Tại sao bạn không thể rửa đồ nấu bằng nhôm trong máy rửa chén?
Giấc mơ đã thành hiện thực – máy rửa chén cuối cùng cũng đã được lắp đặt, và đã đến lúc bắt đầu rửa chén. Nhiều người có thói quen rửa sạch tất cả bát đĩa trong nhà, và một số người làm vậy mà không hề suy nghĩ. Tuy nhiên, đừng vội vàng, vì một số vật dụng bị nghiêm cấm cho vào máy rửa chén. Điều này áp dụng chủ yếu cho tất cả các vật dụng làm bằng nhôm. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao dụng cụ nấu nướng bằng nhôm lại an toàn với máy rửa chén đến vậy.
Lý do tại sao bạn không nên cho nhôm vào máy rửa chén
Nhôm là một kim loại khá hoạt động, phản ứng với nhiều chất, kể cả nước, trong một số điều kiện nhất định. Những điều kiện này thường thấy bên trong máy rửa chén. Bề mặt kim loại này có một lớp màng oxit dày đặc, dễ dàng hòa tan bởi kiềm. Nhiều chất tẩy rửa máy rửa chén có chứa kiềm, giúp làm sạch bát đĩa mà không cần tác động vật lý.
Vì vậy, dưới tác dụng của kiềm trong nước nóng, lớp màng oxit sẽ bị loại bỏ khỏi bề mặt đồ nấu bằng nhôm. Kết quả là, nhôm có thể phản ứng với nước, dẫn đến sự phá hủy kim loại này và xuất hiện lớp phủ tối màu trên bề mặt kim loại.Nếu bạn để bát đĩa ở nhiệt độ này trong thời gian dài, chúng không chỉ bị sẫm màu mà còn bắt đầu hư hỏng. Một số người cho biết việc rửa bát đĩa ở 35 độ C (95 độ F) không gây ra vấn đề gì, nhưng chúng tôi xin cảnh báo lại: sau nhiều lần rửa như vậy, bát đĩa của bạn vẫn sẽ bị sẫm màu. Và có lẽ là vĩnh viễn.
Quan trọng! Các nhà khoa học đã chứng minh rằng không nên sử dụng dụng cụ nấu nướng bằng nhôm. Một lượng lớn kim loại sẽ xâm nhập vào cơ thể con người, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của tất cả các cơ quan, không trừ một cơ quan nào.
Nước rửa chén bát bằng tay ít gây hại hơn, nên chúng tôi không nhận thấy bất kỳ thay đổi nào trên dụng cụ nấu bằng nhôm. Tuy nhiên, khi sử dụng lâu dài, hiện tượng sẫm màu sẽ xảy ra. Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng không nên cho đồ nấu bằng nhôm vào máy rửa chén vì:
- nó mất đi vẻ ngoài của nó, chuyển sang một lớp phủ tối màu;
- Điều này không an toàn cho sức khỏe.
Phải làm gì với những chiếc đĩa bị sẫm màu?
Rõ ràng là không nên rửa đồ nhôm trong máy rửa chén. Nhưng ít ai nhớ bài học hóa học, không phải ai cũng đọc hướng dẫn sử dụng máy rửa chén, và không phải hướng dẫn nào cũng có cảnh báo không nên rửa đồ nấu nướng bằng nhôm. Thậm chí, một số người còn vô tình cho những vật dụng này vào máy rửa chén. Trên các diễn đàn chuyên ngành, người dùng viết về việc bát đĩa của họ bị hỏng như thế nào:
- nồi;
- chảo rán;
- máy ép tỏi;
- thìa;
- các bộ phận của máy xay thịt.
Vậy nên câu hỏi đặt ra là: liệu có thể phục hồi đồ nấu nướng bằng nhôm trở lại vẻ sáng bóng và hấp dẫn ban đầu hay không? Điều này không hề đơn giản và sẽ phụ thuộc vào mức độ đổi màu của đồ vật. Lớp bảo vệ kim loại không bị phá hủy ngay lập tức; nước càng nóng và chất tẩy rửa càng có tính kiềm, đồ nấu nướng sẽ càng nhanh bị sẫm màu và bị phủ một lớp màng xám. Tất nhiên, đồ nấu nướng bị hỏng nên được vứt bỏ, nhưng đôi khi đó không phải là lựa chọn khả thi, đặc biệt nếu đó là các bộ phận của máy xay thịt mới. Vậy làm thế nào để loại bỏ lớp màng này?
