Bạn có thể rửa chảo chống dính Teflon trong máy rửa chén không?

Máy rửa chén từ lâu đã là một trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong gia đình. Các bà nội trợ tự tin giao phó dao kéo, đĩa, cốc và nồi niêu cho thiết bị này. Tuy nhiên, khi nói đến chảo chống dính, mọi chuyện lại không đơn giản như vậy. Hãy cùng tìm hiểu xem liệu có an toàn khi cho những loại bát đĩa này vào máy rửa chén hay không.

Lớp phủ Teflon sẽ như thế nào?

Chảo Teflon có thể rửa bằng máy rửa chén không? Đây là câu hỏi mà nhiều chủ nhà thắc mắc. Không nên rửa bát đĩa có lớp phủ polymer đặc biệt bằng máy.

Điều này được giải thích rất đơn giản: lực tác động cơ học mạnh sẽ làm mòn lớp phủ. Không phải vô cớ mà chỉ được phép dùng thìa gỗ hoặc thìa silicon để nấu ăn – việc xử lý cẩn thận là điều cần thiết để bảo quản bề mặt chống dính.

Chảo phủ Teflon dễ vệ sinh bằng tay. Thức ăn không bám dính vào bề mặt, vì vậy hãy vệ sinh bằng miếng bọt biển mềm. Tránh dùng bàn chải kim loại, bột hoặc chất tẩy rửa có tính kiềm.

Ngoại lệ duy nhất là các loại chảo rán hiện đại nhất được phủ lớp chống dính Teflon™. Nhà sản xuất khẳng định việc vệ sinh bằng máy là an toàn cho các dụng cụ nấu nướng này. Lớp phủ chỉ có thể bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ trên 260°C, vượt quá khả năng của máy rửa chén.

Nên làm gì với chảo Tefal?

Chảo phủ Teflon rất đắt tiền, vì vậy điều quan trọng là phải hiểu cách bảo quản chúng đúng cách. Nhà sản xuất thiết bị nhà bếp Tefal ngay lập tức cảnh báo rằng không phải tất cả dụng cụ nấu nướng của họ đều an toàn với máy rửa chén. Nhưng làm sao bạn biết được loại nào có thể và không thể cho vào máy rửa chén?

Chảo an toàn với máy rửa chén của Tefal có biểu tượng đặc biệt trên bao bì hoặc đáy.

Vì vậy, hãy kiểm tra sản phẩm ngay sau khi mua và đọc kỹ tất cả thông tin được cung cấp trên bao bì. Ngay cả khi nhà sản xuất cho phép bạn cho chảo chống dính Teflon vào máy rửa chén, điều này cũng chỉ nên thực hiện trong những trường hợp đặc biệt để kéo dài tuổi thọ của chảo.

Một chiếc chảo rán phủ Teflon không dùng được trong máy rửa chén sẽ bền hơn nhiều. Điều này đã được chứng minh qua nhiều thí nghiệm. Nếu bạn thường xuyên rửa bát đĩa bằng máy, các vết bẩn từ chất tẩy rửa được sử dụng sẽ hình thành trên bề mặt bát đĩa. Ngoài ra, vẻ ngoài của dụng cụ nhà bếp cũng sẽ bị hư hại – thành nồi sẽ bị đổi màu và xỉn màu.

Nếu bạn thấy nhà sản xuất cho phép rửa chảo bằng máy rửa chén và quyết định làm như vậy, hãy nhớ không để chảo trong máy rửa chén quá lâu. Sau khi chu trình rửa hoàn tất, hãy lấy chảo chống dính ra ngay lập tức và lau khô.

Chảo rán bằng gang

Chảo gang bền hơn Teflon, vậy có an toàn khi cho chúng vào máy rửa chén không? Được phép, nhưng có một số rủi ro. Mặc dù gang là vật liệu rất bền, nhưng nó có thể bị hư hỏng trong máy rửa chén.

