Nấu cá trong máy rửa chén

cá trong máy rửa chén Ai cũng biết mục đích của máy rửa chén: rửa bát. Nhiều người dùng máy rửa chén lâu năm thậm chí còn không nghĩ rằng họ có thể nấu ăn bằng máy. Và có thể bạn không thể nấu ăn bằng máy, nhưng mọi người chỉ đang đăng lại tin giả trên mạng mà không hề biết rằng họ đang bị lợi dụng. Đừng vội kết luận; hãy cùng tìm hiểu vấn đề chi tiết hơn. Hãy xem mọi người đã làm thế nào để nấu cá bằng máy rửa chén, rồi tự mình thử xem.

Liệu điều này có thể thực hiện được không?

Để biết liệu bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào bằng máy rửa chén hay không, bạn cần biết điều gì xảy ra trong khoang rửa trong suốt chu trình rửa. Và trong suốt chu trình rửa, bên trong khoang rửa là một địa ngục trần gian—không giống như lò nướng, mà vẫn là nước nóng và hơi nước ở nhiệt độ cao (60-70°C).⁰C), tuần hoàn trong 2-3 giờ. Nếu bạn ninh cá ở nhiệt độ 65⁰Từ 2,5 giờ trở đi, sản phẩm sẽ được xử lý hoàn hảo, đồng thời vẫn giữ được tối đa các đặc tính có lợi.

Trong quá trình rửa, bát đĩa trong giỏ sẽ nóng đến mức nếu có thức ăn trong đó, chúng sẽ dần chín.

Người Ý là những người đầu tiên thành thạo phương pháp sử dụng máy rửa chén này.Tiếp bước họ, người Đức và người Mỹ bắt đầu thử nghiệm. Dĩ nhiên, ít người thích phương pháp nấu nướng này. Xét cho cùng, xét về mặt thẩm mỹ, việc để bát đĩa bẩn tiếp xúc với bát đĩa đang nấu là không phù hợp. Nhưng nếu bạn không quá cầu kỳ và có hộp đựng kín khí phù hợp, bạn có thể thử nấu cá. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức phù hợp ngay bây giờ.

Cá hồi hầm giấy bạc

Bạn không thể nấu một miếng thịt lớn trong máy rửa chén vì nhiệt độ không cao lắm, mặc dù bạn chắc chắn có thể thử nghiệm. Nhưng sau khi cho vào máy rửa chén, miếng cá trông hoàn toàn có thể ăn được, và nó thực sự rất ngon, vậy nên đây là cách chúng tôi nấu nó.

Chúng tôi cắt phi lê cá thành nhiều miếng dày.
Chúng tôi ngâm các miếng cá vào nước muối trong 30 phút (một cốc nước, một thìa muối, nửa thìa đường).
Đặt các miếng thịt vào giấy bạc và rắc thật nhiều nước cốt chanh.
Bọc kín các miếng thịt bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh để nghỉ trong 1 giờ.
Đã tải lên trongMáy rửa chén Bosch SMV24AX02R bát đĩa bẩn, cho cá bọc giấy bạc vào giỏ trên cùng và rửa kỹ ở nhiệt độ 70⁰VỚI.

Kết quả là, khi chúng tôi lấy cá ra khỏi máy rửa chén vào cuối chu trình, lớp giấy bạc bên trên vẫn ấm rõ rệt, ngay cả sau khi rửa sạch bằng nước lạnh. Khi mở lớp giấy bạc ra, chúng tôi không thể tin được, vì mùi thơm nồng nàn của cá hồi mới nấu xộc vào mũi. Nó có vị giống như cá đỏ hấp truyền thống. Mặc dù không giống như nướng cá trong giấy bạc trong lò nướng, nhưng hương vị vẫn tuyệt vời.

Cá trong túi nướng

Tiếp theo, chúng tôi thử một thí nghiệm táo bạo hơn. Chúng tôi quyết định nướng nguyên con cá trong túi nướng. Chúng tôi lấy một con cá chép nặng 1,5 kg và ướp trong hai giờ trong một bát tráng men với năm thìa canh dầu ô liu và ba thìa canh nước cốt chanh. Chúng tôi thêm muối. Sau hai giờ, chúng tôi cho cá chép vào túi nướng, buộc chặt miệng túi và cho vào máy rửa bát cùng với bát đĩa bẩn.

Cũng như lần trước, chúng tôi bật chế độ rửa chuyên sâu và để cá chép "rửa". Khoảng giữa chu trình rửa, một mùi hóa chất đặc trưng (của chất tẩy rửa) bắt đầu lan tỏa khắp bếp, rõ ràng là được điểm xuyết bởi mùi cá hấp. Mùi này khiến chúng tôi có những cảm xúc lẫn lộn, nhưng chúng tôi vẫn tiếp tục rửa, và cùng với đó là thử nghiệm. Cuối cùng, một con cá rất ngon đã ra khỏi túi. Chúng tôi không thể bình luận gì về việc bảo quản vitamin và khoáng chất, nhưng cá có vị rất tuyệt, như thể vừa được hấp vậy.

Tóm lại, bạn có thể nấu cá hấp ngon tuyệt trong máy rửa chén. Nhưng cá nhân chúng tôi thấy thí nghiệm này hơi khó chịu, vì máy rửa chén và thức ăn không tương thích về mặt tâm lý. Tất nhiên, nếu khéo léo, bạn thậm chí có thể nấu mì trong bồn cầu để thử nghiệm. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên làm vậy. Chúng tôi ủng hộ việc sử dụng máy rửa chén đúng mục đích, mặc dù xét về mặt thử nghiệm, nó rất thú vị và thậm chí còn vui nữa!