Máy rửa chén loại đường hầm

Máy rửa bát đường hầm là một thiết bị công nghiệp có thể rửa một lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn. Mặc dù trông không giống máy rửa bát gia dụng thông thường, nhưng thực tế máy rửa bát đường hầm không được sử dụng trong gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về thiết kế, ứng dụng và tính năng của loại máy này. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về máy rửa bát đường hầm, có thể giúp bạn lựa chọn nếu bạn đang cân nhắc mua một chiếc.

Tính năng và ứng dụng của máy

Máy rửa chén đường hầm được đặt tên theo thiết kế và hình dáng tổng thể. Trong khi máy rửa chén gia đình thông thường có hình dạng như một ngăn kéo hình chữ nhật nhỏ, máy rửa chén đường hầm lại giống như sự kết hợp giữa băng chuyền và đường hầm. Hơn nữa, kích thước của máy cũng rất ấn tượng: riêng phần tủ có thể chiếm tới 15 mét vuông hoặc hơn.

Máy rửa chén đường hầm được coi là hiệu quả nhất vì có thể rửa tới 8.000 món đồ chỉ trong 1 giờ.

Trong quá trình rửa, bát đĩa bẩn được đặt vào các khay chuyên dụng, sau đó được đưa lên băng chuyền, di chuyển qua đường hầm, xử lý bằng nước rửa chén và nước nóng, rồi sấy khô. Khi ra khỏi đường hầm, chúng ta sẽ nhận được các khay chứa bát đĩa khô ráo và sạch sẽ. Quá trình rửa diễn ra rất nhanh chóng, do đó máy rửa chén đường hầm có thể xử lý một lượng lớn bát đĩa, đảm bảo năng suất cao.

Rõ ràng là không có ích gì khi lắp đặt máy rửa bát đường hầm tại nhà hoặc trong các doanh nghiệp nhỏ. Ngay cả các quán cà phê và quán bar tương đối lớn cũng chỉ thích sử dụng máy rửa chén dạng hút mùi. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, loại máy này là không thể thiếu. Máy rửa chén dạng ống sẽ hữu ích:

• tại các cơ sở phục vụ ăn uống công cộng lớn;
• trong các khách sạn lớn;
• ở các trường mẫu giáo, trường học, cơ sở giáo dục đại học và cơ sở giáo dục thường xuyên có số lượng học sinh đông, v.v.

Thành phần

Chiếc máy khổng lồ này bao gồm những bộ phận nào? Điều gì giúp nó rửa sạch hàng núi bát đĩa một cách nhanh chóng và hiệu quả như vậy? Máy rửa bát đường hầm có ba vùng: vùng rửa, vùng tráng và vùng sấy.

1. Khu vực rửa là một thùng chứa đặc biệt, khá rộng rãi, chứa nhiều vòi phun nước nóng mạnh mẽ. Nước nóng lên đến 55°C.⁰C. Khi vòi phun phun nước dưới áp lực, dội rửa bát đĩa, các vòi phun cung cấp chất tẩy rửa sẽ được kích hoạt, đảm bảo rửa sạch chất lượng cao.

Đối với máy rửa chén loại này, cần sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng.

2. Khu vực tráng. Tiếp theo, khay đựng đầy bát đĩa đi vào khu vực tráng, nơi một luồng nước cực nóng sẽ rửa sạch chất tẩy rửa cùng với mọi vết bẩn còn sót lại. Sau "quá trình rửa" này, bát đĩa sẽ trở nên trong vắt.
3. Khoang sấy. Tiếp theo, bát đĩa ướt sẽ đi vào khoang chứa nhiều quạt sưởi mạnh mẽ cung cấp khí nóng. Dưới luồng khí nóng, toàn bộ khay bát đĩa sẽ khô chỉ trong vài phút, thậm chí vài giây, và khay tiếp theo cũng khô theo.

Một số lượng lớn cảm biến trên các thiết bị và cụm lắp ráp đảm bảo hoạt động bình thường của các khu vực nêu trên. Ví dụ, cảm biến giám sát vị trí cửa, cảm biến kích hoạt bơm rửa, cảm biến kích hoạt xả, cảm biến tắc nghẽn băng tải, bơm rửa, động cơ băng tải, v.v.

Tổng quan về mô hình

Thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều loại máy rửa bát dạng hầm với nhiều tính năng đa dạng. Giá cả cũng rất khác nhau, khiến việc tìm kiếm thông tin đáng tin cậy về các thiết bị này trở nên khó khăn. Làm thế nào để bạn có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn? Suy cho cùng, thiết bị này được sử dụng cho mục đích kinh doanh, vì vậy bất kỳ quyết định sai lầm nào cũng sẽ dẫn đến thua lỗ. Các chuyên gia của chúng tôi đã xem xét các sản phẩm hiện có trên thị trường và tổng hợp bài đánh giá các thiết bị tốt nhất. Tất cả những gì bạn cần làm là xem xét thông tin này và tự rút ra kết luận.