Không nên sử dụng chảo gang, như chảo Teflon, trong máy rửa chén vì:

• gang không thích các hóa chất gia dụng mạnh, và máy rửa chén sử dụng chính xác các loại sản phẩm này;
• Tiếp xúc lâu dài với nước sẽ gây hại cho đồ nấu nướng; theo thời gian, gang sẽ bắt đầu bị gỉ và chu kỳ rửa tối thiểu của máy rửa chén là 30 phút;
• Nhiệt độ cao trong quá trình giặt có tác động tiêu cực đến vật liệu.

Cả chảo gang và chảo Teflon đều tốt nhất nên rửa bằng tay bằng miếng bọt biển mềm và chất tẩy rửa nhẹ.

Do đó, bạn chỉ nên dùng máy rửa chén trong những trường hợp cực kỳ nghiêm trọng. Ví dụ, khi bạn không thể loại bỏ cặn carbon dưới đáy chảo rán. Tốt hơn hết là bạn nên tự rửa chảo gang hoặc chảo Teflon bằng nước ấm và dùng miếng bọt biển mềm.

Chảo rán phủ lớp chống dính

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chảo chống dính trong mọi căn bếp. Loại dụng cụ nấu nướng này rất tiện lợi - bạn có thể nấu ăn mà không cần thêm dầu. Để đảm bảo dụng cụ nấu nướng của bạn bền lâu nhất có thể, điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách. Chúng tôi sẽ giải thích những điều mà các đầu bếp gia đình cần lưu ý.

Nên để chảo chống dính nguội ở nhiệt độ phòng. Không đặt chảo nóng dưới vòi nước lạnh để làm nguội. Sau 20-30 phút, có thể rửa sạch chảo đã nguội. Miếng bọt biển phải mềm và chất tẩy rửa phải nhẹ dịu.

Tốt nhất nên vệ sinh dụng cụ nấu chống dính ngay sau khi nó nguội. Nếu không, cặn thức ăn và dầu mỡ sẽ đông cứng lại, khiến việc vệ sinh khó khăn hơn mà không làm hỏng đáy và thành chảo. Nếu bạn quyết định cho dụng cụ nấu vào máy rửa chén, hãy sử dụng chất tẩy rửa đậm đặc để không làm hỏng dụng cụ.

Để kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nấu ăn chống dính, hãy làm theo những khuyến nghị sau:

• Chỉ sử dụng thìa gỗ hoặc thìa silicon để nấu ăn;
• không cắt thức ăn ở đáy chảo;
• chỉ vệ sinh lớp phủ bảo vệ bằng miếng bọt biển mềm, không mài mòn;
• sử dụng chất tẩy rửa nhẹ nhàng, đậm đặc;
• Không dùng thìa, nĩa kim loại để lấy thức ăn từ chảo rán;
• Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột khi sử dụng và vệ sinh chảo;
• Khi cho chảo vào máy rửa chén, hãy sử dụng chu trình rửa ngắn nhất, với nhiệt độ nước không quá 40°C;
• Không nên để chảo chống dính vào tủ lạnh.

Tránh đun chảo Teflon quá nóng, mặc dù nhà sản xuất tuyên bố chúng có thể chịu được nhiệt độ lên đến 260°C. Nhiệt độ cực cao có thể làm hỏng vĩnh viễn lớp phủ. Khi lớp phủ bị mòn, tốt nhất nên vứt chảo ngay lập tức, nếu không thức ăn sẽ bị dính trong khi nấu.

Trước khi sử dụng dụng cụ nấu nướng có lớp phủ bảo vệ lần đầu, hãy rửa sạch dưới vòi nước ấm và lau khô bằng khăn. Hãy nhớ đọc kỹ thông tin trên bao bì - nhà sản xuất cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm và khuyến nghị bảo quản.

Do đó, tốt nhất nên vệ sinh chảo rán phủ Teflon đắt tiền bằng tay. Sử dụng máy rửa chén sẽ làm giảm đáng kể tuổi thọ của chảo rán. Nếu bạn quyết định sử dụng máy rửa chén, hãy chọn chu trình rửa ngắn nhất và chất tẩy rửa nhẹ để giữ gìn đặc tính và vẻ ngoài của dụng cụ nấu nướng.

   

Bình luận của độc giả