Chỉ có cách vệ sinh thủ công bằng sản phẩm chuyên dụng mới có tác dụng. Nhưng việc đun sôi với soda và bột sẽ chỉ làm tình hình trở nên tồi tệ hơn, vì vậy, bạn không nên làm điều này trong bất kỳ trường hợp nào.Axit nitric, axit sulfuric và các loại axit khác có thể giúp chống lại mảng bám, nhưng chúng tôi sẽ không mô tả phương pháp này vì nó không an toàn và có thể gây ra tổn thương không thể phục hồi. Giấm và axit citric khó có thể mang lại hiệu quả mong muốn vì chúng yếu. Sau đây là những gì bạn có thể thử:
Làm sạch và đánh bóng bằng kem GOI để hoàn thiện lớp đánh bóng. Thoa kem lên một miếng vải nỉ và chà xát lên vật bị sẫm màu;- đánh bóng bằng loại kem đánh bóng đặc biệt từ Pháp, Dialux;
- Xử lý các vật dụng bị sẫm màu bằng chất chuyển đổi gỉ sét HORS dành cho ô tô (chỉ sử dụng trong trường hợp nghiêm trọng), sau đó chà xát bằng một trong những sản phẩm được đề cập ở trên.
Hãy nhớ! Đồ nấu bằng nhôm chỉ nên được rửa bằng tay, và nếu có thể, hãy rửa bằng chất tẩy rửa chuyên dụng, có rất nhiều loại trên thị trường, hoặc bằng xà phòng nhà bếp thông thường.
Những loại bát đĩa nào khác không nên rửa bằng máy rửa chén?
Nhôm không phải là vật dụng duy nhất có thể bị hư hỏng trong máy rửa chén. Mặc dù một số dụng cụ nấu nướng bằng nhôm có thể và nên được thay thế, nhưng một số khác lại không dễ dàng để thay thế. Vì vậy, hãy cân nhắc những vật dụng nào khác không nên rửa bằng máy rửa chén:
- đĩa gỗ hoặc đĩa có bộ phận bằng gỗ - nếu để trong nước lâu, những đĩa như vậy sẽ phồng lên và nứt;
- đồ dùng trên bàn ăn bằng bạc và niken - giống như đồ dùng trên bàn ăn bằng nhôm, nó có thể bị sẫm màu và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn, không dễ để khôi phục lại;
- chảo có lớp phủ Teflon, nếu không có biển báo cho phép - trong quá trình rửa, lớp Teflon không được bảo vệ sẽ bị mờ, dẫn đến thức ăn bị cháy;
- dao - khi tiếp xúc với nước nóng, dao sẽ trở nên rất cùn;
- Xương và đồ sứ đắt tiền - có thể bị sẫm màu và mất đi độ sáng bóng.
Điều quan trọng nhất khi rửa bát là duy trì chế độ nhiệt độ và quy tắc sắp xếp món ăn. Ngay cả những chiếc đĩa thông thường cũng có thể bị hỏng nếu rửa bằng nước quá nóng với chất tẩy rửa đậm đặc.
Vậy nên, dụng cụ nấu nướng bằng nhôm là lựa chọn số một không nên dùng cho máy rửa chén. Nếu bạn không muốn làm hỏng các bộ phận của máy xay thịt mới hoặc chiếc chảo nhôm yêu thích của mình, thì đừng thử nghiệm dựa trên lời khuyên của người dùng khác, kiểu như "Bạn sẽ không bao giờ biết cho đến khi bạn thử". Trong trường hợp này, mọi thứ khá rõ ràng ngay cả khi không thử nghiệm; hãy học hỏi từ những sai lầm của người khác.
Hấp dẫn:
8 bình luận của độc giả
Thêm bình luận
Tiêu đề
Sửa máy giặt
Dành cho người mua
Dành cho người dùng
Máy rửa chén
Cảm ơn bạn rất nhiều vì bài viết. Nó đã giải đáp mọi thắc mắc của tôi một cách dễ hiểu!
Cảm ơn bạn, tôi đồng ý với Yulia.
Tôi đọc quá muộn, phụ tùng của máy xay thịt và chiếc thìa nhôm đã bị sẫm màu.
Thật kỳ lạ, nhưng ngược lại, tất cả thìa và nĩa nhôm của tôi đều chuyển sang màu trắng.
Hóa ra đó chỉ là những loại muối nhôm khác nhau, nhưng chúng cũng không có nhiều tác dụng.
Vậy bây giờ bạn không thể sử dụng bộ đồ ăn này nữa (nếu nó đã chuyển sang màu trắng)?
Tại sao dao lại bị cùn khi tiếp xúc với nước nóng? Nguyên lý vật lý đằng sau quá trình này là gì?
Thật đáng tiếc khi tôi phải đọc bài viết này sau khi rửa các bộ phận của máy xay thịt trong máy rửa chén 🙁