Apach ARC100 là một trong những máy rửa chén đường hầm tốt nhất, được làm từ vật liệu có độ bền cao và có khả năng xử lý tới 100 giỏ (500 x 500 mm) mỗi giờ. Mặc dù công suất tương đối thấp, máy này chiếm ít không gian, khiến nó dễ dàng phù hợp với hầu hết các cơ sở dịch vụ thực phẩm cỡ vừa. Một tính năng độc đáo của mẫu máy này là bồn rửa liền mạch, được sản xuất mà không cần hàn. Điều này đảm bảo tuổi thọ dài hơn 10-15 năm so với các mẫu máy tương tự. Kích thước là 1150 x 770 x 1565 mm và nặng 220 kg. Giá trung bình khoảng 7.500 đô la. Hãy nhanh tay mua một chiếc; mẫu máy này đã ngừng sản xuất. Thế hệ Apach mới kém tin cậy hơn, có nhiều tính năng hơn và đắt hơn đáng kể.

AVAT MPT-1700 là máy rửa bát đường hầm tốt nhất tại Nga. Giá cả hấp dẫn hơn nhiều, chỉ 5.700 đô la, và hiệu suất vượt trội hơn nhiều máy rửa bát nước ngoài tương đương. Trong một giờ, máy có thể rửa 1.710 đĩa có đường kính lên đến 400 mm, đây là mức trung bình. Tuy nhiên, các chủ doanh nghiệp thường yêu cầu máy rửa bát đường hầm có hiệu suất trung bình. Nhiệt độ rửa dao động từ 40°C.⁰C, nhiệt độ rửa từ 85⁰Kích thước: 1595 x 770 x 1695 mm, trọng lượng: 230 kg. Đặc điểm nổi bật: các góc bo tròn dễ vệ sinh, tay phun kim loại và ống dẫn bằng thép không gỉ.

Elframo ETS 15. Máy rửa chén đường hầm Ý chất lượng tốt với công suất trung bình. Máy có thể rửa 75 giỏ trong 1 giờ. Mỗi giỏ có kích thước 500 x 430 mm. Kích thước tổng thể là 2370 x 698 x 1570 mm. Các tính năng bao gồm điều khiển nhiệt độ nồi hơi kỹ thuật số, băng tải hai chiều và chậu rửa với các góc bo tròn. Nhược điểm duy nhất là lượng nước tiêu thụ cao và chi phí cao, khoảng 9.000 đô la. Ngoài ra, mô hình này rất tốt.

OZTI OBK 1500 là máy rửa chén đường hầm của Thổ Nhĩ Kỳ với công suất tầm trung. Máy rửa 100 giá/giờ hoặc 1.650 đĩa/giờ, tùy thuộc vào cách tính toán của bạn. Kích thước giá tiêu chuẩn là 500x500 mm, và dung tích bình rửa là 90 lít. Kích thước máy là 2050x850x1880 mm, và trọng lượng 270 kg. Giá khoảng 5.700 đô la, khá hợp lý. Máy được làm bằng vật liệu chất lượng cao và vận hành khá tiết kiệm.

OZTI OBK 1500 ồn hơn thiết bị của Ý nhưng êm hơn thiết bị của Nga.

Krupps Evolution ES65 là một ví dụ khác về công nghệ Ý. Ý sản xuất khá nhiều máy rửa chén có giá đỡ tốt, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi chúng được đề cập nổi bật trong bài đánh giá của chúng tôi. Chiếc máy này có thể rửa tới 100 giỏ mỗi giờ, mỗi giỏ có kích thước 500x500 mm. Mức tiêu thụ nước là 220 lít mỗi giờ, nhìn chung là chấp nhận được. Kích thước của máy là 1740x790x2200 mm và trọng lượng lên đến 325 kg. Điểm nổi bật của máy là cảm biến độ cứng của nước. Mức giá khá cao, 10.700 đô la, nhưng hãy nhớ rằng, bạn đang trả tiền cho chất lượng hoàn hảo, và điều đó hoàn toàn xứng đáng!

Máy rửa chén chuyên nghiệp và công nghiệp Không chỉ có loại hầm ngầm. Nếu bạn quan tâm đến chi tiết, hãy đọc bài viết cùng tên trên trang web của chúng tôi. Chúng tôi kết thúc bài viết với lời cam đoan rằng bạn sẽ cân nhắc kỹ lưỡng hàng ngàn lần trước khi mua những thiết bị như vậy. Suy cho cùng, có rất nhiều điều cần cân nhắc trước khi mua. Chúc bạn may mắn!

   

Bình luận của độc giả