chỉ sau một năm. Sau hai năm, bạn có thể yên tâm vứt bỏ một con dao như vậy vì nó không thể mài lại được. Lưỡi dao gốm có khả năng chống gỉ, nhưng cần được bảo vệ khỏi các tác động cơ học. Hơn nữa, lưỡi dao sáng màu có thể bị đổi màu nếu để bẩn lâu ngày. Lưu ý rằng nước ép trái cây và rau củ có thể làm ố lưỡi dao gốm, khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn.

Tóm lại, tốt nhất là tránh rửa dao nhà bếp, dù là dao Trung Quốc giá rẻ hay đắt tiền, trong máy rửa chén. Môi trường khắc nghiệt trong máy rửa chén có thể làm hỏng bất kỳ con dao nào rất nhanh. Tốt nhất là rửa sạch bằng tay, lau bằng khăn và cất đi cho lần sử dụng tiếp theo. Chúc bạn may mắn!

   

Bình luận của độc giả